炸薯片怎么做才又香又脆 炸薯片是怎么做的？

炸薯片怎么做才又香又脆

炸薯片是怎么做的？

食品

土豆适量，盐适量，番茄酱适量。

1.准备食材，土豆，盐，番茄酱。

1/准备一个土豆，盐和番茄酱。

2/将土豆切片，切薄。

3/将薯片放入水中几次。

4/盐水浸泡10分钟左右，控制水分。

5/入油锅煎至两面金黄。

6.好吃好喝的薯片吃完了。

地摊薯片一定要味道浓郁才能赚钱。

摆摊炸薯片。可以炸薯片，炸薯条。提前在网上定制纸质食品袋。

调味料可分为甜味和咸味。甜味调味料可分为番茄酱和糖。炸好的薯片刷上番茄酱或者撒上糖。

咸辣调味可配胡椒粉，盐配辣椒粉，炸薯片可撒调味粉。

我们把买来的土豆洗干净后，把洗干净的土豆切成薄片。土豆片越薄越好。因为切得薄，所以后期制作时可以香脆可口。切好后，我们把薯片放在锅里，倒干净水，加一点盐，把薯片放在盐水里泡十分钟。这种浸泡是为了把土豆里的淀粉弄出来，这样口感会更好。

锅开了，往锅里倒适量的水，大火烧开。泡好的薯片放入锅中煮熟，等锅里的水再沸腾时即可关火。将土豆片中的冷水捞出，沥干备用。做薯片的时候注意不要乱搅，以免烂了再在锅里烧。倒入食用油。食用油的量要尽量多。等到油温五成热左右，我们再转中小火。然后，把薯片放进锅里炸一下。唐 不要放太多。你可以用一个大漏勺在锅里煎薯片，直到它们变热。将所有薯片反复炒熟，放入锅中冷却，吃的时候撒上孜然粉，喜欢吃辣的人撒上辣椒粉，薯片就做好了。

我通常这样做:

1.洗净切块。

2.在水里泡十分钟。(把外面的淀粉泡出来，炸的时候比较脆)3。在沸水中煮三分钟。(熟薯条更容易炸，唐 不要太久，否则炸薯条会变成面糊。) 4.把它们拿出来，摊开晾干，或者在厨房里使用吸水纸。表面水分越少，效果越好。5、冷冻冰箱，一个多小时。(冷冻薯条在里面炸的时候很软很好吃。)如果能在超市买到冷冻薯条，可以跳过以上步骤。6.我一般会准备一点热油，然后在薯条上刷点油。热油是因为原油空气炸锅的温度不足以闻出原油的味道(听说橄榄油可以不加热直接擦，我没那么高)。为了味道好，我一般拍几个蒜一起加热，让蒜味也能融入油中。7、放入空气炸锅，摆放位置很重要，如果你乱放，下面的空气就吹不起来，就困难了。熟，有些教程说经常做薯条很难，这是不对的。正确的做法是按照 "井和形状，这样才能保证空气能把缝隙吹下去，让你一层一层的不怕火候不够。8.一般粗的200度20分钟，细的180度15分钟。又脆又好吃。赶上麦当劳的薯条和肯德基都是烤的，撒盐的时候摇均匀。直接从锅里吃或者蘸番茄酱吃都不错。