花生莲藕排骨汤

2024-06-10 14:30| 来源: 网络整理| 查看: 265

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喝汤是日常养生方法之一。汤除了开胃之外既营养丰富又易于消化，对健康的好处很多。花生莲藕排骨汤是一道非常家常的汤品之一。

花生莲藕汤用料简单，含有丰富的营养成分，老少都适合经常食用。爱喝汤的朋友相信都喝过这一道汤品。如果不用排骨，你也可以用菜园鸡来烹调，也一样美味。

莲藕花生汤好喝的技巧:

花生浸泡隔夜，煲了后才会快软。排骨汆烫去掉血腥味和一部分脂肪才不会油腻。挑选较粗短成熟度夠的莲藕。粉藕一般颜色较深，没有光泽，表面较黄粗糙。脆莲藕表面比较白和光滑。依个人喜好选择。

除了这款汤，你也可以试试其他同样美味营养丰富的汤：青木瓜排骨汤，椰子泡参炖乌鸡

ENGLISH VERSION: Lotus Root Peanut Pork Rib Soup

花生莲藕排骨汤食谱 | 清闲厨房

莲藕汤材料：

150 克花生 (浸泡隔夜)350 克莲藕 (大约一节粗莲藕，切成薄片)500 克排骨 (汆烫，洗净)10 个红枣15 克枸杞 (洗净，浸泡)15 克吊片/乾魷魚 (选择性)2.5 公升水2 茶匙盐或适量调味做法：

1 花生浸泡隔夜，煮了才会快软。莲藕削皮，切成薄片。吊片（乾魷魚）洗干净后见剪成小片，选择性，如果没有可以不必加。

2 枸杞洗净后用清水浸泡，搁置一旁备用。

3 排骨用滚水汆烫，去掉血水，血腥味還可以去除一部分脂肪。熬出来汤不会浊也可以避免过于油腻。

4 把2.5公升的清水开大火滚开。除了枸杞把所有材料加入。把水重新滚开然后转小火熬煮2小时30分。

5 食用前15分钟把多余的油捞起可以避免汤喝起来过于油腻。

6 加入用清水浸泡过的枸杞。

7 起锅前加入2茶匙盐或适量调味即可。

8 用料简单的花生莲藕汤，慢熬的老火靚湯完成。

花生排骨莲藕汤做法技巧花生排骨莲藕汤是一道非常家常的汤品之一。用料简单，含有丰富的营养成分，老少都适合经常食用。爱喝汤的朋友相信都喝过这一道汤品。5 from 2 votes

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Print Recipe Pin RecipePrep Time 30 minutes minsCook Time 2 hours hrs 30 minutes minsCourse SoupCuisine ChineseServings 6Calories 356 kcal材料 150 克花生浸泡隔夜350 克莲藕大约一节粗莲藕，切成薄片500 克排骨汆烫，洗净10 个红枣15 克枸杞洗净，浸泡15 克吊片/乾魷魚选择性2.5 公升水2 茶匙盐或适量调味做法花生浸泡隔夜，煮了才会快软。莲藕削皮，切成薄片。吊片（乾魷魚）洗干净后见剪成小片，选择性，如果没有可以不必加。花生莲藕排骨汤

枸杞洗净后用清水浸泡，搁置一旁备用。花生莲藕排骨汤

排骨用滚水汆烫，去掉血水，血腥味還可以去除一部分脂肪。熬出来汤不会浊也可以避免过于油腻。花生莲藕排骨汤

把2.5公升的清水开大火滚开。除了枸杞把所有材料加入。把水重新滚开然后转小火熬煮2小时30分。

食用前15分钟把多余的油捞起可以避免汤喝起来过于油腻。

加入用清水浸泡过的枸杞。

起锅前加入2茶匙盐或适量调味即可。

用料简单的花生莲藕汤，慢熬的老火靚湯完成。

Video营养标签 (per serving)Calories: 356kcalCarbohydrates: 17gProtein: 17gFat: 26gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 12gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 47mgSodium: 948mgPotassium: 633mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin C: 26mgCalcium: 51mgIron: 2mgKeyword 花生莲藕排骨汤, 花生莲藕汤, 莲藕汤做法 Tried this recipe?Let us know how it was!喜欢这食谱?

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