我学会了炒菜作文600字(精选10篇)

彭思缘

看见别的小朋友都会炒菜，我既羡慕又佩服，于是我决定学炒菜。

清晨太阳从东方升起来了，柔和的阳光照在清江河面上，远远望去波光粼粼，小河像一条金光闪闪的彩带。我来到超市买了妈妈最喜欢吃的土豆。准备为妈妈炒一盘土豆片，到家后我先用水洗净土豆，然后去皮再切成片，现在的工序已经完成一半了，接下来开火倒入油。

第一次由于我的火开的太大了，锅中的油烧燃了，锅里顿时乱成一团，好像油大圣在大闹铁锅一样，吓得我惊慌失措，不知如何是好。这时妈妈急忙关掉火，和蔼可亲地对我说：“没有烫到你吧！”我说：“没有，没有”我很沮丧。

第二次在妈妈的鼓励下，我重新鼓起勇气，小心翼翼地打开小火倒入油，我攥紧拳头，忽然又胆怯起来，心怦怦直跳，紧张到了极点。妈妈摸摸我的头说：“缘缘别紧张放松一点，第一次做都是这样的。”我说：“妈妈我一定可以的，我再试试。”我调整好呼吸，试着慢慢倒入土豆片，土豆片倒下去锅里便发出“兹兹”的响声。我迅速翻炒，铲子擦着锅发出“嚓嚓”的声音，这一切合在一起就像是一首欢乐的厨房乐响曲。大约两分钟后土豆片已经半熟了，妈妈让我放少许盐和调料继续翻炒。此时我感觉已经没那么紧张的，只见妈妈端来半碗水，沿锅边倒入锅中，倒入水后土豆就像一个个快活的孩子在水中游泳。又过了一会儿，妈妈说可以起锅了，一股诱人的香气扑鼻而来。

我克服了重重困难，终于做出了美味可口的土豆片，爸爸妈妈吃着我炒的土豆片赞不绝口，直夸我能干。

通过学习炒菜，我明白了无论是生活中还是学习上，我们总会遇到一些困难，在遇到困难的时候我们要想办法解决，这样才能获得成功。来自作文吧 zUOwENbA.net

平常看妈妈炒菜，感觉很简单，“唰唰唰”几下很快炒好了，自己亲自动手，才发现原来这也是个技术活。

今天，我学会做酱爆荷兰豆啦！妈妈先让我把荷兰豆切成小块。我从冰箱里拿出荷兰豆，把它们仔细地清洗几遍。然后拿出菜板和菜刀，小心翼翼地切起来。切菜的时候妈妈一直在旁边叮嘱我小心小心再小心，生怕我一个粗心切到自己手指头。

妈妈又让我准备好黄豆酱等调料放在一边。开始炒了，我在烧热的锅里放了少许油，等油热了，放入几片切好的大蒜。大蒜一入锅，热油就像一个个小精灵一样蹦起来。我歪着头，疑惑地说：“咦，哪儿来的大蒜？”妈妈没有回答我。

等大蒜的香气煸出来了，妈妈叫我放荷兰豆。我怕得手都不敢伸一下。因为我小时候听见过那声音—-好似两串鞭炮在我耳边回荡，那个刺激呀！妈妈一再催促，我无可奈何，只好放了一把荷兰豆。我一放完，手立刻缩了回去。如果你在家想听听乡村鞭炮的声音，那你就炒个菜，绝对满足你的愿望。

妈妈又不耐烦地催促我说：“快把调味料放进去。”这会儿我胆子变大了，因为放调味料不会有很大的声音。可是油刚刚溅我手上了，很疼。于是我想出了一个办法，就是对自己说：“我不怕，我不怕，我不怕……”我壮着胆子把调味料放好，果然没事。

用铲子翻炒了几下确保调味料拌匀了以后，我调小火力，又轻轻地拿起锅盖，盖了上去。高兴得一蹦三尺高，因为到这个地步都没有失败，我听别人说炒菜很难，其实只要胆子大，就能学会！这是我第一次炒菜，居然成功了！

小火焖了一会儿，我打开锅盖，瞄了一眼，再拿起铲子戳了戳，荷兰豆已经变得很软了。

我把火关掉，蹦蹦跳跳地从柜子里拿出了盘子，笑眯眯地装好菜。一道碧绿浓香的酱爆荷兰豆就烧好了！

今天妈妈买了一袋空心菜，对我说：“安可你长大了，该会做饭了，要不今天我来教你吧！”我心想：不就是炒菜嘛，这还不简单。于是，我回答：“好呀。”

我听从妈妈的指挥，先把空心菜清洗干净，然后倒入篓子里，再用右手揪掉空心菜的根部和烂叶子，这样就处理了一株空心菜。不一会儿，一袋空心菜就处理完了，妈妈直夸我能干。

菜准备好了，接下来要开始炒了。我穿上“盔甲”，一副势在必得的架势，妈妈在一旁指挥。我先架上锅，把油烟机和火都打开，然后听妈妈倒入适量的食用油，过了一会儿，锅里像是在放鞭炮似的“噼里啪啦”的声音，油宝宝们在锅里又蹦又跳的，把我的手都烫起了一个小泡，给了我一个下马威。妈妈叫我把空心菜倒进去，我由于害怕，差点把篓子也给丢进去。我鼓起勇气用锅铲翻炒了几遍，慢慢的热气散了。妈妈提醒我要放盐了，可是我不知道要放多少盐，又不想去问妈妈，经过我深思熟虑放了一勺盐，只见洁白的盐粒像雪一样潵在碧绿的菜叶。紧接着我又倒入了少量开水，“哗”的一声烟雾四起，熏的我流出了眼泪，呛得我只打喷嚏。有那有那么一瞬间，我想放弃了，但是老师的一句话在我耳边回响：坚持就是胜利。于是我咬着牙一直坚持着。把盐好不容易翻炒均匀后，才可以起锅。

我迫不及待地端出菜品，妈妈和哥哥却哈哈大笑起来“小厨娘，什么时候变成小花猫啦！哈哈哈……”我照镜子一看，原来我的手碰到了锅黑呼呼的，我又用手揉了眼睛和鼻子，现在整张脸又黑又脏。

通过这次实践，我深刻体会到了做饭的辛苦，也很开心，特别是尝到自己炒的菜的时候，心里甜滋滋的。

看到妈妈每一天都很晚回家，还要给我们一家做饭，我觉得妈妈非常辛苦，所以，我决定学习做菜，帮助妈妈。

首先，我先把火点开，然后把油倒进去，接着我把洗好了的菜倒进去，再把调料放进去，最后翻炒了一会就盛进了盘子里。我认为自己是炒的天衣无缝了，很不错。就信心满满地尝了一下，觉得味道怪怪的，有点咸，才知道是刚才把盐放得太多了，我是又伤心又难过。

我吸取了上一次的教训，又重新开始了。我先把锅重新洗了一遍儿，然后我慢慢地把油倒了进去，接着我把菜倒了进去，紧接着，我小心翼翼地把调料加了一点，生怕把这个倒多了，那个加少了。我再把菜翻炒一会儿，心里想：上次我是把盐放得太多了，这一次一定可以的……想着想着，我突然闻到了一股焦焦的气味，就在这个时候，我看到了一股黑烟，我心里想：糟了！我用极快的速度把火关上了，打开锅盖，里面一片狼藉，菜好像披上了一层黑色的大衣，我是尝都不敢尝。心想：炒菜这么难，我不学了！站在一旁的妈妈好像看出了我的心思，对我说：“宝贝，别气馁，你一定能做到的！坚持就是胜利！”我心里也在想：是呀，我一定要学会炒菜，帮助妈妈。

最后一次，我先把油倒进去，然后把菜倒进去，再放入调料，最后翻炒了一会儿就出锅了。

我满怀期待地尝了一下，说道：“真好吃啊！”妈妈也尝了一下，竖起大拇指对我说：“我就说吧，你一定可以成功了！”

通过了这一次的学习，我也懂得了一个道理：凡是不能半途而废，只要努力和有恒心，就可以获得成功。

潘可欣

今天我放学一到家就闻到一阵香味，走进厨房一看原来是妈妈在做饭，我问：“妈妈我可以学炒菜吗？”妈妈温柔的说：“当然可以了。”

妈妈教我的第一道菜是西红柿炒蛋，我仔细地看着妈妈是怎么做的，看完之后我自豪的说：“这么简单，我一次就可以做成功。”我先从冰箱里拿出两个西红柿和三个鸡蛋，打开水龙头，把西红柿洗干净，再用开水烫一会儿，拿出来扒掉它火红的衣服，先竖着切一刀，变成两块，在横着起到变成四块，然后把一个碗拿出来，把一个鸡蛋打到碗里，第一次我把蛋壳也给打到碗里去了，我心里很不甘心，第二次鸡蛋全打进去啦！我的心里非常开心，然后用筷子搅拌均匀，刚刚还是蛋清和蛋黄分离的蛋，现在他们就混合在了一起，颜色，就变成了淡黄色的蛋液。准备工作就完成啦！

最后起锅烧油，等油热了之后下西红柿，炒一会儿，再倒入鸡蛋液，再放一点盐，可是我油不仅放少了，盐也放多了，我把西红柿炒蛋倒在盘子里，端给妈妈品尝，妈妈说：“盐放多了，太咸啦！再去做一次吧，加油！”听了妈妈的话，我小声地说：“知道啦！”我又做了一次，这一次到放盐的时候，我很紧张，总是怕盐又放多了，我心想：这次，会不会把盐又放的太少？会不会没有盐味？我小心翼翼的，放了勺子的1/4的盐，我说：“妈妈做好了。”我又拿了一个盘子，把西红柿炒蛋又倒进了盘子里，我把菜端到了餐桌上，妈妈在吃的时候，我就更紧张了，知道妈妈说了一声：“好吃，盐放的刚刚好。”我才松了一口气。

通过学习做菜，让我体会到了妈妈做饭的辛苦。

一大早起床就闻到了厨房的香味，那有人的香味一直飘到了我的房间。吸引着我走进厨房，才发现竟然是妈妈在炒菜。看着妈妈辛苦的样子，心里想：“要是哪天妈妈能吃上我炒的菜，那该有多好啊。”

第二天我突发其想，我最喜欢吃的菜是西红杮炒蛋。那我就先来学会做这道菜。于是立马从冰箱里拿出三个蛋、两个西红杮和一些小葱。妈妈就在旁边给我做指导。我先把鸡蛋打碎放碗里，然后用筷子一直捣。妈妈又教我把葱花和西红柿洗好切好。一切准备就绪，就等下锅了。在妈妈的指导下，先在锅里放油加热直到油冒烟才把鸡蛋放下去煎，鸡蛋黄了再翻面最后加入西红杮下锅炒，放入调料，最后洒上葱花，起锅装盘。好期待这第一次的成果，赶紧拿出筷子来偿一下。妈妈用满怀期待的眼神看，结果太咸了，这才知道刚才把盐当成味精放了。自己都要哭了，我对妈妈说我再也不学了。妈妈告诉我不要气馁，不要半途而废，再重新做一次就是了。

看着妈妈满怀期待的眼神，于是决定再做一次。感觉这次更有经验了，前面的步骤一个也没错。到了关键时候调味了，有了上次的教训我这次仔细地看清楚盐和味精了，开始加了一点点盐，感觉淡了点，又加了一点，最后自己觉得咸淡差不多，起锅装盘洒上葱花。我让哥哥也过来尝一下我的手艺，哥哥直接竖起大拇指，一个劲的说：“好吃极了！”听到这可把我高兴坏了，就连妈妈也赞不绝口。

通过这件事让我学会了一个道理，不管做什么事只要用心去做，不要半途而废就一定可以学好东西。

在劳动课上，老师教我们做了一道最简单的菜——西红柿炒鸡蛋。我一直想自己炒一道菜给爸爸、妈妈尝一尝，现在终于可以大显身手了。“叮铃铃……”放学了，我抓起书包直奔家里去了。

回到家，我给妈妈打了电话，妈妈说她下班回来买馒头，然后再做菜，告诉我别着急。我默默地想：做菜的事，我包了。写完作业，估计妈妈快下班了，我走进厨房，学着妈妈的样子，穿上围裙，按照炒菜步骤做准备。我先拿出两个鸡蛋，放到灶台上，再找出大葱，用菜刀把葱花切好，又找出两个西红柿洗干净，切成小块儿，一切准备工作就绪了。

然后，我把锅刷干净，放到煤气灶上。我把煤气打开，锅很快烧干了，我却不敢倒油，只好先把油倒在碗里，再小心翼翼地倒进锅里，为了避免热油溅到脸上，我把围裙围在脸上，只露出两只眼睛。“哎，对了，老师说先煎鸡蛋，鸡蛋呢？快，忘了打鸡蛋了。”我重重地拍了一下脑袋，把火关小，麻利地把两个鸡蛋打在碗里，搅了半天，好了，倒进热热的油锅里，把鸡蛋翻了两遍，煎得金黄金黄的。按照步骤，我把鸡蛋盛出来，又倒下准备好的葱花，炒西红柿，差不多了，再把鸡蛋放进去，快速翻炒。“哦，该放盐了，咦？0。03千克是多少？哎，估计着放吧。”西红柿炒鸡蛋终于做好了。

看着色彩鲜明的作品，我高兴极了。妈妈回来了，我们一边吃着热腾腾的馒头，一边品尝着我的佳作，妈妈笑着说：“第一次炒菜，做得还不错嘛。”我终于学会炒菜了！不过，这仅仅是个开始，我相信“功夫不负有心人”，我一定会做得更好。

这是一个星期天，妈妈准备去厨房炒菜，我想了想我都这么大了，应该学会自己炒菜。于是，我叫妈妈教我炒菜。

妈妈准备的食材有：土豆、黄瓜、猪肉。我把这些食材都洗干净，又削了皮。然后，我拿起菜刀，洗干净后，准备切猪肉。我左手的手指按在猪肉上，右手拿着菜刀切。才切了不到一半时，我的手就已经酸得拿不动刀了，只好让妈妈过来帮忙。后来妈妈让我切黄瓜，妈妈说切成一片一片的，不要太厚也不要太薄，可我总切得一片厚一片薄。还是在妈妈的帮助下，这些菜才终于被切完，准备下锅了。

我先在锅中倒入一些油，等油热了，我再把黄瓜倒进去，用铲子炒。过了一小会儿，我放了盐，又炒了炒，然后放心地盖起了锅盖。过了一会儿，我打开锅盖，准备翻炒一下，可是由于我盖了太久，菜都烧糊了。我很难过，哥哥还在一旁笑我，我心想：这炒菜太难了，我炒的都会糊，我不想继续学炒菜了，不学了，不学了！我扔下手中的铲子和菜，跑回房间，爬到床上，躲在被子里大哭起来。

这时，妈妈走了进来，对我说：“刚开始学就放弃了！”我说：“可炒菜这么难，我怎么学也学不会。”妈妈说：“没有一个人是可以一下子学会做一件事的。”我看了看妈妈，又仔细地想了想：这也对，我多试几次，不就会了吗？我起身，再次向厨房走去，请求妈妈再次教我炒菜，妈妈爽快地答应了。

这次我来炒土豆。我先放油，烧热了，又将土豆倒进去，放盐，翻炒，几分钟后，一盘香喷喷的菜就做好了。爸爸妈妈夸了我，我的脸涨得红彤彤的，像初开的荷花一样。

通过这次炒菜，我明白了一个道理：只要坚持，就没有做不成的事！

这段时间一直在家里进行防疫，我跟着爸爸学会了炒花生米。

我先把从市场上买的花生米清洗干净，又放在一个盘子里，控干了花生米的水分。把炒勺刷好，打开了煤气，炒勺里的水很快就干了。记得爸爸叮嘱我一定是炒勺不能热时放油，于是又把燃气关了一会。

等炒勺里的水已经不见了，我倒了一些花生油，大约占炒勺的底部的4分之一，我又把干净的花生米倒进了炒勺里，我平时见爸爸也是这样操作，这时，我又把煤气的火关小一点，拿起一把铲子，轻轻的翻炒。

记得爸爸说过：“炒花生米的时候，火不能太旺，太旺花生米容易糊，火也不能太弱，太弱，一时半会的花生米不容易熟，反而吃起来很艮……”爸爸是告诉了我很多的注意事项，但是，我觉得我已经学会了其中的基本要领。

眼见着花生米炒勺的油里打滚，我慢慢的有节奏的舞动着铲子，此时，我觉得自己仿佛就是一个合格的厨师，我要完成衣服伟大的作品：花生米在炒勺里跳动，不时的可以看见有些花生米脱下了自己红色的“外衣”，仿佛是要展示自己妩媚的躯体。

大约不到十分钟，我看见炒勺里的花生米有点变了脸色，原本红色的“衣衫”脱下，露出了雪白的“肌肤”，可转眼间，雪白的身子变成了红黑色，褐色……我慌了，花生米这时唱的哪一出。

爸爸正好过来，看到花生米变了“脸”，连忙关掉了煤气，用铲子把花生米盛出来，对我说：“你别小看这炒花生米，它也是个技术活，火急了，花生米就和你今天炒的一样了”

我还有点不服气，用筷子夹起一个放到嘴里，一股糊味呛到了嗓子眼，看来，看似容易的活，做起来也是要动心思的。

争取下次掌握好真正的技能，炒一盘好吃的花生米给爸爸妈妈吃。

今天奶奶不在家，决定自己做饭。打开冰箱，里面有一袋青菜，还有两个不同颜色的青椒。我脑子一转，决定动手做一顿“美味大餐。”

这可是我第一次动手做饭，我心里有点害怕，好像是第一次出远门的样子，紧张极了，好像第一次出远门的样子，紧张极了。

首先，要给青菜洗干净，我拿着亮闪闪的小刀，半天都没敢下手，就怕切到手。我心里想：平时看妈妈做饭那么容易，但到了自己来做，就不是那么回事了。这是“看起来容易，做起来难啊！”

我想起奶奶教我切苹果时的样子，就模仿这奶奶，沿着青菜的内部，用刀轻轻地一点一点地慢慢地切下去，果然，把青菜切开了。

我切好了青菜，又把它放在水里洗洗。接下来，就是把它一个一个的切成碎渣，这个活也不容易。因为害怕切到手指头，我哆哆嗦嗦的，好像灾难马上就要降临一样。但我心里想，既然已经做好了，就不能退却。为了吃饱肚子，就只能“勇往直前了。”

谢天谢地，总算把青菜切好了，虽然有的大，有的小，但第一次能切成这样，我心里还是挺满意的。下面就是最有难度的热油下炒。我放上铁锅，打开煤气灶，倒进色拉油。等油热到冒烟时，我把青菜倒进了铁锅，炒了起来。

最后，我又倒了点盐进去，一盘美味的青菜就炒好了。我把青菜盛到盘子里一尝，味道还不错，不咸也不淡，不老也不生。可以打八十分。

然后我又倒油炒了青椒。不过，炒的时间好像长了点，青椒被我炒成了“烂椒”，青椒全烂在锅里了！哈哈！

今天，我第一次尝试了做饭，真正有一种长大了的感觉。今后，我还要继续学习，掌握更多的生活本领。

我学会了做饭，你愿意为我祝贺吗？