相比较鸡，大鹅产蛋率低，为何早期人类要驯化大鹅？

从南方古猿开始，人类的脑容量在不断的提升，与此同时神经元数量也在相应的增加，这使得人类的大脑越来越聪明，但是，演化是漫长的，所以，直到距今约一万多年前，人类才真正的开始稳定下来。

稳定的原因主要有两个：一个是农作物的种植，根据考古的发现，早在距今约1万年前，古埃及人就开始了栽培小麦，农业种植意味着人类开始了驯化植物，有了采集以外的食物来源；一个则是驯化动物，同样是考古的发现，人类在距今约1.5万年前就已经开始了驯化动物。

人类第一种成功驯化的动物是狼，不过这种动物不是用来吃的，毕竟狼的繁殖能力不算强，体型也不算大，如果吃的话，就不可能驯化成功，而狼驯化成狗后，成为了人类打猎的好帮手，人类不需要再冲锋陷阵，同时，狗保留了祖先狼昼伏夜出的习性，它们在人类需要休息的晚上成为了“哨兵”。

有了成功驯化小麦的经验，人类驯化植物是比较简单的，所以，随着驯化的植物越来越多，人类的淀粉类食物得到了一定的保障。但是人类是杂食性动物，这就意味着人类必须要吃肉。

于是，在距今约1.3-1.1万年前，西南亚地区的先民们率先将亚洲盘羊驯化成了绵羊，有了绵羊，野山羊也在距今约1.2万年前被伊朗地区的人们驯化，之后，人类分别在距今约1.1万年前驯化了野猪、1万年前驯化了原牛。

从这个角度看，人类貌似有了足够的肉类来源，但事实上，这些动物虽然被驯化了，但是在驯化的初期，这些动物的野性比较强，繁殖习性也更接近于它们的野生祖先，而且生长缓慢的它们注定只能作为人类肉类来源的一部分，最关键的是当时不同地区的人与人之间交流非常少，而动物又是在局部驯化的，想要推广到更多的地方是非常困难的，所以，不同地区的人分别将驯化的目标放在不同的动物身上，以满足肉类的需求。

所以，从表面上看，1万年前，人类就已经驯化了多种动物，但实际上，不同国家和地区的人家养动物库是非常匮乏的。

于是，到了距今约1万年前，我国黄河流域的先民们将目光放在了当时分布广、数量多、体型相对较大且主要在地面上活动的鸟类身上，它就是家鸡的祖先-红原鸡。虽然红原鸡主要在地面活动，但是先民们从开始到完成驯化用了也至少2000-3000年的时间。

有了成功驯化第一种鸟类的经验，我国的先民又将目光放在了当时分布广、数量多、体型较大的另一种鸟类身上-鸭科鸟类，在捕捉了大量斑嘴鸭和绿头鸭进行圈养后，这两种鸭在圈养到一起后杂交产下了可育后代（鸟类的生殖隔离不如哺乳动物彻底），而这个杂交的后代就是我们如今家鸭的祖先。

在鸭被驯化后，终于来到了大鹅，不过，这里还有一个小插曲，那就是大鹅的祖先有两个：鸿雁和灰雁。从目前的考古证据来看，最早驯化了大鹅的是埃及人，它们是将灰雁驯化成了大鹅，时间在距今约4000年前。

灰雁被驯化后主要在欧洲、西亚以及北非养殖，之所以没能进入到东亚，原因是还没等灰雁驯化成的大鹅传入东亚，东亚地区的先民就将鸿雁成功驯化，所以同样是大鹅，引入的必要性就不大了。

不过，这里说一下两种大鹅的区别，它们被驯化后羽毛都出现了白色和原色，但是鸿雁的喙基部有明显的肉瘤，而灰雁就没有，所以这一特征在驯化后的大鹅身上也有体现，而且鸿雁驯化后的大鹅肉瘤更大了，这是一眼就能将它们区分开的特征。

箭头所指就是肉瘤

当然，在鸟类开始驯化之前和之后，人类还驯化了不少动物，这才让如今的我们有了更多的选择性，也正是不断增加的驯化动物库，让人类逐渐的结束了莽荒的生活，有了相对稳定的食物来源。

其实，这个问题的答案比较的简单，我们上面已经提过了，那就是当时人类稳定的肉食来源非常少。

首先，大鹅最初被驯化是在埃及，而大鹅被驯化之前，埃及只驯化了驴，当时驯化的动物少得可怜；其次，驴在被驯化后，是古埃及人主要的骑乘和负重工具，换句话说并不是为了吃而驯化的，所以，在埃及，大鹅可以说是第一种以吃为目的驯化的动物。

而东亚驯化大鹅的原因也是一样的，在大鹅被驯化前，东亚虽然驯化了猪、鸡、鸭，但是它们驯化的时间也不长，在繁殖力上也无法与如今相比，所以，大鹅的驯化可以说是时代的产物，而它们被驯化的大背景是人类尝到了驯化动物的甜头，从而不断的捕捉野生动物进行驯养，以此来扩充自己的“肉库”，换句话说，我们如今看到的家禽和家畜只是冰山一角，其他被淘汰的都是没有驯化成功的。

而且在人类驯化了大鹅后，发现大鹅竟然具备其他家禽不具备的能力，这才使得它们能够被作为常见家禽饲养至今。

随着人与大鹅不断的相处，人们发现虽然大鹅长得慢、产蛋率也不高，但是它却有一个不容小觑的能力-看家护院。

看家护院这个能力貌似跟已经被驯化了万年之久的狗没法比，但是，大鹅有着它的特殊性。首先，大鹅是一种家禽，它们能与鸡鸭混养。养鸡鸭最怕的就是黄鼠狼之类的动物来偷吃，而大鹅的存在能尽可能的避免这种情况发生，这是因为相比较鸡鸭，大鹅的体型更大，攻击性更强，这使得黄鼠狼等食肉动物很难短时间杀死它。

而且大鹅的嗓门比鸡鸭也大，尤其是在遇到食肉动物时，鸡鸭通常吓的不敢叫，而大鹅可以放声大叫，这可以将人吸引过来，避免食肉动物危害家禽。

其次，从人类出现开始，就没有逃过一种动物的威胁-蛇，正是因为这样，人类将惧怕蛇刻在了基因中。但是光怕没有用，它们善于藏匿、没有脚使得它们几乎不会发出响动，依然能够进入人的家中，尤其是以前人的房屋建筑比较简陋时，更是蛇经常光顾的地方。

但是，人们发现养大鹅能够防蛇，这一点苏轼在他的《仇池笔记》中已经有了描述“鹅能警盗，亦能却蛇”，而蛇之所以怕大鹅是因为即便是毒蛇也无法咬伤全身被厚厚的羽毛覆盖和角质喙、腿的大鹅，但大鹅的齿状喙是能咬伤蛇的，况且大鹅一叫，蛇就得溜，不然人来了就跑不掉了。

大鹅是三种常见家禽中最晚被驯化的，它之所以被驯化主要是人吃到了驯化鸟类的甜头，同时当时驯化的动物确实比较少，而它之所以能够作为常见家禽被饲养至今，与它“警盗和却蛇”能力是分不开的，况且它只是产蛋少，而一个顶三个的蛋体型也足够了。返回搜狐，查看更多