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闵人杰，笔名杨威利。资深媒体人。做过宣传工作、统战工作、应急管理工作，在各种岗位间反复横跳，找寻最适合自己的角落。曾获2017年度湖州市“最美公务员”称号。作品散见于《浙江日报》、凤凰网等。湖州市作家协会会员，代表作有《静听松风寒》。

‍精彩试读

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熏豆茶

如果你吃过湖州的特色百鱼宴、长兴板栗、丁莲芳千张包子、周生记馄饨、诸老大粽子、双林子孙糕、野荸荠橘红糕、震远同茶食三珍（玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖），却没有吃过湖州的熏豆茶，那也算不得吃遍湖州 。

湖州的熏豆茶，据说是丈母娘招待女婿用的。这熏豆茶色、香、味俱全，用料讲究——白色的芝麻，金黄的桂花，橙色的陈皮和丁香萝卜干，紫色的紫苏，绿色的茶叶和熏豆，褐色的笋干，青色的橄榄，泡出来五颜六色煞是好看，喝起来味道也不是盖的。

作为湖州的特色茶饮，熏豆茶是有故事的。传说当年防风氏是与大禹同时期的另一位治水能人。当地百姓曾用橘皮、野芝麻泡茶，为他袪湿驱寒，另以土产烘青豆佐茶。防风氏性急，将豆倒入茶中，连茶汤带烘豆一口吃 。这样吃了以后，防风氏更加力大无穷，治水业绩更加辉煌。这种饮茶习俗沿袭了2800多年，被1200多年前的唐代茶圣陆羽记载下来，从此湖州人吃熏豆茶越来越讲究。

△熏豆茶

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湖州“四大名点”

湖州有“四大名点”之说，这“四大名点”分别是丁莲芳千张包、周生记馄饨、震远同酥糖、诸老大粽子。丁莲芳千张包相传是清光绪年间由湖州菜贩丁莲芳发明的。据说丁莲芳原来生活相当艰难，因为实在难以糊口，29岁那年就想着转行。所谓“树挪死，人挪活”，他的脑子还是很好用的，想着民以食为天，做小吃是最稳当的。那么究竟做什么小吃好呢？这可难坏了小丁，毕竟烧饼、豆浆、油条啥的，做的人已经很多了，现在才开始做，一定没有竞争力，还是要饿肚子。于是他就想创新一下，创造出新的吃食，引起大家的注意。他的创意就是千张包，用千张和猪肉为原料，裹成长方形的包子，并配上细丝粉同煮，做成千张包子丝粉头。没想到生意超好，吃过的人都赞不绝口。一传十，十传百，很快就成了湖州的热门小吃。

△湖州“四大名点”

3

长兴百叶龙

舞龙是中国的传统民俗文化活动，而湖州长兴的百叶龙无疑是最具特色的舞龙表演之一。百叶龙，顾名思义由“百叶”构成。这个“叶”可不一般，全是荷花花瓣。花瓣组成荷花，荷花又组成巨龙，像极了动漫里的组装机器人。因为巨龙是由花瓣组成的，所以严肃中不失柔美，刚柔并济，别有一番风味。2006年，百叶龙被批准列入我国第一批国家级非物质文化遗产名录。

△长兴百叶龙

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练市船拳

湖州有一种很好看的拳法，叫“练市船拳”。这是湖州清明轧蚕花时候的主要表演项日，表演场地特别简单，只要将两只木农船并排扎在起，上面铺好木板，弄个台面，老师傅们就可以上台表演了，单打的单打，对练的对练。这种船的四周都要插彩旗，所以老远就能看到。往往老师傅一停船打拳，十里八乡的人都会放下手中的活计来看个热闹。

高手一过招，就知有没有。船拳的路数特别丰富，单单拳法和兵器套路就有近百种。船拳是从舞板凳这样的民间练武形式演变而来的，也吸收了从历史典故、民间特技和上古乐府乐舞演化过来的动作，拳来脚往，舞刀弄剑，好看至极。

△练市船拳

5

龙眼双泉

湖州古时候也叫“乌程”，为什么叫这个名儿，还有个小故事原来秦朝的时候，这里居住着乌巾和程林两个大家族，两家都非常擅长酿酒。英雄豪杰少不了酒，红白喜事也少不了酒，行军打仗前更是要喝酒壮胆。擅长酿酒并且酒味道不错的话，很快就能打出名气。传说此地有奇妙的龙眼双泉，泉水非常清澈，这和此地盛产美酒不无关系。

△龙眼双泉

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