怀孕菜谱

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怀孕菜谱--虾丸翡翠汤

1、虾丸翡翠汤

主料：鲜虾仁20只辅料：油菜6颗、料酒适量、水淀粉适量、鸡精适量、盐适量、芝麻油适量步骤：1、将所有材料准备好，虾要挑去虾线，避免影响口感，水淀粉调好，菜洗净。2、用刀背将虾仁剁成泥，我剁的不是很烂，我觉得有点小颗粒吃起来会比较有感觉。3、在虾肉泥里加入料酒及水淀粉，顺着一个方向用力搅拌使其上劲，制作成虾丸。4、将锅洗净放置于火上，倒入适量的凉开水，放入虾丸小火煮沸。5、水沸，撇去浮沫。6、中火煮至虾丸熟透，放入油菜煮两分钟左右，放入鸡精、盐和芝麻油调味即可。7、最后也可以放些水淀粉。

2、清蒸黄花鱼

主料：黄花鱼400克辅料：葱少许、小米椒2个、姜1块、蒸鱼豉油2汤匙步骤：1、主料准备好2、黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀3、葱一部分切段，一部分切沫4、姜切丝，小米椒切沫5、将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝6、放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，虚火闷7分钟左右7、夹去鱼身上的葱段和姜丝，将蒸好的鱼夹出，，撒上葱花和小米椒8、淋上蒸鱼鼓油

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