本科课程结构

「理学」大类包括以下十个主修课程：

学生入学后，会于第一个学年修读共同的「学院课程」，从而建立良好的理学基础及提供选科指导。学院课程包括化学、生命科学、数学、物理、统计学等五大组别。学生必须于「学院课程」中选读最少三个三学分科目，包括：一个学生理想主修组别科目、一个与理想主修组别相关的科目、一个从其余组别选修的科目。

此外，理学院致力鼓励学生参与科研工作。科研星耀专修范围让对科研有浓厚兴趣及有潜能的学生在本科修业期间参与研究工作，旨在为学生累积研究经验、扩阔视野及培育新一代科创人才。学生将可在教授指导下参与科研项目，亦可参加国际级科研会议、研讨会及海外学习计划。修毕相关的要求后，其纪录将正式显示于学生的成绩单上。

1）生物化学 生物化学是一门研究生物体内的化学物及其合成过程的科学。课程重点介绍当前生物化学和分子生物的最新课题，特别是具有科学、医学和社会意义的内容。主修科目包括遗传学、细胞生物学、蛋白质与酶、生物能及代谢调控、生物化学技术、分子生物学、生物医学和健康科学。此外，又提供广泛的选修科目，让学生选修个别专题如临牀生物化学、免疫学、神经科学、法医科学和运动科学来获取不同专业范畴的专业知识。这些研究所累积的知识已广泛应用于医学和生物科技并大幅改变我们的生活。课程旨在 (1) 让学生广泛理解和掌握生物化学的概念和运作机制，同时亦注重临床和生物医学方面的知识；(2) 为同学提供最新生化科技的培训；(3) 培养学生批判性思维能力、积极主动及负责任的态度和有效的沟通技巧，以提升同学在升学和就业上的竞争力。

2）生物学 生物学是一门广泛的科学学科，涉及许多不同的研究领域，包括从病毒到人类的机能探索，当中尤其着重如何理解生物构造在不同层次上的运作，包括小至分子结构的原理、大至生态系统的操作。课程为学生提供广泛而灵活的科目选择，包括遗传学、生理学、植物生物学、动物学、海洋生物学、生态学。在巩固和建立科学和生物学基础知识后，学生可以就个人兴趣及其职业生涯规划选择以下一个或多个专门的课程组合：生物学教学、个体生物学和人类生物学。生物课程不仅包括正规讲座和实验室课，亦通过导修课、实地考察、研讨会和个别监督的研究项目，为学生提供了大量学习研究和项目管理技能以及磨练沟通和表达能力的机会。

3）细胞及分子生物学 随着多组学测序和显微镜成像技术的发展，探索基因在分子、细胞及生物个体层面的功能已然成为现代生物学的重点研究方向。因此，细胞及分子生物学代表着现代生物学和基础医学的关键领域。 作为香港唯一专注于细胞生物学和分子生物学的课程，香港中文大学细胞及分子生物学课程的综合性设计，使学生能够掌握包括干细胞生物学、癌细胞生物学和分子遗传学在内的多个领域的核心知识。在加强研究和实验技巧之余，学生亦能够培养分析思维和科学交流之能力，使其可以在未来胜任细胞及分子生物学相关的研究工作。

4）化学 化学系为学生在有机化学、无机化学、物理化学及分析化学四大分支建立扎实的基础。除此之外，学系也开办实用为本的跨学科课程，如鉴证科学、食物测试、环境分析和药物化学等。与此同时，学生在最后一年的修学年需选修专题研习或者毕业论文作为总结科目。

化学系设有三个主修组别供同学选择：主修组、精研组、化学检测及认证组。

主修组的最大特色是灵活度高，能满足毕业生多元发展的需要。精研组专为有志攻读化学高等学位的同学而设，以培养独立思考和判断能力。在系内老师指导下，同学需要撰写本科毕业论文，为攻读高等学位打下稳固的基础。化学检测及认证组则为有志投身化学检测及认证行业的同学而设，课程要求同学于获认可的化验所完成实习，并在实习当中运用相关科目知识。

5）地球与环境科学 全球气候变化、环境污染、自然灾害、生物多样性丧失以及当前的能源和粮食危机都是公众关注的关键问题。地球与环境科学是一个新综合课程将地球系统科学和环境科学相结合，使学生掌握最新的知识和技术技能，致可观测、理解、分析和模拟推动自然及人为全球环境变化的系统和过程。

课程特别强调多学科和理论与观测相结合的学习取向，以理解上述问题并制定可能的解决办法。学生将获得关于地球及其环境动态变化的稳实的综合基础，并可选择以下适应他们背景、兴趣和职业目标的专修范畴：大气科学、地球物理学、及环境科学与技术等。学生将从课程获得宝贵的定量和分析技能，并通过实验室工作、实地研究、数值建模和程式设计经验、研讨会、讲习班和研究专案建立自己的能力。此外，课程也提供海外大学的交流机会，以及在香港天文台及其他政府机构、土力工程公司和环保组织实习的机会。

6）食品及营养科学 食品及营养科学课程研读范围广泛，包括食品与人类营养及健康之关系、食品安全、食品微生物学、食品保存、研发、成份分析及品质管理等。

课程之内容可概分为食品科学及营养学两部分，由浅入深，循序渐进地向学生介绍食品科学和营养学的专业知识和实验技术。学生先修读食品及营养的导论科目及基础科目如人体生理学、遗传学、微生物学、生物化学细胞学、生物化学等课程，以增强修读食品科学及营养学专修科的能力及兴趣；其后，学生选读与食品科学及营养学有关之专门科目，并可在老师指导下进行有关之「专题研究」，以进一步加强对食品科学及营养学的专业知识。

7）数学 数学系一直以培育青年人才为本，提升他们的能力以贡献社会；同时致力成为数学科学和应用的国际研究中心。学系提供的课程广泛，均涉猎纯数和应用数学。学生可以根据自己的兴趣及想入读的组别，选择纯数或应用数学范畴，选修相关的科目。课程为学生提供更多跨学科知识，使学生掌握更多不同学科的关系及相互应用。灵活的课程设计可让同学更自由选择喜欢的副修科目。此外，数学系同学亦可透过研究实习、交换生计划及工作实习等，丰富学习经验。

8）分子生物技术学 分子生物技术学是具革命性的科学领域，包含基因和蛋白技术应用。这种先进技术在农业、环境、生物能源及生物工业等方面作出重要贡献。课程的愿景是为学生提供有关分子生物技术学的基础知识、当前发展、商业和社会影响的理论和实践培训，培养逻辑与思辨能力和科学沟通技巧。

课程的对象是对基因工程、分子生物学、生物化学方法、医学、微生物生物技术、植物生物技术及动物生物技术有兴趣的学生。课程为学生提供一系列的选修科目，让同学深入了解细胞与发育生物学、动植物生理学、免疫学和临床生物化学、生物信息学、基因组学和蛋白组学等各方面知识。此外，课程还针对生物技术对商业和社会的影响，如政府政策、管理、知识产权，以及道德和公众关注的问题。

9）物理 秉持一贯的优良教学与卓越科研传统，物理系课程设计让学生能充份掌握物理科学的基础和一篮子包括分析、实验、数值、研究、沟通等通用技巧，亦能欣赏并了解物理科学在当代社会的应用。

物理课程着重提供坚实的物理基础训练，除一系列须应用微积分的物理学入门科目外，核心科目还包括经典力学、电磁学理论、热与统计物理、量子力学及其应用、定量方法、实验物理、学生为本学习、学术报告、物理专题研究等。还设有多门选修科目让学生探究物理学的不同领域，包括计算物理及模拟、天文物理、气象学、光学、纳米科学及技术、仪器学、相对论、核物理与粒子物理、固态物理学、电子学、高阶核心科目、专题研究、研究院程度科目等。此外，同学可依据自己的兴趣及计划，选择专修以下范畴：(1) 天文物理及粒子物理、(2) 电算及数据物理及 (3) 量子科学及技术。

10）统计学 统计学是一门专注于数据收集、分析和解读的科学。因此统计学在自然科学、医学、社会科学、商科及工程学等需要对资料数据作出数量分析的学科中都极为重要。为了迎合现今资讯年代对全方位统计毕业生的上升需求，统计课程涵盖了学科的核心部份，并就理论与实践两者作出了适当的平衡。统计科目广涉基础统计、计算与数据管理、统计学理论与方法，以及统计学于商业、金融、医学、精算、品质控制和风险管理的应用。此外，学生可因应他们的兴趣及就业计划选择加入「数据科学及商业统计组」、「统计科学组」或「数据分析组」。

在教职员的指导下，学生参与各类型的工作坊、个案研究和专题研习，扩阔统计学的基础知识、提升应用技巧，并汲取经验用以解决现实的难题。

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