牛奶有100种吃法，你吃过几种？

图文 by：王榴莲

炸牛奶外脆内软真正算个温柔的软妹子，

还有浓浓的牛奶香，做起来超简单！

还可以一次多做点冻在冰箱，随吃随炸，好方便！

食材

1. 把牛奶、奶粉、糖、炼乳、淀粉加在一起，混合均匀

2. 在锅子上小火加热，开始是液体，一会就开始浓稠，变成半固体状态了，要不断搅拌，以免糊锅

3. 方形的盒子垫上保鲜膜，把奶糊放进去，放凉后变成冻状固体即可，也可以在冰箱冷藏

4. 把脆炸粉、蛋黄、清水搅拌成糊状，不要太稀，否则挂不住

蛋黄也可以不用，不加蛋黄的感觉更脆

5. 把凝固的奶糊切成条状

6. 油锅烧到把筷子插进去开始冒小泡泡，就转成小火，我拍照的时候比较墨迹，忘了调火，一不小心油就有点热了，不过不碍事

7. 把奶条裹上面糊，下油锅，炸到金黄盛出，放十分钟，再下油锅用中大火炸一次，注意不要炸糊了

8. 盛出沥油装盘，配上炼乳

小贴士

其实不配就已经很香甜了

炸两次是为了让外皮更脆

香蕉牛奶松饼

图 by：溪水流连

食材

步骤

1. 香蕉打成泥，可以用搅拌机，也可以用勺子背面

2. 将面粉筛入香蕉泥，加入适量白糖拌匀，待用

3. 将鸡蛋打散，起泡既可，倒入拌好的香蕉面糊

4. 平底不粘锅烧热，刷一层油，开小火，用勺子舀起适量面糊，待起泡翻至另一面

5. 开小火继续煎，直到两面金黄

6. 摆盘，放上薄荷叶，美味又好看的香蕉牛奶松饼就ok了！

小贴士

煎完一次后，用湿毛巾降下温，以免下次温度太高面饼容易糊

牛奶木瓜布丁冻

图文 by：茗乐乐

食材

牛奶250ml

木瓜1个

白糖 15g

吉利丁4片

步骤

1. 首先，你得有一只木瓜～

2. 四分之一处切开～

3. 掏空～

4. 把四片吉利丁片融在微热的牛奶中～

5. 倒入挖好的木瓜中…

6. 放入冰箱冷藏四个小时～

7. 切片～

8. 摆盘～

自制炒酸奶

图文 by：布丁小乖

自己特别喜欢吃炒酸奶，夏天快来了学起来~

在家自己做更方便卫生。

食材

1. 撒上准备好的水果和坚果，放入冷冻层4小时左右或者过夜（直到完全冻硬）

2. 取出酸奶脆片，揭掉油纸，掰成合适大小的碎片，装入容器，置于冷冻层，按需取出食用

3. 然后就可以随意发挥，放自己喜欢的水果坚果就可以了

4. 撒上蔓越莓、巧克力、格兰诺拉，都是不错的。

5. 还有最后一个和上面一样只需加入蓝莓和坚果就可以了

6. 最后就完成了

小贴士

铺油纸是为了更好的分开酸奶，这样也必要卫生

简单香甜牛奶玉米

图文 by：曦瑜

食材

1. 玉米洗干净，倒入纯牛奶和白糖（如果是甜牛奶可以减少糖量）。

2. 放入蒸锅隔水蒸30-40分钟，期间翻一下玉米，使得玉米更入味。

3. 放量就可以开吃了。

4. 成品

牛奶盒+摇一摇

牛奶盒+摇一摇：立马变出超浓郁鲜奶雪糕，为夏天收藏！

图文 by：felicityff

食材

1. 准备的东西：一小盒鲜牛奶、奶油(动物性)、白糖、奥利奥。

2. 轻轻撕开牛奶盒，尽量不要撕烂。

3. 把里面的牛奶先倒出去别的容器备用，剩下空盒子。

4. 往空盒子里倒入200ML(200g)的动物性奶油。

5. 加入三勺白糖。

6. 用手紧紧捏住牛奶盒封口。

7. 开始摇摇摇！摇摇摇！

8. 摇到浓稠的状态。

9. 再加入100ML刚刚倒出去的鲜牛奶。

10. 再次摇匀，打开。

11. 深爱着牛奶的奥利奥小哥来了！

12. 掰碎加到摇好的牛奶混合物中。上面覆盖个保鲜膜什么的，然后放到冰箱里冷冻半天时间。

13. 做好啦！

14. 用刀连着牛奶盒切开。

15. 现在开始享用吧！

堪比甜甜向上的双皮奶（零失误）

图文 by：远远的2011

食材

1. 看看我们要准备的东西

2. 这是自己做的蜜豆，可放可不放。

3. 把牛奶放到碗里隔水煮12分钟，拿出来晾凉，让奶皮充分形成。此间，把蛋黄和蛋清分离（没有蛋黄分离器的话就稍稍麻烦一点，话说我的分离器是网上买的，做布丁也用^_^），蛋清里加几滴柠檬汁，更好打发，再加入糖和炼乳，炼乳去蛋腥的效果不错

4. 拍一张有奶皮的，好的奶奶皮都很厚，把牛奶放水里凉的快～放凉后挑开奶皮，将凉牛奶倒入蛋清中

5. 把凉牛奶倒入蛋清

6. 过筛后吃起来会更细腻

7. 再把蛋清牛奶混合物到回到奶皮碗里面，到入后奶皮会自然浮起

8. 盖上保鲜膜，一定要盖上噢，不然表面会变成蜂窝状，隔水蒸25分钟后，熄火焖5分钟，放凉。放冰箱里冷藏口感更好

9. 成品图一张

小贴士

双皮奶一定不要少放糖，不然不会好吃的，牛奶一定要是新鲜全脂奶。煮牛奶的时间要把握好，别煮沸，不然破坏奶质就不容易形成奶皮子了～看到自己的作品上首页了，感谢豆果的信任～看到大家的作品是最开心的时候

樱花椰奶糕

图文 by：康妮陈

食材

1. 准备材料：盐渍樱花用清水浸泡，换水1次，模具铺上烤纸

2. 将300ML牛奶和玉米淀粉放在容器里，拌匀

3. 将400ML牛奶、砂糖和椰浆倒入奶锅

4. 奶锅放在煤气炉上，用中小火将砂糖煮熔化

5. 奶锅用小火一边搅拌一边加入牛奶玉米淀粉

6. 在加热的过程中要不停搅拌，防止黏底，当煮至沸腾煮浓稠就可以关火

7. 将煮好的椰奶糊倒入蛋糕模具中，放凉再进冰箱冷藏

8. 冷藏后切小方块，然后在椰蓉里让小方块裹上椰蓉

9. 再贴上浸泡好的樱花

小贴士

1 加热的整个过程都要用小火，防止黏锅

2 放椰奶糕的模具可以用喜欢的

放凉要用保鲜膜包裹好再进冰箱冷藏

元气减肥餐之无糖牛奶蒸蛋✨

图文 by：萌萌的萌萌酱

食材

1. 超简单的食材

2. 鸡蛋一定要打均匀，用筷子捞起没有蛋清就ok啦

3. 一边倒入牛奶一边打蛋液，因为食主只长了两只手，所以不能拍到一边倒一边打的情景

4. 打均匀后表面会有些许小气泡，用勺子撇干净就好了，或者是用滤网。尽量做到平静的牛奶蛋液上一只气泡都没有，不然上面有几个气泡蒸出来就会有几个蜂窝眼呐

5. 盖上保鲜膜后拿出一根补衣服的针在上面扎N个小洞

6. 这样子的~然后入锅大火蒸12分钟，出锅时不要急着开盖子，两分钟后再取出。

7. 叮~出锅啦

8. 超嫩超滑超幸福

小贴士

因为是减肥餐所以我没有放糖，也千万不能放糖~

可以用蜂蜜代替淋到蛋羹上面~nice！

简单又可口的牛奶布丁

图文 by：瑗瑗baby

白凉粉是夏日清凉消暑必备的好东西，这个盛夏我用了白凉粉做了各种冻品，口味清甜淡爽好吃。我见现在有些人用吉利丁片做成布丁的，但我个人认为白凉粉做成布丁比吉利丁片更消暑，而且价格也便宜不少，主要是白凉粉在商店就可以买到，容易找到材料。

食材

1. 准备好材料

2. 在锅里倒入奶粉和白凉粉

3. 加入清水

4. 煮至沸腾即可，记住边煮边搅拌

5. 煮好后放入容器里，放凉后放入冰箱冷藏室冻冷即可

好啦~介绍了这么多种牛奶的吃法

小伙伴们有没有get√到

如果你还知道更多好吃的方法

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