2024年自助餐品牌有哪些 自助餐品牌龙头合集

《2024-2029年中国自助餐行业运营态势与投资前景调查研究报告》显示，2023年全国自助餐市场规模大约为xx亿元（人民币），预计2029年将达到xx亿元，2024-2029期间年复合增长率（CAGR）为xx%，全国十大品牌厂商，约占市场总规模的xx%。自助餐行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。好伦哥Origus、星伦多海鲜自助、赤坂亭、上井、吉布鲁JIBULU、比格BigPizza、大渔铁板烧、温野菜、亚马逊环球美食百汇、汉釜宫等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2024年自助餐十大品牌排行榜

好伦哥成立于1998年，知名的西式餐饮连锁品牌，率先推出披萨自助经营模式，集比萨自助、零点、外送套餐于一体，在全国数十个大中城市开设了300余家餐厅

北京好伦哥餐饮有限公司（集团）是外商独资餐饮连锁企业，于1998年进入中国市场，推出了比萨自助的经营模式，经过多年的不懈努力与品牌积淀，在北京、上海、四川、内蒙、江西、广西、山西、河北等数十个大中城市开设了300余家餐厅，会员粉丝早已超过百万。

作为国内比萨自助市场的品牌，好伦哥拥有整套成熟的经营模式和完善的管理体系。凭借独到的经营理念、优质的产品与服务，公司赢得了顾客的认可与好评，品牌价值不断提升。

目前，集团旗下已经涉及比萨自助、餐会外送、快餐等多个业务领域，并在多元化的基础上，建立了物流与采购中心为一体的供应链系统，专注于将好伦哥打造成一个可持续发展的国际性连锁品牌。

东园集团旗下知名海鲜自助品牌，以海鲜刺身/法式西餐/日韩料理/东南亚风味/传统淮扬菜系/南美烧烤/海派粤菜等为主题

星伦多海鲜自助餐厅是公司主打品牌，其以独特的产品定位，在品类及品种开发上具有较强的适应性与广泛性，兼顾各地消费者的口味和偏好，突破传统、推陈出新，开发出更多满足国人口味的美食。星伦多海鲜自助餐厅拥有上海、杭州、嘉兴、苏州、昆山、无锡、南京、南通、常州、泰州、扬州、盐城、徐州、芜湖等近百余家直营店。

在连锁体系建设与管理方面，公司融合现代餐饮管理模式和经营理念，建立起原料采购、后勤生产、烹制设备、食品加工与餐厅员工操作的五大标准化体系，引入新的CIS系统和连锁管理系统。在产品、服务、环境等方面与国际标准接轨，将美味食品、快捷服务和舒适环境融为一体，为公司品牌树立了崭新形象，成为消费者用餐的选择之一。

餐厅内格调高雅，融经典与时尚一体，让您在尽情享受国际美食同时更拥有一个情趣满溢的用餐氛围。风格以海鲜刺身、法式西餐、日韩料理、东南亚风味、传统淮扬菜系、南美烧烤、海派粤菜等为主题，更有精致小火锅。开放式自助餐饮服务，体现现时流行创新饮食概念，满足多元化口味。多个开放式厨房及展示各式美食的摊档，务求以丰富、新鲜、卫生及包罗万有的美食作招揽，让尊贵的您对菜品加工流程一目了然，让食用更放心。

星伦多海鲜自助由近百名精英厨师为您全心打造各国美食：俄罗斯雪蟹脚、挪威深海三文鱼、筑地金枪鱼、中国渤海海域的象拔蚌、新西兰青口贝、以及餐后的哈根达斯、提拉米苏甜品等等。

星伦多海鲜自助都坚持以高成本投入带给您高品质的菜品和细致入微的服务，将致力于为您带来良好的美食体验。

创立于2005年，知名日式自助高端餐饮品牌，主营炭火烧肉、铁板烧、日本料理等多元化的自助就餐模式，其母公司是专注于全球食材直采、生产加工、仓储配送集合供应链优势的日式多品牌连锁餐饮生态公司

赤坂亭Akasakatei，2005年创立于上海，主要经营日式/炭火烧肉、铁板烧、精致日料；现全国已超过40家直营店，遍及上海、北京、江苏、浙江、安徽、福建等，自开业以来长期受到消费者们的青睐，属全国知名的日式自助高端餐饮品牌。

赤坂亭品牌一直致力于产品研发创新，新鲜、原味、精致、健康是我们满足顾客，匠心打造的饮食品牌理念；环球好食材，尽在赤坂亭是品牌的价值认知，安全和高标准的品质追求是赤坂亭团队永恒的使命；我们从世界各地采购优质食材到中国，其中包括澳洲进口的冰鲜牛肉，M9和牛放题，口感追求柔嫩多汁、奶香浓郁、Q弹十足；“品尝和牛肉就到赤坂亭”是顾客给我们最好的美誉口号。

赤坂亭Akasakatei，是一家专注于全球食材直采、生产加工、仓储配送集合供应链优势的日式多品牌连锁餐饮生态公司。 公司现有赤坂亭、坂亭府、饺子的赤坂、锅物新语、大和食乐、赤坂亭和牛餐厅六个日式餐饮品牌。

成立于2000年，日式自助料理餐饮品牌，以品味、时尚、健康为核心信念的连锁餐饮服务管理集团，上井精致料理连锁店现覆盖中国十多个省市，以美味高品质的菜品，稳定优质的服务和优雅的就餐环境，赢得了众多的忠实顾客

上井是中国较大的日本料理放题餐厅集团，以放题形式为食客提供数百种日式料理。上井经营管理两个餐厅品牌，其中上井精致料理是上井的旗舰品牌。于2022年，上井推出附属餐厅品牌俩俩和牛，以多元化上井的餐厅品牌组合和提升顾客的用餐体验。

上井坚持「味蕾上の精致」的理念，以性价比为着力点，为顾客提供丰富的食物与周到的服务，在全国各地均受到认可。上井目前只在中国经营业务，共计在中国的18个城市开设45家连锁餐厅，包括35家自营的上井餐厅、10家加盟的上井餐厅及1家俩俩和牛日式烧烤放题餐厅。作为中国日式放题餐厅连锁品牌，上井的品牌声誉主要建立在满意顾客的口碑相传及忠诚顾客的支持之上。

上井精致料理奉⾏质量为本，诚信经营，伟业恒基的企业精神，浓缩出产品质量是⽣命，优质服务是基础，现代化管理是⼿段，顾客满意是⽬标的经营宗旨，全⼒打造新时代餐饮典范。

成立于2011年，国内规模较大的餐饮连锁机构，以牛排为主体，多种海鲜和菜品为辅的自助餐品牌，致力于提供高性价比的全球美食盛宴，旗下拥有海鲜自助品牌喜庭

四川吉布鲁餐饮管理有限公司成立于2011年，黎江董事长针对当时市场上西餐牛排过于昂贵，大部分老百姓无法享用的情况，创办了“吉布鲁”这以牛排为主体，多种海鲜和菜品为辅的全新自助餐品牌，之后顺应潮流创新产品，不断增加改善菜品数量和质量，旨在打造让中国老百姓都吃得起的自助牛排海鲜自助餐。

布鲁吉起步于四川南充，用7年时间，不忘初心，砥砺前行，发展成为一家全国性的自助餐饮企业，门店遍布16个省市、自治区，布鲁吉已经申请完成港澳台以及欧洲的注册商标，布鲁吉已经走出四川走向全国，未来布鲁吉将走出大陆，走向世界。

比格公司是经营意大利式明厨自助比萨的连锁企业，2002年进入北京，以自助比萨为主，兼营零点及外卖，目前在全国拥有多家直营及加盟餐厅，覆盖多个省市，提供丰富多样的百余款食品

比格公司是经营意大利式明厨自助比萨的连锁企业，2002年进入北京，并于同年注册为北京比格餐饮管理有限责任公司。

比格餐厅是经营大众化西餐的意式休闲餐厅，以自助比萨为主，兼营零点及外卖。精致美味、丰富多样的百余款食品供顾客随意盛取不限量；休闲浪漫的环境、温暖周到的服务让顾客轻松惬意无拘束。全开放舞台式厨房，顷刻间让顾客置身比萨的故乡——意大利那不勒斯的小镇，边享受各式美味，边欣赏制作比萨的过程。

比格“比萨吧”，既能让厨师量身定做顾客喜爱的比萨，又能接受厨师指导，自己动手DIY比萨。

成立于1995年，颇具知名度的日式料理自助餐品牌，菜式以西式和日式相结合为特色，提供包括刺身/特色扒类/寿司/主食等精品美食，其自创的“大渔特色火焰牛排”是被各界所津津乐道的美食经典话题

传自弥生时代起，东瀛的渔民出海打鱼起锚前会同前来相送的族人和亲属举行一些祭祀活动以祈福：“风平浪静，鱼虾满舱，安祥而归”。其中有一个仪式就是升悬“大渔”旗，以保佑“大福大运，渔福恩泽于万民”，涵盖了普通庶民期盼“渔业丰收，生活富足，平安康健”的吉祥愿望。

铁板烧起源于上世纪二十年代的法式厨房，即是煎牛、羊、鱼排的扒炉。即厚度十毫米铁板，因其加热侯的温度大大高于常用的法兰煎盘，能使食材原味在瞬间凝结，并使营养成分不流失，且口感颇佳，并带有丝丝的焦香味。即使现今的西式厨房，扒炉仍被广泛的作用。精明的日本人把这种烹调方式加以改进后而登上大雅之堂，并美其名曰【在餐桌上为您烹调美味佳肴】。

大渔自一九九五年创业以来，始终把握着【诚信服务，物有所值】作为永恒不变的经营方针。自创的【大渔特色火焰牛排】，一直是被各界所津津乐道的美食经典话题。大渔铁板烧聚多年来本店的经验及多国朋友的宝贵意见，所推出的百款铁板烧美食，定会适合与众不同的您。

目前国内餐厅分布在上海、北京、天津、广州、深圳、东莞、大连、苏州、无锡、南京、福州、青岛、杭州、厦门、重庆、沈阳、济南、武汉、长沙、南宁、成都、合肥、惠州。

创于2000年，主打日式自助火锅，拥有特色的经典京都风格，以放题的方式、合理的价格提供美味优质的传统日本涮涮锅

「温野菜涮涮锅专门店」于2000年开设第1号店，陆续在各地区拥有超过400间店铺，是知名涮涮锅品牌。

“温野菜”品牌以放题的方式、合理的价格提供美味优质的传统涮涮锅，以感动创造为服务宗旨，创造了近乎完美的饮食体验。

本着对于肉品的专业讲究与坚持，温野菜的各式肉品也扮演着非常重要的角色。

无限量供应：高品质「严选牛肉」油脂香浓有特色、口感均衡细致，值得一试！严选松阪猪、单纯大麦饲养无腥味、弹脆鲜香，严选草原羔羊肉、膻香适度刚刚好。

「当地时令新鲜蔬菜」是温野菜的最大特色，讲究产地直送，多款蔬菜在开放式的冰柜中衬着清凉的水帘，不只是带来视觉震撼，更重要的是对于食材保鲜的把控。

巴西烧烤与碳烤海鲜为特色的餐饮连锁品牌，集多品牌运营/食品加工/冷链配送为一体的连锁型企业，主打南美洲风味巴西烧烤及世界各地特色美食

亚马逊环球美食百汇，主打南美洲风味巴西烧烤以及世界各地特色美食。因此在设计上以圆形作为主体轮廓，结合人物、烤肉串、手势表达亚马逊品牌立足中国展望全球的企图心，以人物手势传达值得信赖的安心品质、烤肉串则是亚马逊萌芽初衷「探索欢乐享宴」。

亚马逊环球美食百汇是以巴西烧烤为主，西餐为核心，碳烤海鲜为特色的餐饮连锁经营模式，餐厅设计的每一个细节都展示着坚持、智慧、团结、快乐的亚马逊核心文化，独具特色的店面设计融汇了时尚与文化，老船木方块拼贴在一起是代表积极向上，坚持不懈的精神，让每个品尝到亚马逊美味的人都感觉到真诚和快乐。

亚马逊（中国）餐饮管理有限公司是国内大型餐饮服务企业，品牌创立于2006年，是一家集多品牌运营、食品加工、冷链配送的连锁型企业，集团旗下品牌：亚马逊环球美食百汇，拉邦巴海鲜自助百汇，亚马逊主题风情餐厅，渝小椒毛肚火锅等，在全国拥有200余家餐厅，近4000名员工。

亚马逊（中国）餐饮管理有限公司在经营好企业的同时，凭借着对健康餐饮事业的信念与追求，恪尽社会责任，心怀感恩、厚德商道的经营理念，把造福员工、造福顾客、造福股东、造福社会作为企业使命；努力将企业打造成受人尊重的国际百年企业；亚马逊坚持做社会有担当有责任的企业，将一如既往永不忘初心。

汉釜宫成立于2009年，主打韩式烧烤的自助烤肉品牌，推出有自选烤肉集市，以自选柜的形式展示产品为特色，集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团

汉釜宫是北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司旗下烤肉品牌，成立于2009年10月，是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团，总部位于首都北京。

汉釜宫烤肉集市是北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司推出的自选烤肉集市，通过颠覆式组合创新的方式，打破传统烤肉店翻台效率低及菜单点餐方式的痛点，以自选柜的形式展示产品，把菜单变成实物，产品现场操作，融入特色服务，从而更好的增加顾客用餐的体验感和信任感，让顾客亲身感受到自选模式的便利性及食品安全性。

公司从始至终坚决以ISO9000管理体系为主要产品执行标准，以HACCP管理体系为食品安全管理标准。

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。