重油重糖口味浓厚的磅蛋糕，学会了在家就能做，怎么吃都不嫌多

把蛋糕放进烤箱里面烤，放中下层烤35分钟左右，烤蛋糕的时候，调一个糖水，碗里加入一点糖粉，加入一点水、柠檬汁搅拌均匀，不能太稀了。蛋糕烤好后拿出来，刷上糖水，放进去再烤20秒就可以了，拿出来脱模，包上保鲜膜放冰箱里冷藏四个小时以上，回油就可以吃了。

香橙磅蛋糕。需要准备的食材：鸡蛋2个，蛋黄2个，黄油45g，低筋面粉100g，细砂糖75g，橙皮屑：1个橙子的量。泡打粉3，盐1g。香橙糖浆：细砂糖15g，饮用水20g，鲜榨橙汁20g，君度橙酒：10g。

烘焙温度：烤箱中下层，上下火170度烘烤35分钟左右。具体视个人烤箱脾气而定。低筋面粉、泡打粉混合过筛备用。黄油提前隔水溶化备用，温度保持在手温左右。冷藏鸡蛋提前室温回温。橙子用盐搓洗擦干，擦出橙皮屑。磅蛋糕模具刷黄油、撒粉，做防粘处理。烤箱提前预热。

磅蛋糕面糊：全蛋+蛋黄+糖+盐，用蛋抽打均匀，不用打发。将过筛的混合粉类加入，z字形拌匀。将凉至手温的液态黄油，加入蛋液，混匀。加入橙皮屑，翻拌均匀，成为浓稠顺滑的磅蛋糕面糊。入模，在提前预热到170度的烤箱中，烤箱中下层，烘烤35分钟左右。

香橙糖浆：橙子挤出橙汁过滤备用。将糖、水倒入奶锅中，煮至沸腾即关火。加入鲜榨橙汁、君度酒混合均匀。磅蛋糕烘烤完毕后，出炉放在晾网上。待温热不烫后用脱模刀在周围划一圈，倒扣出来即可脱模。用刷子沾上香橙糖浆，在磅蛋糕的表面、底部、四周涂抹糖浆，待吸收后再涂抹第二遍。

磅蛋糕就做好了，口感醇厚，奶香浓郁，非常的好吃，做法也是很简单，每个人都可以做成功的一款蛋糕，自己在家做，好吃还实惠，我也是经常在家做，孩子们都很喜欢吃，喜欢的可以试试。返回搜狐，查看更多