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海底捞这么火,你知道它的核心竞争力吗?

2024-07-14 11:29| 来源: 网络整理| 查看: 265

提起海底捞,大家的第一反应是它赫赫有名的服务。但海底捞董事长张勇却认为海底捞核心竞争力在于海底捞人力资源体系,其中包含创意、热情还有积极性。

接下来拓天速贷小编为你解读海底捞发展的方方面面。

(一)海底捞的核心价值观——“双手改变命运”的形成和确立

餐饮是一个完全竞争的行业,消费者体验至关重要。海底捞非常重视顾客满意度,而顾客满意度是由员工来保证和实现的。因此海底捞确立了“双手改变命运”的核心理念来凝聚员工。想借此传达的是,只要遵循勤奋、敬业、诚信的信条,双手是可以改变一些东西的。员工接受这个理念,就是认可企业,就会发自内心地对顾客付出,在服务上的创新都是员工自己想出来的,因为他们深受“双手改变命运”这个核心理念的鼓舞。

当价值观一旦确立,制度体系就会围绕这个理念来设计。比如,员工的职业发展规划,其实就是建立在这个理念基础上的。海底捞一般不从外部聘请管理人员,并不是说外面的管理人员不好,而是从外面聘人,把好的职位都留给外面的人,说的和做的就不一样了。海底捞告诉大家双手改变命运,实际上却把大家的路给堵死。所以,职业发展路径一定是从基层一级一级往上走,不能坏了规矩。

(二)海底捞的招人标准

一个人在海底捞上班至少要在三个月以上才算是海底捞的员工。按这个标准算的话,海底捞的员工流失率是非常低的,而且海底捞的干部流失率几乎为零。哪怕把一个店长撤了,甚至人走的时候会给提供一笔八万元的安家费,都没有人走。此外,还有很多单位愿意到海底捞招人,还推荐一些人到其他地方去,都没有人走。从海底捞创业到现在,只走了两个干部。

最令海底捞董事长自豪的就是海底捞员工的忠诚度,因为这个忠诚度,实际上是员工用心服务顾客的基石。发现一些顾客不满意的地方,员工会去弥补,这个是我很满意的。

同时,干部也是离不开海底捞的,因为海底捞能让他有一个体面的生活,换到别的地方去,可能他什么都没有。

(三)海底捞员工的工资水平比同行业高

据海底捞董事长估计,海底捞员工薪水比同行业高出10%。但他认为更重要的是海底捞打造人力资源体系,在这个体系中,让员工在物质和精神层面都有收获和发展。

(四)海底捞如何管理90后员工

海底捞里的很多员工都是90后,还是有很多很勤奋的。因此要把创新做成这个企业的文化和人力资源体系的一部分。比如,海底捞不会拿对待70后的员工的方式来对待90后的员工。而是需要根据这些员工的特点和需求,做不同的安排设计。

总的来说,海底捞有很好的竞争力,离不开它核心的人力资源体系、薪酬福利、以及独特的员工管理模式;在拓天速贷小编来看,无论是服务业、还是我们所在的互联网金融行业,好的经营策略、管理模式都需要学习精进,企业才会有更好的发展。返回搜狐,查看更多

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