特殊餐食

1、宗教餐

2、素食餐 • 印度素食餐（AVML）：印度风味之非严格素食，口味通常辛辣，可能含有少量乳制品。无肉类、海鲜及鸡蛋类食材。 • 生素食餐（RVML）：配备生水果和/或混合生蔬菜的餐食，蔬果种类根据供应及季节而定。 • 绝对素食餐（VGML）：绝对严格的素食；不含肉类、海鲜、蛋类及乳制品食材制作的餐食。含生姜、大蒜、洋葱、葱。 • 乳蛋素食餐（VLML）：不含肉类、海鲜及凝乳酶的素芝士，但使用蛋和乳制品食材制作的餐食。 • 东方素食餐（VOML）：东方风味的素食，不含肉类、海鲜、蛋类、乳制品及生姜、大蒜、洋葱、葱等食材制作的餐食。 3、健康餐 • 清淡餐食（BLML）：适用于患有肠胃病的旅客；采用文火加热，干烧或炖煮的烹调方法。 • 低糖餐（DBML）：此餐食低糖、低脂，可使用如瘦肉、低脂牛奶、去皮家禽、鱼和海鲜产品、蔬菜、水果、全麦面包和其他谷物类食材。 • 禁谷蛋白餐（GFML）：为不耐受谷蛋白的旅客提供的餐食，不使用含有谷蛋白的谷物。

温馨提示：我们尽量防止谷蛋白混入，但无法断言在制作过程中完全没有混入。 • 低卡餐（LCML）：限制脂肪、调味料、肉汁与油炸食材的含量；限制含糖食材。 • 低盐餐（LSML）：无天然盐味、添加钠的加工食品（例如：发粉、苏打、味精）；在制作过程中不加盐。 • 低脂餐（LFML）：无动物脂肪但允许多元非饱和脂肪酸；少脂肪、酱、肉汁炸食；无牛油、奶油、全脂乳酪；限用瘦肉。 • 低乳糖餐（NLML）：低乳、低奶、忌乳糖；选用肉类、家禽、新鲜蔬菜及不含乳糖成分的水果及饮料等。 • 特殊餐（SPML）：根据医疗需求供应，需提供该餐食包含的具体成分。

4、儿童餐 • 婴儿餐（BBML）：适用于两周岁以下儿童，如水果泥，蔬菜泥，肉泥，甜点等。 • 儿童餐（CHML）：适用于2-5岁儿童，选用柔软易咀嚼，易分辨，健康的食材。 5、其它餐 • 水果餐（FPML）：配备新鲜水果的餐食, 水果种类根据供应及季节而定。 • 海鲜餐（SFML）：为想食用海鲜的旅客提供的餐食，配备鱼和/或海鲜。