陕西“酒王”的尴尬，曾撑起当地白酒的半边天，如今却遭挤压

中国老八大名酒之一：西凤酒是我国最古老的历史名酒之一，始于殷商，于唐宋时期繁盛，距今已有2600多年的历史，在唐朝时期就已被列为珍品。

但在民国时期，由于战乱，西凤酒也难逃摧残，直至到1949年，在国家的帮助下，才重获新生。但终归是一代名酒，经过重建之后，在1952年便夺得了首届全国评酒会的最高奖项——“中国名酒”。

蝉联四届中国名酒，凤香型的开创者：原以为西凤酒所获的荣誉就止于此，谁知，节节高升才是它的常态，在后续的四次全国评酒会上，它就夺得三次中国名酒的殊荣。唯一的一次落选，还是因为评酒会规则临时变更，导致其没能及时作出反应，所以落选，实在令人惋惜！

然而这次规则的更改，也是中国白酒历史上的一大进程之一，那就是白酒香型的问世。除了最开始的清、米、酱、浓四大基础香型外，西凤酒是在1992年单独开创了凤香型白酒，这为我国的白酒历史添下了浓墨重彩的一笔。

自身的傲慢，地位的衰落：西凤酒除了有着深厚的历史文化积淀，自身的实力和荣誉，更是让它站到了白酒行业的尖端。但是，瞬息万变的时代，90年代期间，动荡的白酒行业加之各种广告行业的兴起，很多酒企均在这个时代逐渐衰落。

在这样的环境下，中国的其它名酒陆续作出决策，唯独西凤酒依然沉浸在往日的辉煌之中，无动于衷。随着自身市场的快速衰减，才做出相应对策。用“贴牌”产品的铺量来增加自身的曝光度，顺便再好好捞上一笔利润。

由于决策的错误，使西凤酒这个品牌不断被搞垮。许多的贴牌西凤酒让一众酒友再难以分辨“真假西凤酒”。至此，一代名酒名存实亡，无奈只能落得个超市积灰的窘境，还要被其他各个大牌名酒挤压。

人称贵州“小茅台”：这是一款地道的大曲坤沙酱酒，来源于茅台酒厂前身三大烧坊之一的荣和烧坊。作为一款地地道道的贵州纯粮酒，它采用的是茅台镇特有的红缨子糯高粱为原料，再辅以老茅台人的传统工艺酿造而成。

这款酱香型白酒还继承了老茅台人的传统酿酒工艺：高温制窖，高温堆积，高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。这正是茅台人对好酒的真正的追求。它是优级酱香酒，标号是：GB/T26760——2011（优级）酒香迷人，酱香突出。

贵州名酒，优级酱香。大厂底蕴，用心酿酒：“君子做酒，坦坦荡荡”是这款酒酿制之处的座右铭。秉承着这样的理念，缘得仿台酒也确实做到了。

所以闻香的时候，你感受不到它的厚重感，但是等到入口后，那种醇厚立马就能够通过口腔传达全身，柔而不辣，厚而爆香。

酱香能够在口中爆发，但也能在口中化开。一口咽下后，微酸又带有回甘，瞬间满口生津，十分清爽，满嘴都是果香、窖香、醇香的复合香味，就犹如入口时刚化开的巧克力和烤面包的香味，重要的是，不口干，不上头，醒酒快，是它的独特之处。

遗憾的是，生不逢时：缘得仿台酒，酿造人秉承着信念在做酒，一门心思地钻在提升酒质上，打造出了一款老百姓都喝得起的平价口粮酒，为了坚持酿造老百姓都喝得起的纯粮酒，就省去了宣传费用。导致这款酒的名气越变越小，地位不复当年，让一众老酒友十分惋惜。

这款酒的名气虽比不上陕西西凤酒，但是，该酒能够在酱酒圣地的贵州杀出重围，品质绝对是毋庸置疑的。

什么酒才能称之为名酒？首先它得先是好酒，最后才能称之为名酒，你们觉得呢？返回搜狐，查看更多