好吃不怕巷子深，一块把子肉透出的济南味道！

在济南

如果说还有哪种食物

能占据济南老师儿心目中的头号位置

那一定是把子肉！

把子肉既是泉城济南的美食标签

也是济南人恨不得揣怀里的宝贝

不论是老济南还是

来过济南又或者想来济南的人

一块块红亮诱人的把子肉

带点街头巷尾的市井气息

以及油腻腻的人间烟火气

一定能让你每每想起都回味无穷

*文中店铺排名不分先后，图片整理自网络

1

咱家王新国把子肉

（@三俗苏三）

地址：县东巷91号（近华能大厦）

人均：¥23

（@道听途说）

网友推荐理由：济南城市必吃榜餐厅，藏在小巷里的街边小店，原名咱家药膳把子肉，把子肉、土豆泥和辣芸豆进店必点的招牌！他家的把子肉有辣味和原味两种，环境一般，店内差不多七八张桌子，性价比很高，把子肉非常入味，肥而不腻入口即化，辣味的肉汁浇米饭无敌。土豆泥是加肉汤制作的，细腻入味，也是很有特色。

2

老济南药膳把子肉

（@实习攻略）

地址：周公祠街15-6号（五龙潭北环保厅向东99米）

人均：¥18

（@只认吃的张大头）

网友推荐理由：周公祠街上好几家把子肉，这家是排队最长的，也算是妥妥的网红把子肉店了，用餐环境有点像路边小摊位的感觉，同样接地气。把子肉也分为辣和不辣两种，有淡淡的药膳味，肉炖的非常软烂，五花和纯瘦肉的都很嫩。店里还有免费绿豆汤，这家最大特点是肉先过一边油，炸到黄棕色再腌制，除此之外他们家的红烧茄子、尖椒和肘子肉也很受欢迎。

3

超意兴快餐

（@燕儿）

超意兴作为济南的连锁快餐，门店非常多，不一一陈列地址，可在美团点评直接搜索就近门店。

人均：￥18

（@小企9999）

网友推荐理由：济南最受欢迎的快餐店之一，不夸张的说每个济南人的家门口总能找到一家。把子肉是绝对的主打产品，由总公司统一配送，任何一家店味道都有保障，家喻户晓老济南把子肉的味道，很入味肥而不腻，各种菜品做的也很不错，实惠亲民口味也好，绝对的工作日快餐TOP。店里的卷煎、四喜丸子、炸鸡蛋、卤豆腐，以及各种炒菜都是性价比超高。

4

武岳庙把子肉

（@现代可汗）

地址：百花洲历史文化街区（距世茂广场590m）

营业时间：晚上9点至凌晨2点

人均：￥26

（@乐多lexie）

网友推荐理由：济南的夜生活也有把子肉？这家店的营业时间绝对是深夜加班党和夜宵党的福利了。晚上9点准时出摊，主打的坛子肉和把子肉都是香甜不腻、入口即化，酱香味很浓郁，根据个人喜欢选择偏肥偏瘦即可。除此外溏心炸鸡蛋、猪皮、糖醋辣椒和手打狮子头也非常受欢迎，也是超多人特意排队来吃，算是网红深夜食堂了。

5

老兵把子肉

（@失落的元素）

地址：（山大路直营店）山大路242号，其他门店可搜索美团点评

人均：￥23

网友推荐理由：济南人公认的老品牌，常吃的快餐之一，老板以前在部队是炊事班长，从路边地摊做起，靠着味道和口碑发展成了小型连锁店。把子肉肥而不腻，比较有嚼劲的那种，店里的炒菜也很受欢迎，性价比的话作为快餐门店同样很接地气。炸豆腐、西红柿鸡蛋、茄子辣椒口感也都很不错。

6

刘忙把子肉

（@ALLforevery）

地址：北园大街655号

人均：￥20

（@于胖胖yu）

网友推荐理由：非常不起眼的一家苍蝇小馆，环境一般，但是把子肉做的一点都不含糊，把子肉都是泡在盆里的，特别是他家的辣味把子肉，满满一盆的红辣椒肉眼可见的香。把子肉非常软糯，肉皮也是很软烂的那种，相比其他家，肉更偏厚实一点。老板招呼的也很热情，他家的辣鸡爪、辣椒、丸子和猪皮都很受欢迎，午饭时间超级火，需要排队~

7

桥下把子肉

（@librayaya白板）

地址：山大南路东段5-10号

人均：￥27

（@1shotTequlia）

网友推荐理由：又是一家夜宵党的深夜福利店铺，他家原来是在二环东路高架下面摆摊的那家，特色除了把子肉，肉皮、麻汁豆角、凉拌香菜都是推荐类的。都知道把子肉的精髓就是肥肉了，他家把子肉的肉皮就暗中弹牙又软烂的，口味更偏酱油的咸口，此外凉菜炒菜种类也很多，到了晚上来店里的人也是很多。

8

三点把子肉

（@大佬依系社会人儿）

地址：山大北路93号

人均：￥19

网友推荐理由：济南的老字号把子肉店之一，把子肉口味比一般的店偏咸，他家的把子肉很适合肥瘦适宜，每块都闪着油汪汪的光。除了把子肉同样点单率比较高的还有坛子肉、红烧茄子和海带，他们家的免费汤也和其他不一样，是老济南甜沫，现在也做成连锁快餐，偏咸的口味把汤汁用来浇米饭刚好，搅拌一下很是下饭。

9

赵家好米干饭把子肉

（@骑猪蹬蹬跑）

地址：经四路407号（近济南宾馆）

人均：￥17

（@small.goldfish）

网友推荐理由：饭点时候会排起长长的队伍，很多附近老人来吃，他们家坚持只做老口味的原味把子肉，整体是偏瘦一点的那种，有纯瘦肉和肉皮两种，大锅菜和把子肉一样都很有特色。瘦肉很有嚼劲，肥肉部分偏咸香口。芸豆肉、红烧茄子、豆腐皮和海带也很不错，也是已经地地道道的老店了。

10

大明醐挑肥拣瘦把子肉

（@晨风_1968）

地址：经二路269号

人均：￥36

（@唔哩行走的喵喵酱）

网友推荐理由：很低调的一家把子肉店，之前的时候周日不营业，现在一周都可以去吃，把子肉是老板祖传的配方做的，入味很好吃起来也不油腻，口味也是偏咸的那种，店里的套餐性价比很高，店里环境也和其他苍蝇馆不一样的，很干净整洁的布置，一进去更像是个小饭店，好像之前还上过湖南卫视，店里的各种炒菜也很不错，工作餐或者聚餐都可以去。

11

苏家干饭铺

（@法海）

地址：明湖西路明湖广场1层

人均：¥23

网友推荐理由：也是很有年头的一家把子肉店了，创城的时候搬过一次家，现在来到北坦这边了，把子肉味道和原来不太一样了，之前是略带甜味的，现在的酱油味和咸味更重一点。他家的面筋炸鸡蛋和酱辣椒也很多人点，整体都是偏咸口，可以根据自己的喜好选择。

12

李记甏肉干饭

（@我网名很长的）

地址：祝舜路环联夜市东（童心港婴童生活馆）

网友推荐理由：原来还在七里河的一家店，现在搬到了夜市这边来。他家的招牌把子肉和甏肉非常受欢迎，还跟原来的味道一样，入口香而不腻，肥肉也炖的非常软糯，咸味适中，除了肉之外茄子、辣椒、肉丸和肉卷也很不错。

把子肉

听名字就带着一股子肝胆相照的豪爽劲儿

如果一个济南人和你一起在街边小店吃把子肉

那么恭喜你

说明对方把你当自己人

毕竟吃过把子肉，你就能和济南人拜把子了

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