扁豆角炒肉丝的做法窍门(扁豆角炒肉怎么做好吃又简单)

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食材明细：扁豆角、肉片、葱、蒜、干辣椒、木耳、料酒、生抽、盐、淀粉各适量。

1、将肉片用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。

2、将扁豆角撕去硬筋，洗净、斜切成丝。

3、锅内放油，将肉片炒出备用。

4、锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒。

5、放入扁豆角翻炒。

6、倒入少许生抽。将豆角炒至8成熟。

7、再倒入木耳和少许水，翻炒均匀。

8、最后倒入肉片翻炒均匀后，放少许盐提味即可。

9、一道美味的扁豆角炒肉就做好了。

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