洋果子店ROSE2自制食谱

【副产品】

【豆浆】

黄豆粉曲奇：小麦粉 + 黄豆粉 + 牛油（烤焗）

经典甜甜圈：小麦粉 + 发粉 + 黄豆（烤焗）

豆大福：白玉粉 + 黄豆 + 红豆（直接加工）

红豆寒天：红豆 + 黄豆 + 寒天（冷冻）

【生巧克力】

巧克力起司蛋糕：奶油起司 + 奶油 + 巧克力（烤焗）

巧克力派：奶油 + 牛油饼皮 + 巧克力（烤焗）

松露巧克力：奶油 + 白兰地 + 巧克力（冷冻）

巧克力冰淇淋：奶油 + 巧克力（冷冻）

【日本米粉】

日本蒸果子：小麦粉 + 米 + 红豆（冷冻）

酱油仙贝：米 + 酱油（烤焗）

盐味仙贝：米 + 盐（烤焗）

八仙桥：米 + 肉桂（烤焗）

生八仙桥：米 + 肉桂 + 红豆（冷冻）

【塔皮】

巧克力曲奇：小麦粉 + 牛油 + 巧克力（烤焗）

起司曲奇：小麦粉 + 牛油 + 奶油起司（烤焗）

芝麻曲奇：小麦粉 + 牛油 + 芝麻（烤焗）

红茶曲奇：小麦粉 + 牛油 + 红茶（烤焗）

南瓜曲奇：小麦粉 + 牛油 + 南瓜（烤焗）

姜饼：小麦粉 + 牛油 + 姜（烤焗）

【泡芙】

草莓法式可丽饼：奶油 + 牛奶 + 草莓（冷冻）

香蕉法式可丽饼：奶油 + 牛奶 + 香蕉（冷冻）

香蕉法式可丽饼：奶油 + 牛奶 + 香蕉（冷冻）

巧克力法式可丽饼：奶油 + 牛奶 + 巧克力（冷冻）

千层蛋糕：鸡蛋 + 牛奶 + 吉士（烤焗）

忌廉泡芙：小麦粉 + 奶油 + 吉士（烤焗）

【自制产品】

【面粉】

生面团：小麦粉 + 酵母 + 牛奶（发酵）

硬面粉团：小麦粉 + 黑麦 + 天然酵母（发酵）

吐司：牛奶 + 牛油 + 生面团（烤焗）

热狗面包：牛奶 + 生面团（烤焗）

白面包：奶油 + 牛奶 + 生面团（烤焗）

牛角面包（牛角包）：牛油 + 牛油 + 生面团（烤焗）

法式长棍面包（法式面包)：硬面粉团（烤焗）

丹麦酥：生面团 + 牛油饼皮（烤焗）

最中的饼皮：糯米 + 水（烤焗）

披萨饼底：小麦粉 + 酵母 + 橄榄油（发酵）

贝果面团：小麦粉 + 酵母 + 水（发酵）

【畜产】

起司：牛奶 + 盐 + 水（发酵）

优格：牛奶 + 天然酵母（发酵）

【其他】

香草冰淇淋：奶油 + 香草（冷冻）

曲奇：牛油 + 小麦粉 + 砂糖（烤焗）

棉花糖：砂糖 + 砂糖（直接加工）

棉花软糖：鱼胶粉 + 砂糖（直接加工）

草莓马卡龙：杏仁 + 草莓 + 砂糖（烤焗）

抹茶马卡龙：杏仁 + 抹茶 + 砂糖（烤焗）

味增：盐 + 黄豆 + 麴（发酵）