三个布局让“茯茶之都”有了新注解

2023中国·咸阳国际茯茶文化养生节海报（央广网发 主办方供图）

央广网西安2月26日消息（见习记者侯凯奇 实习生杨煜婷）早春二月，在历史文化厚重的秦地咸阳，一场关于茯茶产业发展的年度盛会即将举行。近日，在第十八届中国茶业经济年会暨中国咸阳·国际茯茶文化养生节新闻发布会上，茯茶在咸阳的高质量发展之路被道出缘由。

咸阳湖（央广网发 咸阳市供销社供图）

发布会上，咸阳市委常委、副市长李慧超表示，近年来，咸阳市抢抓陕茶振兴机遇，坚持把茯茶产业作为重点食品产业、促进群众增收、彰显咸阳文化魅力、参与丝绸之路经济带建设的重要抓手，按照“文化引路、科技领先、政府引导、政策扶持、市场运作、龙头带动、精品拓市”的思路，大力推动茯茶产业发展，使咸阳茯茶实现了跨越式发展。

发布会现场（央广网发 杨煜婷 摄）

据介绍，目前咸阳全市茯茶年产量达到3万吨，消化陕南黑毛茶2万吨。全市茯茶生产加工企业基本稳定在50家左右，2022年51家正常生产加工，其中秦渭两区7家，泾阳县44家，营销企业近千家，就业人员2万余名，综合产值近30亿元，产业发展势头强劲。

茯茶的高质量发展，偶然之中，有其必然。从三个方面，看咸阳何以成“茯茶之都”？

“两园一中心”，科学新布局

据了解，咸阳市着力建好泾渭茶博园和泾阳茯茶创业园，加快建设咸阳茯茶文化体验馆与中国茯茶交易中心，使咸阳重新回归集茯茶生产、研发、物流、展销展览、交易结算、检测检验为一体的全国茯茶集散地，通过“两园一中心”的布局，打造高水准的“中国茯茶之都”。

咸阳当地一茯茶企业加工车间（央广网发 咸阳市供销社供图）

泾渭茶博园坐落于咸阳装备产业园区，总占地200亩，目前一期已基本完成，建成16万平方米，已投资5.7亿元，后续投资计划将达到10亿元，包括一个全国最大的茶叶企业研发中心、全国最大的智能自动化茶叶仓储体系、全国首个智能茶装备制造企业和一个按国家4A级景区标准打造的茶文化观光旅游景区。一期全部达产后预计年产值6.75亿元，可提供就业岗位约500个，二期还将逐步建设智能茶装备、功能茶食品、茶饮料生产体系。

泾阳茯茶创业园集产、学、研、旅于一体，坐落于咸阳市泾阳县桥底镇寨子沟村，总占地142.5亩，计划投资3.4亿元，建设茯茶科技研发区、茯茶生产区、茯茶深加工区、茯茶研学民宿区、茯茶文化休闲区等五大板块，预计园区完全建成后年产量可达4300余吨，产值9.46亿元，解决当地群众就业500余人，目前已入驻9家茯茶企业。

中国茯茶文化与交易中心拟在咸阳市民文化中心招商建设，建设面积5500平方米。其资本构成以咸阳市政府（市茯茶办）作为发起人，引进战略投资者和茯茶企业投资入股，在交易方式、结算制度等方面以电商平台、现货交易、现代物流相结合的创新模式打造茶叶及茶叶衍生品的现货电子交易平台，促进贸易流、资金流、物流和信息流有机结合。

同时，咸阳还在中心配套建设咸阳茯茶文化展示馆，作为咸阳茯茶文化历史的一个缩影，以介绍我国茯茶起源、传播、发展、功用为主题，弘扬咸阳茯茶文化和咸阳茯茶发展、贸易史略，倡导咸阳茯茶现代养生文化，展示和体验古老的茯茶传统加工工艺。咸阳茯茶文化展示馆还可展示国内外各式茶具和茶书画摄影作品，汇集来自全国各地的著名书法家、画家、茶客的作品，承办各种摄影艺术和文化展览，全面展示博大精深的咸阳茯茶文化。

“科技+人才”，创新赋强能

咸阳茯茶坚持质量第一的思想，不断提升咸阳茯茶质量标准，质量的提升离不开科技的发展。咸阳将依托“秦创原”创新驱动平台，加快推进产业技术研究院科技成果向企业产品端的转化，支持茯茶企业创新链建设工作，开展茯茶医学价值、标准体系、深加工技术研究和专用设备研发。加快建设咸阳茯茶大数据运营平台，开发和利用茯茶大数据，帮助咸阳茯茶产业从种植、加工、仓储、销售与万物、万企、万商、万人互联形成复合经济体，实现线上线下数字化融合发展。引导企业推进数字化转型，支持企业建设数字化工厂，开展数字化营销。

专家正在查看茯茶品质（央广网发 咸阳市供销社供图）

科技的发展需要人才。从2017年开始，咸阳就与西北农林科技大学合作成立了泾阳茯茶研究中心，组建茶学、微生物、营养保健等学科19人的科研专家团队，发表国际期刊茶SCI论文4篇，申请茶制作专利3项，修订完善了泾阳茯茶地方标准和团体标准，开发茯茶及茯茶深加工新产品五大类46种，茯茶眼贴、茯茶糕点、茯茶饮料、茯茶益生元、茯茶酒、茯茶含片、茯茶保鲜膜等一系列茯茶衍生品和厚植茯茶元素的书签、手提袋、水杯等文创产品进入市场。

据了解，咸阳将加快以泾渭茶博园为主体，依托刘仲华院士为首席顾问的专家团队，联合湖南农业大学、陕西中医药大学等高校、科研院所和合作企业，汇聚各类科研人才，筹建中国茯茶产业发展研究院，为开展茯茶产业规划，茯茶文化传承，茯茶技术攻关及成果转化奠定良好基础。

“茯茶+文化”，文产深融合

陕西省是最古老的茶产区之一，也是最重要的茶文化形成地，也曾经是丝绸之路上的茶叶加工、集散地，茶叶历史文化非常厚重。目前陕西打造的特色茶产业——咸阳茯茶，曾是古丝绸之路上“茶马互市”最主要的商品，距今已有600多年历史。故此，茯茶承载的百年历史文化，也成为其产业发展的一大着力点。

位于咸阳礼泉县袁家村景区的茯茶摊位（央广网发 咸阳市供销社供图）

咸阳将坚持实施“五个一”工程，即写一部茶书，演一部茶戏，拍一部茶片，唱一首茶歌，编一部茶诗茶联茶文和茶故事集。一系列以茯茶历史文化为主题的影视文艺作品应运而生。咸阳市茯茶办策划摄制的专题片《咸阳茯茶的盛世邀约》、微电影《茯茶的故事》，大型电视连续剧《那年花开月正圆》，秦腔《骆驼巷》《泾阳茗》等作品引起广泛的社会反响，其中《茯茶的故事》荣获2022年陕西省党员教育电视片观摩交流三等奖，《茯茶之歌》《茯茶情歌》《丝路雄风》等歌曲广为传唱……一批接一批有广泛深远影响力的文学文艺影视作品为深度宣传咸阳茯茶文化，提高茯茶市场美誉度作出了巨大贡献。

咸阳泾阳县政府与咸阳师范学院合作成立“泾阳茯茶文化研究与传播中心”，围绕“茯茶+”深度融合模式，2021年以宣传茯茶文化为主题的大型原创话剧《国茯》成功首演。泾渭茯茶生产园区内的“益生源记”仿古茯茶作坊，结合了明清时期较兴盛的“马合盛”“天泰”“泰和诚”等茯茶作坊的建筑元素建设而成，在典型关中居民风格之中又融入了南方木楼建筑之感，游客置身其中，既可参观欣赏，又可体验古法筑茶。

此外，咸阳市积极设计制作使用咸阳茯茶品牌吉祥物、动漫形象、动画宣传视频和带有咸阳茯茶LOGO的水杯、书签、手提袋等文创作品，将IP形象融入茶饮，成为百姓人家喜闻乐见、不可或缺的健康生活品，使