春季餐厅周哪家羊毛值得薅，速来抄作业！

比如我之前经常写的潮汕菜馆海上潮，这次除却晚市之外还推出了炒菜+点心 ¥398/两位的“早午餐”，卤水拼盘、甘蔗熏水鸭、豆酱煮浅海鱼、虾酱骨、潮州粉粿、姜薯糕、水晶笋粿、黑松露杂菌饺，给足了店里的招牌菜。熨帖地吃上一顿后，再来一碗甜滋滋的芋泥白果，这一天的晚饭怕不是也可以省掉。

我也是吃过至少五次以上才偶然间发现，海上潮的咸甜点心真的不错！除了菜单外，推荐再加点一份上海最好吃的鹅血煲～

再比如人均5000+的EHB开的酒吧Tearoom by EHB，今年的春季餐厅周还有两杯德拉梦香槟🍾+橄榄🫒+黑标伊比利亚火腿🥩+两杯鸡尾酒＝¥344/位的双人酒吧时间套餐，在小院子里喝酒聊天赏灯多么浪漫～

或者去成隆行蟹王府的¥398套餐可以蟹粉吃到饱，蟹粉小笼、蟹粉豆腐、雪花蟹斗、蟹黄大明虾、蟹粉蹄筋、蟹肉酥饼全都有！去Lameloise试试首次上市¥888/位的套餐，或者轻轻松松下班后去TOMATITO吃¥198/位“火腿+7道tapas+海鲜饭+甜点”，人均两三百在上海吃饱吃好完全不是问题🥰

来一起试试吧，谁知道是不是你和一个餐厅新缘分的开始呢😆

这是我的391篇文章

我是典典，喜欢发掘好吃好玩的东西

今日主题 | 2024 DiningCity 春季餐厅周

01.

COHOST

📍 地址：利西路159号

🎟️ 餐厅周套餐：晚餐¥396/两位

去年就说起来要到COHOST吃一顿，没想到一路拖延竟已跨越了两个季节。主厨是个蛮有想法的年轻人，之前在Bombana和Da Vittorio都做过不短的时间。从外侧美丽花墙到内里漂亮温馨的装饰，到主厨意大利菜功底扎实的出品，再到选择颇多的意大利和勃艮第酒，无论朋友小聚或约会都很合适😋

餐厅周套餐只有晚上，¥396/两位包含一个前菜一份面一个主菜一个甜点，每个分量都不小。直接按照我说的选，再来一个炸海鲜+两杯酒，人均400不到获得感极佳。

前菜选新鲜布拉塔配火腿，burrata和proscuitto一出场就知道店里的供应商肯定不便宜，奶味轻盈搭咸香和酸甜，每一口都饱满多汁。手工海鲜宽面🍝是惊喜，无论从手工意面的口感硬度到海鲜本身带着橄榄油煎出香气的咸与甜脆感都很上头。吃到最后直叹🦐和🦑怎么这么多，我还可以再来一点这挂满汁水的意大利面！

如果来COHOST不吃鸽子，那你就要错过上海西餐厅里我吃过最好吃的烤鸽子了！！鸽子是山东临沂农民养殖户直采，先熟成3天浓缩其风味，再炭烤以火焰融其油脂、激发出更多肉香。看似简单的操作，但一般遇上鸽子这么小巧的食材难免顾此失彼。但COHOST的鸽胸皮脆肉嫩，小腿劲道干爽，香气悠长又无油脂肥腻。

或者还可以➕30块换成迷迭香恶魔烤鸡，皮焦焦脆脆但鸡肉汁水足肉又嫩。配一口浓郁甜美的意大利红，可恶…禽类爱好者完全被拿捏了😖😖确实是我最近在上海挖到的第一烤鸡和烤鸽子。

套餐的甜点非常简单传统，提拉米苏和焦糖布丁🍮中间挑一枚即可。海味的咸鲜、白肉的烘烤多汁，最后落地至芳香浓郁但口感轻盈的甜点，搭配出片又靓丽的氛围…最主要的是期待大家去试一试面和鸽子🤤

02.

NARISAWA SHANGHAI

📍 地址：莫干山路600号天安千树7楼705室

🎟️ 餐厅周套餐：¥1200/位，pairing ¥600/3杯

餐厅周最打动人的，还是真正有诚意的价格。上周运通卡渠道先开有几间预订速度惊人，其中就有NARISAWA。什么是有性价比的套餐，比一比大家心里都有数。

这次餐厅周NARISAWA 拿出了¥1200/位的晚餐价格，直接在价格上砍掉四成，极大降低了想要初次尝试的成本。从在口中咀嚼间缓缓释放出甜味的招牌森林面包🍞和“青苔”黄油，到前菜的鱼子酱与蟹、和牛和黑猪肉、清甜晶莹的海胆、牡丹虾和鲑鱼子…

NARISAWA在经过本土落地的适应期后，无论从菜品设计、意境到味觉的表达非常清晰。从上一季的菜单开始，可能就是我心中上海的最佳日法餐厅了。

属于春季的河豚🐡与黑松露，甜而脆的赤座海老和羊肚菌，再到每一季菜单都处理得柔软多汁但又不肥腻的和牛，NARISAWA对中国食材的挖掘越是透彻，作为食客的我们就越能感觉到是被主厨和经营这很珍爱地选择了的食材和料理。

还记得两道五彩斑斓的秋季菜，兼具日式传统美感与技艺以及法式做法呈现，才是我真的对日式法餐想要看到的菜式+味道该有的样子。

就算是换成“物价吃饭很便宜的福冈”，两万四日元的fine dining日法也很少有这么舍得食材成本的餐厅了，不要大意地赶紧冲吧！！

哦对了，除了¥1200的套餐，NARISAWA还整出了¥600/3杯的liquor pairing（非酒精pairing是¥300），约等于可以用原来套餐价吃到餐+酒🤤。不知道会不会是NARISAWA的品牌挚友御三家Krug+IWA5+满寿泉呢🤔

03.

Nuits

📍 地址：铜仁路68号

🎟️ 餐厅周套餐：午餐 ¥299/位，晚餐 ¥399/位

就在静香闪烁着的晶莹街灯的对面，安安静静地开了一间法式小酒馆，就是我写过多次的“酒好喝、菜也好吃”的小酒馆Nuits。主厨Giovanni来自老牌法餐厅Le Bec，于他乡村风与精致感的菜单中流露端倪。酒窖里则是一水儿的标价友好、选酒合心的勃艮第，而现在也有了选择多样的杯卖酒单，主打丰俭由人。

平时人均七八百的餐厅晚市五道只要¥399一位，给的还都是餐厅招牌菜再加可能是上海小酒馆最用心的餐前面包，走过路过不要错过！！缀着鱼子酱的鲷鱼ceviche和清爽适合春日的绿芦笋冻，二选一burrata salad和流心蛋鲟鱼子酱，前菜已经有三道。

主菜在法式鸡肉慕斯、炭烤鸽子、龙虾汁海鲜宽面和味噌白葡萄酒犬牙鱼中选择。。。那我推荐鸽子和海鲜面！看上去有些黑黢黢的煎烤鸽子实则粉嫩诱人、滋丰味足。干式熟成三天后先煎皮、后烤肉，将烟熏的烘烤香缓慢地渗进每一寸肌理之中。干葱、樱桃、鸽汁，肉欲熟艳中泛起果香与木香。

¥299的午餐也不错啊！Nuits这次的套餐真的是开窍了！！二楼的大落地窗晚间看的是静安嘉里和铜仁路闪烁着的、一年四季都像节日彩灯的晶莹，而午间就是暖融融的温柔日光，来吃个brunch也真真是极好的。

前菜已有百香果鸭肝慕斯塔，以及流心蛋羊肚菌和牛肉塔塔的二选一。Nuits的牛肉塔塔是当之无愧的招牌，是我这么“喜新厌旧”的人只要踏进这里必吃的选择。生牛腹肉的奶香与海鲜之间融合，不计成本让海岸线左右的迥异食材融得滋味丰馥。

主菜从榛子油香煎扇贝、煎烤鸭胸和法式鸡肉慕斯中选择，本禽类爱好者依然香推荐带着焦糖感的鸭胸。。。当然，扇贝也是巨大颗的肉感和鲜甜并存，就看你的喜好了~

Nuit的甜点不容错过，尤其是栗蓉蒙布朗和招牌千层酥。虽然都是传统法式点心，但最传统的、简单的单品恰恰也就最容易出错。

栗泥用的是栗壳煮过的水，做法同东京大饭店里一样，🌰香丰盈、不若传统法式那般甜腻。千层酥里缀着香草和开心果两种酱，起酥程度能和嘉佩乐饼房La Boulangerie媲美。反正无论午餐晚餐，无论喝酒与否，Nuits这一波都很值得一试~~

04.

井福渔炎

📍 地址：南京西路1266号恒隆广场501

🎟️ 餐厅周套餐：午餐¥296/两位、晚餐¥596/两位

井福此次餐厅周既有适合打工人的工作日餐厅周午市套餐，也有适合下班后喝一杯的晚餐选择。两厢仔细比较，感觉晚市套餐绝对更加划算！¥596的双人套餐从下酒菜、刺身、烤物、锅子到甜点，只需要再补一杯清爽的Highball就很完整，人均300在恒隆还能吃品质颇好的新鲜鱼和涮涮锅，简直不要太良心！

井福的招牌是浓郁的味噌芝士，吃着吃着还搞出了烧鸟+芝士这样罪恶满分的吃法。醋味鮟鱇鱼肝和牛舌，推荐再点一份比起湘菜馆都不遑多让的酸辣鸡杂一起用来佐酒，重重扣响被整日工作拖累得些许麻木的味蕾。

新鲜钓带、三文鱼、甜虾和鰤鱼刺身枚枚肥厚鲜甜，烤秋川鸡腿串油脂肥嫩、秋葵汁水充沛、牛肉香气浓郁，把蛋白质一网打尽吃饱吃好🤤

井福的餐厅周套餐可以加100块升级成M9和牛寿喜锅，但为了给大家还原体验我就直接吃了原套餐配套寿喜锅。事实证明肉质、奶香、嫩度都在线，完全可以不换！！甚至觉得“原配”安格斯牛小排更加符合我想要大口吃肉香的需求~

烫过一轮蔬菜，再煮一碗乌冬面，最后一枚奶香清甜说是乳酪更像是日式厚牛乳布丁的自家制奶油乳酪饼干，配上我的两杯“加浓”Highball，吃得小肚子圆滚滚出门。

好奇午市的可以看一看，感觉是为了方便打工人中午吃饭方便更换了烤物和主食。人均¥100多在恒隆也不算贵，毕竟五六年前我在陆家嘴搬砖的时候，日式套餐午餐🍱就要150+了😢

05.

Roodoodoo by Paul Pairet

📍 地址：世纪大道8号国金中心商场地下一层

🎟️ 餐厅周套餐：午餐¥118/位，晚餐¥198/位

陆家嘴这间同样属于Ultraviolet相关餐厅的Roodoodoo在开业之初获得了巨大的流量，撑得店家都快“啃”不下，一时间好评和差评如两相博弈的雪片一般漫天飞舞。

这间集合了boulangerie、patisserie、diner、早中晚餐的法式diner，既能吃到可颂法棍三明治和quiche，也能吃到小一千块的巨型T骨，还能喝到tap里面流出来的各式各样的鸡尾酒和整一板葡萄酒。。。不吹不黑地评论，“饼房”部分确实有点贵（推荐去吃La Parisienne），但很多传统法式小简餐上确实做得很好、很还原、很有穿越感！

本次餐厅周活动，我推荐来吃¥118/位的午餐，选出了我觉得Roodoodoo最擅长的一部分菜单：就像巴黎街边吹着小风晒着太阳吃起来的三道式简单午餐。

新鲜的生菜Cröutons色拉用的是泛着甜味的生嫩奶油生菜，烟熏三文鱼吐司上满当当是颗颗爆珠的三文鱼籽，搭起烘烤过的酸面包咀嚼出层次多样的愉悦感。Alex's Real Quiche Lorraine是绝对的记忆中带着奶味和火腿咸味的乳酪蛋饼，而猪肉芝士三明治或者Phili Cheesesteak就晒出了Roodoodoo非常美式diner的一面：又肥、又香、又犯罪。

甜点嘛，无论是Polux、Charbon还是Roodoodoo，都在餐厅周套餐中端出了集团的招牌草莓牛奶圣代🍓，顺滑不腻但浓厚醇香的奶味圣代不仅仅属于夏日，也属于每一个想要吃点甜的时刻。

如果还有胃口，推荐单点一份煎得黄油香气很好还有点脆焦香的上海最佳pancake，以及听说巴黎很流行介于吐司和brioche之间的chocolate bakba，热乎乎地再涂上冰淇淋圣代，哇塞！！！哇塞！！！

放上¥198/位的晚餐供大家参考，里面有Roodoodo和Polux同款的超好吃薯条和猪肉酱！下班之后和朋友们来吃肉喝小酒吧～～

06.

番茄酒家 by Ounce

📍 地址：长乐路462号集社三楼e303室

🎟️ 餐厅周套餐：晚餐¥396/两位

各位请调高手机亮度，下面到了我们的放班后喝小酒吃小菜时间！！很有繁花风格的老歌bgm和老上海式餐桌饰灯，Ounce新开的这间中式小酒馆这次拿出了十分有诚意的人均💴100+晚间套餐。吃前信誓旦旦我除了套餐还能多点两个菜，最后只多吃了一个菜就撑到败北。。

中式小酒馆蛮多，好味不糊弄的现在我的清单中只有三佰杯和番茄酒家两处。一方面江浙菜的咸鲜风味冲突不算多，很适合搭酒，另一方面在下酒菜的调味上做到了正宗与创新之间讨喜的平衡。多汁的君度酿番茄，每一枚都是散发着柑橘香气的番茄小炸弹。虾酱罗望子毛豆，一点八角和虾酱的卤味，是永不过时的中式下酒菜。

肉菜四选二，海鲜四选二，无论怎样一定要选辣卤鸭四宝！！浓郁喷香的卤汁和红油，温热但隽永的辣味层层叠加，泡到最后居然连我这个很能吃辣的人嗦完鸭舌之后都发出了斯哈声。如果可以真的希望可以做外卖打包！

8年陈年花雕与清远鸡的甜与细密虾籽的咸鲜碰撞出陈年花雕虾油卤鸡，白灼酱油与上海辣酱油蘸取要之爆浆的饱满全膏笔管鱿鱼🦑，浓郁温软的墨鱼蛋和虾籽酱油蒸出顺滑的墨鱼蛋蒸蛋。

可以加十块钱换成汤粉，但我坚持多多吃蛋白质，过酒极品呀~~

喝酒的馆子套餐里带酒，是番茄酒家另一个打动我的点。说明他们是非常纯粹地希望通过餐厅周多多拉新，从餐到酒都搭配上了店里的招牌。

Air by Ounce是他们的另一个店，也是这杯彩虹糖口味小酒的出品人，香气甜蜜，酸酸甜甜的简单易饮。如果不爱喝甜的还可以选择红白葡萄酒，拿来佐最后甜点里的海苔雪莉酒冰淇淋和麦卡伦威士忌黑巧克力，从头微醺到尾。

黑巧克力是很纯粹的又苦又香款，建议试试！

所以两个人来吃晚餐基本再加一点点酒就行了，人均最多💴200出头，在市中心这片地段称得上一句性价比王者。快去试试吧，记得点辣卤鸭鸭哦~~！！！

07.

Wolfgang's Steakhouse

📍 地址：东大名路501号白玉兰广场1楼

🎟️ 餐厅周套餐：午餐¥488/位，晚餐¥788/位

去年秋季就有写过，想吃一顿简单直接爽快的肉，选这里准没错~

Wolfgang（注意和新天地的Wolfgang punk不是一家哦）是美国老牌的牛排馆了，在我心目中的形象和曾经学校山下就有的茹斯葵有点类似：老美式的大口吃肉风，好酒好肉全球连锁高端牛排店。他们是餐厅周的常客，每年都给出价格如一的午市、晚市两款套餐。

落座先一杯杯卖一百多的Au Bon Climat黑皮诺，醒到正正好的黑色浆果香，尾调的多汁感很适合吃牛排。

午市488/位的套餐秉承着老美式大份量精神，应该是两人份才对。一份热乎乎的面包篮，里面塞着炒洋葱泥的小餐包回甘香甜。一盘分量巨大的牛排沙拉，两块分量惊人的牛菲力和一枚和我相机一般大小的芝士蛋糕。

……挤上满满奶油的芝士蛋糕🧀🤯。要知道看菜单时扫到“牛柳”二字还怕吃不饱，自以为大食量女性但还是高估了我的胃口。

牛排是我要的柔软粉嫩三分熟、肉汁充盈唇齿，沙拉新鲜甜脆、生白蘑菇也不青涩，土豆泥细滑带芝士奶香、像一个圆润蛋包饭，芝士蛋糕…芝士蛋糕属实是有点塞不下了，含泪打包做晚饭。

所以两个人来吃Brunch大概可以点一份午市套餐搭一份海鲜，再开一支酒就差不多了。Wolfgang擅长的是做干式熟成，想体验其熟成牛肉风味和凝聚的肉感建议来吃晚餐，788一份套餐可以吃干式熟成安格斯牛排搭珍宝蟹小前菜。如果馋肉了，就来敞开饕食一番吧。

08.

Charbon by Paul Pairet

📍 地址：淮海中路999号环贸iapmL6-l7

🎟️ 餐厅周套餐：午餐¥296/两位、晚餐¥596/两位

在我公司楼下的Charbon是Ultraviolet主厨pp所开。个人认为Charbon确实选址和sku选择不如pp手下更加常青的Polux，毕竟商场餐厅的定位还是有一丝微妙的。不是工作餐的菜品又不是请客餐厅…果然后面两次再去人就少了许多。

不过，Charbon这两年都抓住了餐厅周的机会。

午市套餐从我觉得Charbon第二好吃的鹰嘴豆泥🫓和甜滋滋的烤红椒🌶️配focaccia面包🍞，到烤牛舌、沙嗲烤鸡腿、烤羊肉丸、烤芦笋，到Charbon高人气黄油焦糖酱油冰淇淋和牛奶草莓冰淇淋，将其整套菜单各部分精华捏成可以做工作午餐的一套出品。

这样的午餐人均一百多，和吃个Bang的rice bowl或者去日料店吃个小两百的套餐比，我肯定选Charbon。

到了人均200多的晚市，为什么说hummus是第二好吃呢？因为第一好吃的就是这份和polux配方几乎没变的牛肉塔塔！多汁，有奶香和嚼头。另外肉串里我觉得火候最好的烤牛舌和羊排也在其中，搭一份细细脆脆的火柴薯条🍟，甜品从冰淇淋升级到圣代🤔

顺便还治好了Charbon长长的菜单带来的…选择困难症。

09.

兰轩（杭州）

📍 地址：法云弄22号安缦法云

🎟️ 餐厅周套餐：午市 1160/双人套餐

被问到杭州最喜欢的餐厅，总是不假思索地脱口而出“兰轩”。在这里的院中微醺着赏过绿意浓艳的盛夏，屋内看难得积雪的素白冬日，四季流转精巧而分明。虽然此次餐厅周推荐主力在上海，但还是想推荐大家找个周末去试试这位于杭州法云安缦里的兰轩....套餐菜单¥580/位，还可以躲开所有游客，独赏一份属于杭州的春。菜这么好吃就算了，只是为了看景都值了！！

前菜一味招牌糖渍小番茄酿临安山核桃。红得要滴下水般晶莹的小番茄水灵灵泛着凉意，咬开是满嘴甜蜜的汁水和内里深藏不露的山核桃油脂气。再一只热烫烫的酥脆和牛春卷，小只晶莹的黑醋粒缀于卷上。咬春咬春，咬出满口肉汁的春意。

每年到了春天之时都在到处询问哪里有好吃的腌笃鲜，再几年前的春天，我就这样吃到了好吃的腌笃鲜：咸肉+雪梨笋的搭配，没用火腿去抢笋细嫩轻巧的甜，喝了一口之后马上开始问店主咸肉的供应商微信。。。

常笑谈兰轩是“高级农家乐”，一方面是食材拿捏得好，一方面餐厅体量小、追起时令季节来就更加灵活多变。清炖紫苏土步鱼、竹节虾烂糊白菜、云南珍菌炖土鸡，吃的都是优质食材搭配之间、不见成本的昂奢巧思。简单的本地土鸡下铺着的云南菌子，温润的泡在鸡汤和鸡油里，心安理得地变得肥美好吃。

一道道吃过，最后来上一大碗焦酥酥的盐池滩羊炒羊脂米饭🍚。老板云杭州人夏天不吃羊，让我们抓紧时间趁着冬天未尽、春日尚浅的时候...赶快多吃点~

除了套餐之外，兰轩的春天还有两味我吃过后回味了很久的挚爱....

春天吃春饼，把芋头切成细丝后滚油炸，酥酥脆脆得和豆芽、肉丝一起包在薄饼里，每咬一口都能感受到脆的点睛配搭。还有一锅嫩蒜薹炒鳝鱼拌饭...颗颗Q弹的米饭，脆嫩多汁的蒜薹，肉弹酱香的鳝鱼，混合在一起之后完全没有让米饭变成湿哒哒的灾难现场，而是牢牢包裹住每一颗饭粒。酱汁泡了一段之后咬在嘴巴里仍然饱满紧实，香气十足。蒜薹在春天里的样子最甜最幼，还没生出令人生厌的微辣。

啊写饿了，准备春天茶出来后去杭州报道！！！！

兰轩桌子不多，东西好吃且各种因素迭加起来在杭州没什么敌手，平日里也是真的不缺生意。讲得直白一点，可能参加餐厅周也是念着过去几年疫情不好做的时候餐厅周的帮扶。。。所以速抢！快抢了去杭州踏春呐~

当然当然，餐厅周这样的好事情肯定不止上海、杭州有，几乎中国主要的大城市都有他们的身影。

翻了翻我比较了解的城市，北京的鲁采套餐很不错，价格只要¥298，好像上海的鲁采也因为性价比巨高被抢得差不多了。深圳的甲板Deck套餐只要78/位也很便宜大碗，之前写过他们的上海店，喝喝小酒十足惬意。

总的来说，还是能挖到不少宝的。

⏬ 闲话不提，点击小程序一键抵达前方餐厅周战场，和朋友们约饭吧！

说明：

本文为典典与餐厅周合作，谢谢喜欢。

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