海安美食「春潮涌动」是啥？这个春天挺香呀！

想象一下一盘子 炸熟的蛆，再联系一下这道菜的名字……这确实是春潮“蛹”动啊！

言归正传，这道“春潮涌动”其实是 江苏海安的一道特色美食，是 江苏十大怪菜之一！

这道菜选用 人工培育的蛆（干净又卫生），洗净后直接 油炸至酥脆脱水，然后撒上辣椒面等调味料就可以吃了！

相比于竹虫，蛆个头更小，油炸缩水后，就像 炒米一样。 口感酥脆，味道咸辣油香，不管是作为小零食还是下酒菜都非常合适！

（上面这盘就是炒米）

众所周知，我们是有 “吃春”的习俗的！最近天气回暖，总算是有点春天的感觉了！

这个时候来上一盘 “春潮涌动”当做吃春的主菜，也太合适了！

当然啦，如果你真的吃不下去这些虫虫的话，也是有别的选择的！

你们有没有吃过或者听说过这道海安美食呢？

来 源综合：XFun吃货俱乐部 抖音视频

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