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如何让种油菜的农民有好收益？
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原创 农视网 农视网 收录于合集#聚焦三农 30 个 #让“油瓶子”多装中国油 4 个 油菜是我国种植的第一大油料作物 占国产食用油的50%左右 在保障我国食用油供给安全中 占据核心地位 今年中央一号文件提出 在长江流域开发冬闲田扩种油菜 那么 现在油菜的价格如何？ 村民种植油菜的积极性高不高？ 如果利用冬闲田扩种油菜 会有哪些困难亟待解决？ ▲ 完整视频 《聚焦三农 | 如何让种油菜的农民有好收益？》 我国90%以上的油菜播种在长江流域 王原群是四川省成都市新都区泰兴镇凉水村村民，家里有五口人，他们一年四季吃的都是菜籽油，而菜籽油的来源则是自己家里种的油菜。 四川省成都市新都区凉水村村民 王原群  一年要吃一百二三十斤。 王原群家有三亩地，她全部用来种油菜。那么，这三亩地能产多少斤油菜籽？又能压榨多少斤菜籽油呢？ 四川省成都市新都区凉水村村民 王原群 今年油菜长势还可以，我们这个好的一亩地要产400多斤，每100斤油菜籽至少榨45斤。 三亩地产的油菜籽，王原群会全部用来榨油，留下自己家里吃的，剩下的她会全部卖出去。 四川省成都市新都区凉水村村民 王原群  全脂卖9元一斤，总算账下来，减去农药、种子、化肥，一亩地的油菜一年有1400元。 在我国，油菜种植分为冬油菜区和春油菜区，涉及全国十多个省份，种植面积排在前三的为湖南、四川、湖北。其中，冬油菜区主要集中在长江流域，占到全国油菜的90%以上。春油菜区主要集中在内蒙古、甘肃、青海等地。目前，我国的油菜平均亩产是138公斤。 菜籽油占国产食用油50%左右 根据国家粮油信息中心公布的数据显示，2020~2021年，中国食用油的消费量是3708万吨，其中菜籽油的消费量位居第二，占22%。 中国工程院院士、中国农科院副院长 王汉中 菜籽油的不饱和脂肪酸是所有植物油里边最高的，达到了93%，它到零下20摄氏度都不会结冰的。再一个就是，脂肪酸的组成也是非常合理的。必须脂肪酸有两种，Omega-6达到20%，Omega-3有9%~10%，我们平时觉得很好的油酸达到63%左右。所以综合起来，双低菜籽油是目前脂肪酸组成最好的一个食用植物油。 王汉中告诉记者，从2008年到2015年，我国的油菜籽播种面积每年都超过一亿亩，但是从2016年开始，连续四年跌破一亿亩，这又是为什么呢？  原来，从2008年起，油菜籽收购一直实行国家收储和油脂加工企业收购两条腿走路。2008年，全国油菜的种植面积为10259.4万亩左右。2009年，我国取消油菜籽进口配额限制，油菜籽进口大幅度增加。2015年，国家取消了油菜籽的统一收储，没有了保护价收购，油菜籽彻底走向市场化。因为我国油菜单产水平低于国外，导致生产成本高于进口价格，国外菜籽油大量流入中国，农户种植意愿越来越低，到2018年油菜总面积触底，与2010年的10974万亩相比，下降到9826.5万亩，下降幅度达10%以上。2019年中央一号文件提出，支持长江流域油菜生产。在政策推动下，2019年油菜籽播种面积比2018年同比增长0.5%。2020年受新冠肺炎疫情影响，菜籽油价格开始上涨，在政策和市场价格的双层推动下，农民种植油菜的积极性开始提高，2020年播种面积恢复到之前的一亿亩，达到10147.5万亩。 菜籽油连续三年上涨 村民种植积极性提高 由于我国人口众多，油菜籽整体还是处于供不应求的局面，仍然需要依赖进口。据中国海关的进出口数据显示，2020年进口量为311.44万吨，2021年进口量为264.64万吨。加拿大是我国油菜籽主要进口国。2021年，加拿大油菜籽种植区出现干旱，导致减产，再次推动油菜籽价格上涨。国内菜籽油主流地区平均价格为10860元/吨。农民的种植积极性继续提高，2021年油菜的播种面积增加到了10200万亩。 四川省成都市新兴粮油有限公司副总经理 王学军  今年到现在，应该说已经涨了10%~20%之间。 长江流域开发冬闲田扩种油菜 2022年中央一号文件提出，在长江流域开发冬闲田扩种油菜。王汉中院士带领他的团队，经过长期试验表明，冬闲田种油菜能对土地起到一个养地的作用。 中国工程院院士、中国农科院副院长 王汉中  多年的定点试验表明种了油菜以后，它的后茬水稻单产可以增加10%左右，甚至更高。 冬闲田种油菜最大的困难是排水 虽然冬闲田种植油菜能起到养地和增产的效果，但是也有实际的困难存在。 四川省中江县励志种植专业合作社理事长 邵开金 以前这里全部是水田，长期不干的，它就没法种。现在经过改造，基本上能种，但是它表现不是很好，长势很小，一般正常的是可以结几千个荚，现在这就是100多个荚。 邵开金告诉记者，现在冬闲田里种油菜，最大的问题就是排水困难，而油菜本身是不耐湿的。那么，冬闲田里长势不好的油菜亩产能达到多少呢？ 四川省中江县励志种植专业合作社理事长 邵开金  亩产可能不到300斤，这个它小，根头比较多一点，就是密植。要是移栽的那不可能了，亩产就是100多斤了。 四川省农业科学院作物研究所副研究员 崔成 我们四川的平均亩产是160多公斤，高产区域是在220公斤，这种冬闲田就特别低。 那么，这一亩种油菜的冬闲田能给邵开金带来多少收入呢？ 四川省中江县励志种植专业合作社理事长 邵开金  一年至少700元。 2021年，中江县的油菜播种面积是54.4万亩，其中冬闲田5.3万亩，在四川省排名第二。为了提高村民种植油菜的积极性，中江县出台了一些具体的帮扶政策。  四川省中江县农技站站长 杨云飞 我们主要是采购优质油菜种子，分发给全县的油菜种植户，基本上覆盖了全县所有的老百姓。另外一个统防统治，还有机械化作业，都是进行了扶持。 如何提高冬闲田里油菜的产量？ 如何才能提高油菜在冬闲田里的产量呢？有没有一些耐湿的品种研发问世？ 国家油菜现代产业技术体系岗位科学家、四川省农业科学院作物研究所研究员 李浩杰 这一片就是我们自己的品种比较试验， 400个组合播下去以后遭遇连续的阴雨情况下，很多组合出苗都比较困难。我们也是利用这个天气，对这些品种来做一些筛选，比如说耐不耐湿。我们这个组合它当时出苗，各方面没有受到太大的影响，现在看起来它的产量至少可以达到每亩180公斤左右。 李浩杰说的这个品种叫“川油136”，它不仅耐湿，而且还不容易倒伏。就在记者采访的前几天，四川经历了一场大风天气，“川油136”周边的其它品种全部倒伏，唯有它长势良好。那么，这个品种什么时候可以应用推广呢？ 国家油菜现代产业技术体系岗位科学家、四川省农业科学院作物研究所研究员 李浩杰  目前自己开展的一个品种比较试验，顺利的话，两年以后会推出去。 当下，用冬闲田种植油菜，村民又该选择哪些类型的品种呢？ 中国工程院院士、中国农科院副院长 王汉中 还是要采用这种特早熟的，然后高产、高油、耐密植的品种。 把“三沟”开到位，围沟、腰沟、厢沟，你只有把沟开到位，把排水做好以后，才有可能发展油菜。 “中油杂501”测产亩产达到419.95公斤 4月24日，在湖北襄阳，油菜品种“中油杂501”刚刚完成测产，这是王汉中带领团队攻关了11年研发的新品种。 中国工程院院士、中国农科院副院长 王汉中 结果表明，产量达到了419.95公斤每亩，而且我们这个品种含油量是相当高的，达到50.38%，就意味着一亩地有可能可以产200多公斤的油，400多斤油。 “中油杂501”刷新了长江流域油菜的高产纪录，它具有抗病、抗倒伏、更加适合机械化种植的优点。同时，每亩地的种植密度也从1.5万株提高到了3万株。 中国工程院院士、中国农科院副院长 王汉中 这个品种它是已经通过了两年的国家新品种试验，已经申请登记了，我觉得今年下半年就可以大面积推广了。 目前，它对整个长江流域都应该是适用的。我们大面积来实现这么一个单位面积产油量翻一番，亩产到120公斤左右的油，我们是很有信心的。 如果一亩地能产120公斤油，按照目前市场价10元一斤计算，种植户仅仅油菜收入，一亩地就达到2400元。好的市场环境，再加上好的品种，带来的是种植收益的提升，农户种植积极性自然也会提高。 据专家预测 2022年我国油菜籽产量 有望再创历史新高 预计产量达到1450万吨以上 到2025年 我国油菜籽种植面积 有望达到1.2亿亩左右 产量达到1800万吨 中国“油瓶子”里 多装中国油的目标 也一定能实现 记者｜李媛媛 摄像｜齐文明 编辑、视频剪辑｜杨虹 主编丨蒋琳 监审丨钟倩 本文内容系原创，转载请注明来源“农视网” 原标题：《如何让种油菜的农民有好收益？》 阅读原文 |
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