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食材简介 鸡脆骨,是指鸡关节处一块鸡脆骨,其色泽浅黄、略带一点肉,如同指甲大小,口感爽脆。 营养价值 鸡脆骨的营养价值在于鸡脆骨可以补钙,增加骨密度。 鸡脆骨还含有一种叫做胶原蛋白的物质,这种物质的营养价值在于它可以增进骨骼的密度,科学家研究发现,胶原蛋白还具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。鸡脆骨的营养价值比较高,而且脂肪含量很低,适合老人、儿童食用。 食用功效 1、鸡脆骨可以补钙,增加骨密度。 2、含有胶原蛋白,这是一种很好的营养物质,具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群 无不适宜人群。 选购技巧 建议到正规超市购买新鲜的鸡脆骨。 |
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