猪肉和它一起蒸，给家人吃，营养丰富，只长劲不长膘，不懂太亏了

2：在肉馅里放上适量的花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食盐搅拌均匀，最好是把肉馅搅拌上劲，腌制20分钟。

3：在锅里倒上水，水开后把粉条放进去煮一下，开中火煮3分钟，然后关火焖2分钟，捞出来过一遍冷水，控干水分放在案板上切碎，放在肉馅里，再把切好的蒜苔放进去搅拌均匀，加上2大勺玉米淀粉，增加一下粘性。

4：在盘子的底部刷一层食用油，四周也要刷一点，撒上一点葡萄干、菠萝丁和熟芝麻，再把调好肉馅放进去，把肉馅压紧实一点，整理平整一点。

5：在锅里倒上冷水，把肉馅放进去开大火烧开，转到中火蒸30分钟，时间到出锅备用。

6：在小碗中倒上一点蒜蓉和辣椒面，淋上一点热油搅拌均匀，再加上一点香醋、酱油、味极鲜搅拌均匀，这样料汁就做好了，准备一个大点的盘子，直接将肉馅放在上面反扣过来，切成片就可以食用了。

【温馨小贴士】

1：尽量选择一块瘦肉，这样吃起来才不会油腻，把猪肉剁的细腻一点呢，吃起来口感也是比较细腻。

2：在盘子里刷上食用油的目的是为了更容易脱模。

3：在肉馅里加上玉米淀粉的原因是为了，让肉馅增加粘性，千万不要放面粉啊，因为面粉的的粘性很差。

以上就是粉条蒸肉的做法，你都学会了吗？猪肉和粉条这样搭配起来，是很受家人喜欢的，即使食欲不好的朋友，看到也会食欲大开的哦！喜欢这种做法的话，记得收藏哦，有时间在家做一下吧！返回搜狐，查看更多