你知道在天天向上最近一期C位出道的河南特产是什么吗?

不知道各位小伙伴们的双十一货物都有没有到手，当然佩奇这样的小仙女自然也是要和大家一起在寂寞中等待快递。

不过佩奇也是在等快递的日子里找到了一丝丝幸福感，那就是看看最爱的湖南卫视，还有号称拥有“中国男子第一主持天团的”天天向上，毕竟涵哥的魅力杠杠的。

可是仔细一看这一期的主题是来自全国各地的农民代表，他们带来了各地的特产。

刚刚从树上、地里、湖里、海里的

收货的丰收成果

快来一起感受他们沉甸甸的提篮里

带来的丰收的喜悦吧～

这次

《天天向上》要送他们c位出道！

河南作为粮食大省，在农作物方面自然是不能落后的，看看这回咱们大河南是什么“出道”了。

铁棍山药是河南焦作温县的著名特产之一，已有三千年的种植历史，曾为历史皇帝之贡品。它味甘、性平，无毒，有保脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、增强体力免疫等功能，同时可以调整内分泌、调整心脏功能等等。山药分很多种，菜山药比较粗壮,铁棍山药比较细长,因正宗的铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,故得名铁棍山药。又由于温县的铁棍可以药食同源，最为出名,口感最好,所以人们在称呼的时候都喜欢叫温县铁棍山药。

说起山药，佩奇也是不陌生，山药熬粥，做甜食，甚至是蒸了蘸糖吃，做成山药片......都是不错的选择。山药除了独特的口感外，它的食用好处，也是深受人们喜欢的原因。

冬季吃山药的五大好处

预防心血管疾病

冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

健脾益胃、助消化

冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，新陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

益肺止咳

冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。

滋肾养生

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

降低血糖

山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。

但是常见的山药有那种粗粗的，也有细细的，为什么唯独温县山药C位出道。

那山药如此盛名的缘由为何？

怀药之首 温县铁棍山药

山药在我国的华北、西北、长江中下游等地广泛种植，种类繁多，其中以河南焦作温县产的“怀山药”质量最好，而温县铁棍山药的保健功效又居于怀山药之首。

环境得天独厚

铁棍山药对种植环境的要求异常严苛，焦作深居中原，北依太行，南临黄河，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素；

全年平均气温14~15度，冬不过冷，夏不过热，干湿相宜，气候温和，最适宜山药的生长；

太行山岩溶水携带微量元素渗入地下，与温县地下水贯通，形成了独特的水质；土壤、气候、水质，多种因素的综合作用，形成了温县得天独厚的自然条件，温县铁棍山药在这里生长，逐渐形成了外部形态、生理机能以及有效成分合成上的独有品质。山药多糖、尿囊素、蛋白质、皂甙和铁、钙、锌的含量均高于普通山药。

2017年，温县铁棍山药被国家质检总局批准为生态原产地保护产品。

富含营养 药食同源

山药盛名，自有其理。不仅食用价值颇高，药用价值也备受医学界推崇。

食用价值

1、健脾益胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

3、益肺止咳：山药有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴。

4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿：山药含有大量的蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，延年益寿的功效。

想要发挥山药的这些功效，必须要等到它自身形成药性，它的药效是从立秋到霜降这段时间形成的，天气逐渐转凉，气温降低，形成它特有的药性，霜降后药性完全形成。所以，直到完全长成，才开始收获。

山药还未挖时候

刚从垆土地挖出来

flower

新鲜采摘

你知道山药豆吗？

山药豆又称“零余子”，山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，营养价值同山药是一样的。”俗称“山药豆”，有食补作用。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。

可别看小小的山药豆

吃法可多着呢

很多人想吃山药，

却担心没不到真正的铁棍山药

现在市场上的山药鱼龙混杂

如何辨别真假呢？

一看:铁棍山药粗细均匀，通常直径1-2厘米(如成年人拇指般)，表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕，而菜山药则是要粗很多。

二折:将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足,而且折断会有细丝，像莲藕切开的丝一样的东西。

三尝:由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得"面而甜"，而且有淡淡的麻味。

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编辑|佩奇返回搜狐，查看更多