沙枣花香浓烈、醇厚、绵长 金昌人的特殊记忆

2020年05月12日 10:45 来源：凤凰网甘肃综合

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说起沙枣花，她在盛誉之下的花城金昌，也许最不起眼，只是众多花香满地，异彩纷呈中最容易被人忽视的“小字辈＂。她花型米粒般大小，花朵淡黄色，很不起眼，羞答答地隠藏在银白色的叶子中间，但它散发出的香味却非常独特，让你“过鼻不忘＂。它不像槐花、玫瑰、牡丹那样散发出缕缕清香，也不像芍药、熏衣草、马鞭草那样散发出淡淡幽香，沙枣花的香味是一种醇香。就像一坛陈年老酒被揭开了盖子，那香味浓烈、醇厚、绵长，几乎能把人醉倒。

说起沙枣花，她在盛誉之下的花城金昌，也许最不起眼，只是众多花香满地，异彩纷呈中最容易被人忽视的“小字辈＂。她花型米粒般大小，花朵淡黄色，很不起眼，羞答答地隠藏在银白色的叶子中间，但它散发出的香味却非常独特，让你“过鼻不忘＂。它不像槐花、玫瑰、牡丹那样散发出缕缕清香，也不像芍药、熏衣草、马鞭草那样散发出淡淡幽香，沙枣花的香味是一种醇香。就像一坛陈年老酒被揭开了盖子，那香味浓烈、醇厚、绵长，几乎能把人醉倒。

在金昌和金昌周边，凡是有沙枣树的地方，远远就能闻到扑鼻的香味。记得我初到金昌那时候，每年每逢端午时节，平房区的居民都要折上几把沙枣花，插在瓶中，那香味能持续五六天。

仰望那高大的树冠，伸手摩挲着树干。曾听人说过此树开花茂密有香味，但就是不结果。也许这正应了《晏子春秋内篇杂下》中的那句话，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳＂。

沙枣树不像柳树那么婀娜多姿，也不似杨树那般直冲云霄，它的独特造型和顽强的生命力ー直被作为防风固沙的首选树种，往往栽在盐碱地和多风沙地带。无论环境多么严酷、土壤多么贫瘠，它都能扎根发芽、开花结果，以坚强的身躯抵御风沙的肆虐、守卫人类的美好家园。

沙枣虽然不那么香甜可口，但金昌周边沙枣树上结的白沙枣却能够和红枣相媲美，口感沙沙甜甜，略带点涩。听双湾的老同事说过，好的沙枣个头大、肉肥厚，去皮去核和面一起还能用来蒸沙枣馍、烙沙枣饼。沙枣核清洗干净，串在一起都是做门帘的好材料。沙枣树木质坚硬耐腐蚀，木纹美观，用途广泛，即使下脚料被当作劈柴烧，也火力极其旺盛。还有说法，沙枣树皮有清热止咳利湿止痛之功效，还是一味良药。

沙枣树生长在西北戈壁大漠，它和红柳胡杨一样是坚强不屈的象征。沙枣花香，沙枣花醇，这份美好的醇香永远留在金昌人的记忆中。

（金昌日报）

[责任编辑：杨文远]

标签：沙枣 金昌 香味 花香 沙枣树 风沙 花城 记忆 淮南 淮北

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