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备好食材 花生米我是用烤箱烤,上下管140度°烤25至30分钟左右 把花生米红衣服脱掉用破壁机打碎,我是把糖放进去一起搅碎的,糖不要一下搁多了,打好后尝尝要不甜再搁点糖拌匀一下就可以了。花生馅我是提前一个晚上做好的~花生可以不用打太细腻,稍微有点颗粒感个人觉得更好吃,这个可以根据自己口感来~ 糯米粉倒入大碗里 用筷子边倒水边搅拌,成这种柳絮状 再用手揉成团就可以了 用手抓一小块面团,捏成碗状 包入花生馅 捏起来,用手反复按压排气,要不里面有空气,搓的时候会裂开 搓圆 全包好后,就可以烧水煮了 水烧开后,放入汤圆,汤圆浮起来就说明熟了,不能煮太久会烂掉 我们老家买现成的超大个,自己做的,大小自己决定 咬上一口,里面的花生馅炒鸡香,外皮软糯,内馅香甜~不错,我家小盆友一下吃了4颗😜 有的朋友说没放油会不会太干,完全不会的,不过每个人的口感都不一样,要是喜欢细的流沙式的,可以把花生用破壁机多磨会,花生里就会出油的,这样的馅包起来也是很不错的😜也可以用来涂吐司吃也非常好吃,我家小盆友就很喜欢👄 |
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