【煮挂面的小技巧,不粘不夹生的做法步骤图】一人一锅一桌饭 | 您所在的位置:网站首页 › 江西细挂面 › 【煮挂面的小技巧,不粘不夹生的做法步骤图】一人一锅一桌饭 |
水沸腾后,单手握一把挂面,握的越紧越好⊥⊥⊥垂直竖在锅底中间,然后快速放手,接下来见证奇迹!! ![]() 离手的面条会非常均匀的铺满锅面,像撑开的雨伞☂️,像开屏的孔雀🦚……此时不用动,只管看着 ![]() 接着,面条会螺旋状🌀下沉…… ![]() 🌀🌀🌀🌀🌪️🌪️🌪️🌪️ ![]() 直到完全卷入沸水中。 ![]() 这时,两根筷子分开,左右↔↔来回拨动一下,浇入少量冷水、拨动,等再次沸腾后再浇入少量冷水、拨动,看看面如果晶莹了、没有白色生面了,就OK啦! ![]() 熟后的面条不粘不夹生,很均匀的分布在汤中。 ![]() 面煮不好,浇头再好也难补遗憾。面煮好了,光面也能吃出麦香。想让面🍜更美味,学好煮面技巧哦! ![]() |
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