汉堡王称是加盟商出问题，使用过期原材料，又给食品行业当头一棒

原标题：汉堡王称是加盟商出问题，使用过期原材料，又给食品行业当头一棒

全球大型连锁企业汉堡王，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”。7月16日晚，央视315晚会曝光汉堡王江西南昌多个餐厅存在偷工减料，篡改过期面包、肉制品等产品生产日期标签等行为。315晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。

在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在制作汉堡的过程中，员工煞费心机地操作，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士。随着调查的深入，更加令人震惊。当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。南昌市汉堡王王府井购物中心店员工: “有一次发霉了，是因为面包放太久了。”南昌市汉堡王铜锣湾店店长：“总部也知道。对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”查询到南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

汉堡王中国发出声明，向消费者致歉，并称江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商，将对这些餐厅进行停业整顿调查。315晚会还未播完，汉堡王便发出道歉声明。称已经关注到央视“3·15”晚会提及的江西南昌汉堡王餐厅管理问题的报道。汉堡王中国对此非常重视，立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查。

汉堡王称，报道中提及的江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商,这几家餐厅的行为与“顾客为王”的企业宗旨严重背离，是管理的失误，“辜负了广大消费者对汉堡王的信任，对此我们表示深深的歉意。”汉堡王将全力配合政府部门进行调查，对该事件进行严肃处理并引以为戒。

上海各区市场监管局已连夜全覆盖检查本市门店，重点检查关注进货台账、 报废记录、改保质期等有关的问题。同时要求本地电商平台立即开展自查，如涉及晚会曝光的相关问题，第一时间下架。

据资料显示，汉堡王2005年进入中国，目前在中国大陆140多个城市开设1300多家餐厅。今年5月，汉堡王已任命原汉堡王（中国）首席运营官、高级副总裁朱富强为首席执行官，全面负责汉堡王在中国的运营工作。连锁门店的食品安全与工作人员管理将是朱富强上任之后面临的重要问题。

我国目前加盟形式的食品店占食品行业的大部分，如喜茶、贡茶、一点点、绝味鸭脖等，包括很多网红餐厅。食品安全成为我们日常生活中不可忽视的重要问题，如大家在消费时发现问题，应该及时找商家解决，不应该纵容商家任何的违法违规行为。积极维护作为消费者的监督权。政府相关部门也应该加大力度对食品卫生安全的检查，从源头上打击，而不是等到事发后才解决问题！希望商家和政府能够真正的给同胞们一个安全、放心的商品！返回搜狐，查看更多

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