【正宗清蒸武昌鱼的做法,最正宗的做法步骤图解

依然老规矩，鱼请商家去除内脏带回，清洗干净

在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟

放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右

取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油

锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可