茶科普

这些地域也属于典型的丹霞地貌，只是，该区域的层岩相对较厚，土壤层相对稀薄，钾元素相对较少，铝元素则相对较多，因此相对于正岩区而言，品质会有着一定层次的下降。但是经过后续的制作工艺的调整和优化，传统的半岩区也开始被归类为正岩产区，这也能够很好的弥补正岩区种植面积较少的缺憾。

武夷岩茶茶树

现武夷山也有对应的半岩产区，只不过这个产区被扩大到景区外围的茶山，这些地域的茶叶品质相对于传统半岩区又下降一级，但是它要比洲茶产区的茶叶品质高。

大红袍

洲茶，是指已经脱离了武夷山的岩区的茶。

洲茶的“洲”，指的是武夷山的水源。所以，洲茶的范围就大了许多，武夷山的溪流附近、随着地势延伸到的山域周边平原，都算做洲茶产地。

该区域的土壤类型为黄壤土，大多为冲积土沙地。该茶产区无疑是当前武夷山最大的产区，具有广泛的范围。从茶叶品质上来讲，品质会比半岩茶低一些，但是也远远好于外山茶。

武夷岩茶审评

因为洲茶依附在武夷山四周，原料依然保留有武夷山的特性，所以最后制成的岩茶还是能品尝出“岩骨花香”，只是相对前两者而言，肯定淡薄了许多。

这三种茶，品种有明显高低分别，正岩＞半岩＞洲茶。

乌龙茶

岩茶里，正岩茶为什么好？为什么出名？

大概率上和产区环境直接相关。

正岩产区的地界范围，位于武夷山自然遗产保护区内，植被覆盖高，生态环境好。

乌龙茶

从土壤、光照、水分、温度、地形、海拔等条件看，都有助茶树的生长发育。终年气候温和的正岩产区内，山峰岩壑之间，长年有云雾弥漫。加上，正岩产区的地形，土壤组成以火山砾岩、红砂岩、以及页岩为主。正岩山场内的土质，通透且含矿物质高，符合陆羽茶经里提到的“烂石”要求。

再次看到半岩，大致上，半岩的山场环境，位于丹霞地貌与河谷地貌之间，整体环境不如正岩。而洲茶，低处河流的冲积壤，土质的条件差。

所以，学会喝岩茶，喝懂岩茶的真正魅力，得多喝正岩茶。

乌龙茶

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