关店1.3万家，正新鸡排不行了？

01正新鸡排门店数量近两年大幅下滑，从2021年的2.5万家减少至2023年的1.2万家。

02专家分析认为，正新鸡排门店数量下滑的原因包括盲目扩张、门店密度过高、加盟费用提升等。

03然而，炸鸡赛道依然火爆，2022年我国炸鸡相关企业现存16.41万家，年注册量持续增加。

04新兴炸鸡品牌如腿老大、解忧婆婆、虎头炸等受到资本关注，注重产品创新和技术升级。

05业内人士表示，炸鸡具有成瘾性强、工业化程度高、标准化易操作等特点，有望继续增长。