开业5年从不打折的五趣轮烤全羊，到底凭什么征服百万长沙人？

车站南路上的五趣轮正宗内蒙餐厅，从老板到后厨师傅均为内蒙古人，他们只为将家乡的特色美食，带给每一位长沙人。

今年，五趣轮与不二舟合并，在扩大店面的同时，进一步优化了品牌形象，也奠定了它在长沙羊肉圈的地位。

店内共三层，一楼夜宵、二楼正餐，沿着草原美景的壁画上到三楼，就是特色蒙古包。

三楼整排的蒙古包十分壮观，其中最大的蒙古包，可以同时容纳25人用餐。

坐在蒙古包里吃烤全羊，感受一把草原牧民生活，就是五趣轮给予食客的最高礼遇。

冬吃羊肉夏吃虾，论长沙哪里的烤全羊zui好吃，辣妹首推五趣轮！

五趣轮烤全羊受到大批羊肉爱好者的青睐，自有其获胜法宝。辣妹将五趣轮烤全羊与本地烤全羊做了简单对比，主要有三大区别。

五趣轮烤全羊为确保口感纯正，所有用于烤制的绵羊都是宁夏盐池一带的滩羊。

处理好的宁夏滩羊经过“五花大绑”和锡纸包裹后，送入高温大烤炉，开启长达2小时的焖炉炭烤。

除了食材不同，第二大区别在于烤制方式不同。五趣轮沿用内蒙古的焖炉烤制法，表皮色泽金黄、上色更均匀。

而最后一大区别当属成品口感不同。五趣轮用焖炉烤制的手法处理羊肉，烤制出的羊肉外酥里嫩，鲜嫩多汁。

以高品质宁夏滩羊为原料的五趣轮烤全羊，无需过重调味，简单撒少许干料，就足以勾起肚子里的馋虫。

烤全羊端上桌供食客欣赏片刻，便会剪成块状，方便食用。羊肉焦香鲜嫩，没有浓郁的膻气，只有一缕缕纯正奶香。

如果不喜欢干吃羊肉，可蘸秘制干碟食用。辣椒面麻辣咸香，孜然面香气扑鼻，无疑是羊肉的zui好搭档。

说到烤全羊，不得不提的还有蒙古族羊剪彩仪式。烤全羊系红绸上桌，蒙古长调、敬酒、献哈达紧接而来，场面十分热闹。

辣妹温馨提醒：由于烤全羊工序较多且耗时长，务必记得提前6小时预约哦！

五趣轮不仅有长沙数一数二的烤全羊，其它以羊为食材的特色菜品也超级能打。（辣妹走心推荐）

以内蒙古羊蝎子为主料的一品羊蝎子，每份足足有3斤重。持续加热后的羊蝎子，吸饱鲜香浓郁的汤汁，口味qiao适合长沙人。

无论是肉质还是脊髓都很韵味，是可以品尝出的鲜美。还有底下藏着的土豆粉粉糯糯，辣妹完全无法拒绝！

蒙古国进口的带皮羊肉，清汤才是对它的尊重！带皮羊肉层次分明，保留脂肪的同时，也保证了它的口感。

如果你不喜清汤羊肉也没关系，店家会一同端上秘制油碟，蘸上佐料的带皮羊肉香辣鲜嫩，辣妹可以吃掉无数块！

吃一片带皮羊肉，饮一口热汤，像是冬天里的一抹暖阳，让人温暖至极。

清汤底的草原手把肉，肉质鲜嫩无膻气。汤中还加有红枣、枸杞等汤料，堪称冬天的滋补圣品。

草原手把肉配有3种小料，除了常见的油碟和芝麻酱，还有内蒙古特色韭菜花酱。

草原手把肉蘸上特色韭菜花酱，入口满嘴鲜美，着实让人陶醉。

来自呼伦贝尔草原羊身上的羊排，肉质饱满，肥瘦比例恰到好处。

大根的羊排经过炭烤，色泽油亮。而秘制干料的添加，香辣直达舌尖，超韵味。

大又粗壮的草原羔羊腿，整根端上桌的画面十分壮观。吃烤羊腿还得直接用手撕，zui是痛快！

相比呼伦贝尔烤羊排，烤羊腿瘦肉部分更多，但不干柴，绝对是食肉星人的爱。

现切现串现烤的红柳羊肉大串，喷香扑鼻，羊肉鲜嫩紧实，简直是视觉与嗅觉的双重暴击。（OS：这才是撸串啊！）

纯手工制作的羊肉烧麦，上桌后需立即食用，否则表皮会因为温度的下降而变干，从而影响口感。

羊肉馅鲜嫩多汁，烧麦皮薄厚均匀，两者相结合就是舌尖上的顶级享受。

同样是手工制作的牛肉沙葱包，内陷用料毫不含糊。新鲜牛肉伴随沙葱的清香，口感直线上升。

每日限量供应的手工蒙古酸奶，是五趣轮新、老客户到店必点单品。

浓稠可拉丝的酸奶，表面铺满炒米、葡萄干、蔓越莓干等小料，秒杀其它市售酸奶！

在内蒙古，能与烤肉组CP的必是蒙古锅茶。新鲜的牛奶与茶包、炒米、牛肉干一同熬煮，奶茶奶香浓郁，肉干紧实，口感很丰富。

他处喝奶茶等于喝水，在五趣轮可没这么朴素！锅茶里还能尝到不便宜的手工牛肉干，简直是豪横！

新鲜牛肉风干成的肉干，裹上秘制调料，麻辣咸香又充满嚼劲，非常适合刷剧或搭配啤酒时食用。

每条牛肉干都有食指般粗，掰开来看，还能瞧见丝丝分明的肉丝，绝对是辣妹见过的牛肉干中用料zui真的。

辣妹介绍了这么多款蒙古特色菜品，你们确定还没有馋的口水直流？

不能去内蒙古感受草原生活，但可随时来五趣轮享用纯正的蒙古烤全羊。滋补的同时贴秋膘，完美度过长沙魔鬼般的冬季！

=五趣轮烤全羊&不二舟家宴=

/店铺地址/

雨花区车站南路与茶园坡路口交汇处

（不二舟家宴）

/营业时段/

周一至周日

午餐、晚餐、夜宵时段返回搜狐，查看更多