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6月左右,是菠萝大量上市的时节,新鲜的菠萝水分多,香甜,美味,孩子们爱吃。 食材:菠萝 ,胡萝卜 ,玉米 青豆 ,香肠 ,熟米饭 做法:1菠萝肉准备好,清洗,切小块,备用。 2香肠泡一下,切丁,玉米粒准备好,胡萝卜切丁,青豆准备一点 3锅里放油,爆香香肠丁,放进胡萝卜,青豆,玉米,翻炒 4加入米饭,大火翻炒,加入味极鲜,盐,生抽,加入菠萝丁 5起锅前加入一点鸡精,葱花即可。 松仁玉米 材料 甜玉米,胡萝卜,黄瓜,松子,盐,糖,油 步 1。甜玉米,去皮整零,松子炒去皮洗净备用,黄瓜和西葫芦马丁Huw抢车。 2。先把玉米和胡萝卜煮熟,放少许盐,盐和甜玉米,玉米煮熟的胡萝卜沥干水储备。 在3。锅里,放少量油在底部,放玉米和胡萝卜炒,黄瓜爱水,最后放。 4。撒一点盐,一点糖,搅拌好,立即把锅放在桌子上,放松子即可。 红烧鸡翅根 食材:鸡翅根适量、干辣椒、葱段、蒜瓣、姜片、八角、料酒、生抽、老抽。 做法:1、鸡翅根清洗干净,准备适量干辣椒,葱段,姜片,八角2个,冰糖2颗,5个蒜瓣用刀拍扁。 2、洗净的鸡翅根,用刀在鸡翅根上划两下,更入味而且易熟,锅中凉水放入鸡翅根,加几片姜,少许料酒煮开撇出浮末,煮三分钟捞出洗干净。 3、锅里倒油后放入干辣椒,葱段,八角,蒜瓣小火翻炒香,放入鸡翅根翻炒,加入1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,翻炒1分钟均匀上色。 4、倒入适量开水,没过鸡翅根,放入冰糖,大火烧开以后小火炖,大约炖20分钟,酌情放点盐,再炖五分钟,大火收汁即可。 花蛤蒸蛋 食材:花蛤,鸡蛋,姜片。 做法步骤: 1、花蛤放入清水中,加入食盐搅匀浸泡一个小时吐沙,再清洗干净冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,煮至花甲开壳,再捞起来沥干水分装入盘中备用。 2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,再撇掉浮沫,然后加入食盐和1.5倍的温水,再次搅拌均匀。然后将鸡蛋液倒入花蛤中,盖上保鲜膜扎几个小孔。 3、起锅烧水,水烧开后放入花蛤鸡蛋蒸十分钟。时间到,再关火焖5分钟,然后取出来淋上蒸鱼豉油,即可上桌开吃。 香菇滑鸡 食材准备:鸡腿、香菇、生抽、食盐、白芝麻、生姜、大蒜、小葱花 制作过程: 1.鸡腿洗净切去骨切小块,加生抽、料酒、少量的食盐和黑胡椒,淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。 2.香菇洗净切丁。 3.锅中倒入少量的食用油,放入鸡块,炒至八成熟盛出。 3.锅中倒油爆香葱姜蒜,放入香菇翻炒变软,再加入鸡块一起翻炒入味儿后,加入白芝麻出锅装盘。 白菜炒鸡丁 食材准备:鸡胸肉、白菜、蒜末、胡椒粉。 做法流程: 1.把鸡胸肉清洗好,然后切成鸡丁,放入大碗中,接着加入适量的料酒、生抽、食盐和花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。 2.清洗干净白菜,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡丁煸炒,炒至两面金黄微焦后,再放入蒜末翻炒均匀,炒出香味。 3.接着再倒入白菜一起翻炒均匀,加入适量的适量生抽、鸡精和胡椒粉调味提鲜,继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。 冬瓜虾皮豆腐汤 做法: ①冬瓜去皮去内瓤,冲洗后切成小块。豆腐冲洗一下,切成小块。虾皮清洗一遍待用。枸杞洗净待用。 ②锅内加水,煮开后放入浓汤宝或者直接用高汤,再放入冬瓜、豆腐。 ③等再次煮开后转小火,盖上盖子煮到冬瓜熟透。 ④最后放入虾皮搅拌均匀,再放入盐、枸杞搅拌均匀,就可以关火了。 丝瓜肉丸汤 食材:丝瓜,猪肉,姜末,葱花。 做法步骤: 1、丝瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,放入清水中浸泡,防止氧化变黑。 2、猪肉清洗干净剁成肉末,加入葱花、淀粉、酱油、食用油,顺时针搅拌均匀至上劲。 3、起锅烧油,油热后放入姜末炒出香味,再放入丝瓜翻炒均匀,炒至变色后加入足量的清水,开大火煮开后转中火煮2分钟。 4、再将肉末团成丸子放入锅中煮5分钟左右,丸子煮熟后,加入食盐和胡椒粉调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。 我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。返回搜狐,查看更多 |
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