4种鱼已被列入“致癌名单”，吃多了癌症找上门，卖鱼也不吃！

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

中国的美食有很多，每家每户不可缺少的也有很多，鱼就是其中之一，很多宴席，家常便饭中，都有鱼的存在。

鱼做得好的话的口感很鲜嫩，沾着鱼汤吃也有着不一样的美味，但也有很多人都不知道，选择鱼也是很重要的。

如果买错鱼了，那可能就面对着不仅不好吃，还会对身体造成影响的问题，今天我们就来说说哪些鱼不能吃，又为什么不能吃？

甲醛带鱼

说到甲醛，大家肯定都不陌生，这种东西对人体伤害很大，一些使用劣质家具的二手中介房里面经常会检测到。

可一般人都不知道有一种鱼，身上也带着甲醛，被称为“甲醛带鱼”，它还有另一个名称叫“刀鱼”。

甲醛并不是带鱼自身就携带的，鱼本身就是普通的带鱼，是人们经常见到的，尤其在印度洋、太平洋等地区最为广泛。

一般提到这种鱼，大家都会联系它们在海里生活，事实也是如此，它们主要分布于较深的水域。

因此捕捞它们是一件很困难的事情，首先就是如何打捞它们，而就算打捞上来，还有一个最困难的问题，就是新鲜保存。

带鱼离开海就会很难生存下去，最开始人们都很头痛这个问题，但很快就有一些商家想到了解决办法。

那就是甲醛，提到甲醛大部分作用就是消毒和防腐，它没有颜色也没啥味道，如果将放在低浓度里很难被发现。

因此就有人将带鱼放入甲醛溶液浸泡着，甲醛的味道基本上都会被鱼自身的腥味所覆盖，而且还能增长带鱼的保存度，颜色也会更鲜艳更好看。

甲醛被国家列为二级有害物质，是绝对禁止在食物里的，可见它的危害性有多大，如果经常吃，那后果真的不敢想。

这下不少人就开始疑惑，那应该如何区别呢？

其实也很好解决，准备一锅油就行了，被甲醛泡过的鱼放在油里就会不断的冒刺耳的声音，同时鱼块还会卷起来。

正常的带鱼身体是很软的，就像橡皮泥一样，稍微一按，指印都能显示出来。

眼睛也能很好的分辨出来，毕竟死透的鱼，眼睛会黯淡无光而且有塌陷，而新鲜的带鱼眼睛并没有这么明显，还带着光泽。

含有二甲亚硝酸的咸鱼

咸鱼很多人都知道，说它不能常吃，有些人自然不相信，毕竟每每到过年，咸鱼就会经常出现在饭桌上。

不过既然都叫咸鱼了，口味肯定偏重，长时间吃对身体肯定没什么好处。

其实这是咸鱼里包含很多“二甲亚硝酸盐”，是世界卫生组织公认的致癌物，还是一级的，可见它的危害力还是在的，尽管有些人很爱吃。

而这些二甲亚硝酸被人体经常吸收，就会对身体造成严重的损伤，尤其是心脏和肾脏。

另外咸鱼里盐分很高，摄入太多血小球就会破坏，皮肤也会加剧老化。

因此不推荐长吃，少吃一点是没什么大影响的，毕竟咸鱼属于深海鱼，营养物质还是有的，比如蛋白质、微量元素等等，吃了会补充身体缺失的营养物质。

其实重口味的东西，一直以来都不推荐暴饮，要健康的饮食才是正确的。

当然不止这种咸鱼，油炸鱼，烧烤鱼都不是很推荐，它们或多或少都会产生一些有害物质，因此还是推荐少吃这类食物，特别是高血压患者和高温条件的工作人员。

高血压患者一旦吃多了咸鱼，体内的血压就会不断升高，病情就会更加的严重。

被寄生虫感染的生鱼片

吃食物很多人最不能接受的就是吃生食，一般大部分都是沿海地区的居民才能接受生食。

不能接受生食最大的因素就是担心寄生虫，很多人不敢吃的东西，在炒熟之后大部分都会美美吃完，这也是因为高温能杀菌。

生鱼片它身上就是寄生虫太多，这类寄生虫一般都是肝吸虫，肝吸虫主要潜伏在淡水鱼肉里，如果不煮熟直接食用，人体就很容易被感染，轻者腹泻，恶心呕吐，严重的就会引发胆管炎，胆结石等等。

有的在吃了生鱼片后甚至会引发急性肠胃炎，因为里面不仅有寄生虫还有很多细菌，孕妇，婴儿更是不推荐食用。

日本在今年一月份发生一起百人中毒事故，据报道这一百多人都呈现呕吐腹泻的状况，最小的才5岁，而最大的又有91岁，可见这情况很是严重。

后来经过调查发现了，原来是生鱼片被查出了寄生虫，在很多人印象里，韩国和日本是很爱吃生食的，比如三文鱼，活虾，活章鱼等等。

他们对这些很是喜爱，哪怕每年都有人因为吃这些丧失生命，也还是不能阻挡他们对生食的喜爱。

而这些寄生虫就寄存在这些活海鲜体内，有的存在小鱼内，被大鱼吃下留在了身体，随后又被人类发现，最重要的这些寄生虫生命力很顽强，一般能活到20-30年。

因此如果真的很想吃生鱼片，一定到正规的店里去吃，不要自己去处理或者点外卖，有些人会用低浓度的酒来试图杀死寄生虫，但其实并没有用，反而会让自己遭罪。

正规的冷冻海鲜产品会进行冷冻等一系列操作来处理这些寄生虫。

堪比砒霜的鲢鱼

在说这个鱼之前，大家肯定很多人都觉得这鱼没啥问题，那我们先说最近一起事故，在6.2日，一位30岁的男子垂钓时意外获得了4斤重的白鲢鱼。

他听说鱼胆可以解毒和明目，于是特意取了出来，就着啤酒一起咽了下去。

一开始身体还没有啥反应，但没过几个小时，就上吐下泻，头晕眼花，男子连忙上网搜了一下，结果发现鱼胆有毒。

只不过他并没有放在心上，只以为是单纯的闹肚子，随着情况越来越严重，一点好的样子都没有，家人意识到危险性，连忙把他送到医院里。

检查结果一出来，果然是鱼胆中毒，并且不及时去除毒素，会导致生命也受到影响，这可把所有人都吓坏了。

在抢救了两天后，进了重症监护室男子这才脱离了生命危险，这期间医生们也是采取了许多措施。

很久之前就有着鱼胆这种偏方，鱼胆中毒的例子也不再少数，足以可见大多数鱼胆都包含着剧毒，并没有所谓的治病的效果。

鲢鱼就更不用说了，可以说鲢鱼胆的毒性比砒霜毒性还要大，它的里面毒性最大的就是氢氰酸，加上其他的一些毒素，一般人很难能遭受。

一旦食用，很有可能会因此中毒，所以在处理时一定要清洗干净，千万不要弄到眼睛里，避免划破鱼胆，如果鱼胆污染的范围又大又深，那么也意味着这条鱼没必要食用了。

这也是因为它的毒性不仅大还很难清理，必须要去医院里做专业的治疗才能解决。

结语

以上这些鱼虽然有毒，但如果排除这些因素，鱼的确是一道美食，它是最能被人体吸收的，里面有很多营养物质，富含蛋白质和微量元素，很适合拿去补身体，还能保护心脑血管，改善大脑功能等等功能。

但处理上一定要注意，可以采取清蒸，水煮等方法，既可以保留营养物质，还可以杀死里面的细菌，是很不错的方法。

在选择方面也要注意，优先考虑体积小，年龄小的鱼，这种鱼体内的细菌和寄生虫没有活动久的鱼多，相对起来比较靠谱。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.