樱桃和车厘子是同一种东西吗？

车厘子一词系音译，词源为英文之“cherry”，其义即是樱桃。从这个意义上说，车厘子就是樱桃，樱桃就是车厘子。

但樱桃的种类有很多，车厘子只是其中的一种。

市面上的樱桃有两个种，欧洲甜樱桃（Cerasus vulgarisMill.）和樱桃（Cerasus pseudocerasus(Lindl.) G. Don），均为蔷 薇科樱属。

后者是华夏原产，自古有之，古称莺桃、荆桃或含桃。前者产于国外，后引入我国， 除了叫“车厘子”之外，市面上一般称之为“大樱桃”，青岛人则更多地叫它“樱珠”。

车厘子和樱桃的区别

1、产地不同

车厘子和樱桃的产地存在不同，车厘子是进口水果，它主要产自美国、加拿大等美洲国家。而樱桃是国产，主要产自山东、江苏、浙江、四川、甘肃等地。

2、大小不同

车厘子的品种是欧洲甜樱桃，相比较传统的樱桃，车厘子的个头更大、更硬。并且车厘子的颜色为暗红色，传统樱桃的颜色为鲜红色。

3、口感不同

车厘子和樱桃的口感也存在区别，车厘子的果肉更加细腻多汁，并且车厘子比樱桃更甜，传统樱桃给人的感觉就是甘甜中带点酸味，而车厘子并没有这种酸味。

4、价格不同

车厘子和樱桃价格的区别非常大，车厘子是进口水果，它又大、又甜，价格自然更高了，它的售价是樱桃的两倍以上，很多地方每斤的价格在100元以上。

5、花朵不同

（▲▲▲欧洲甜樱桃的花，摄于欧洲甜樱桃引入中国后的最早落脚点烟台）

其特点是花纯白，略有香气，花萼钟形，盛开后萼片强烈反折。具有这个“萼片反折”特点的，还有杏花。

（▲▲▲本土的樱桃花）

为什么中国不种车厘子那么好的樱桃品种？

有句古话说“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”，车厘子在国外有适宜的生长条件，自然就个大，味甜，称之为车厘子。到了中国由于气候原因，就变成了个小、肉少的樱桃。

车厘子生长离不开适宜的低温气候，我国南方温度高不适应车厘子生长，而到了北方水土条件也不适合樱桃的生长，所以，车厘子还是国外进口的车厘子，变不成国内自主生产的车厘子。所以不用害怕假冒的车厘子，只要是车厘子肯定是进口而来的。

为什么车厘子比樱桃贵那么多？

车厘子属于不易保存的水果，在运输过程中需要长距离的运输，从欧洲澳洲等地引进，需要非常昂贵的运输费，所以，在价格表现上，车厘子价格是樱桃价格的几倍甚至十几倍，但是随着我国樱桃育种、栽培方面不断的发展，国内樱桃种植技术已经在追赶车厘子的进程当中，两者之间的价格会慢慢缩小。

其实车厘子在长途运输过程中已经失去了新鲜的本色，而国内樱桃含糖量少，对健康的作用更大一点，在每年5-6月份樱桃成熟季节，春暖花开的时候带上家人去樱桃种植园摘上一些新鲜的樱桃，比在家里坐在电脑前吃着车厘子要健康的多。

来源：发财农业网、五次方物语、科学兴农