来，把它们的名字“刻”在“五星食堂”上

滨和小学本着以生为本的信念，打造孩子们、家长们、老师们心目中梦想餐厅，创造出一个个滨和餐厅梦。这个餐厅在开办第一年荣获“滨江区十佳食堂”；这个餐厅，自开办以来从未放过味精；这个餐厅每月菜品多达120多种，每个月日日不重样；这个餐厅，菜单经厨师、主管、后勤、校长、家委膳食部五次审核；这个餐厅，更彰显优雅品位，有小提琴手奏乐相伴；这个餐厅，连鲍鱼、海参、帝王蟹、象拔蚌等高端食材也被写入孩子们的菜单里；这个餐厅，推出了中国传统24节气滨和式菜谱与小点心；这个餐厅，根据季节研发止咳棒棒糖和止咳汤；这个餐厅，让小朋友们亲临传统打年糕的现场，体验制作清明团子的过程；这个餐厅，由孩子们做主，按照班级特色进行美丽的布置。

2

滨和中学

就餐环境

特色菜：桂花莲藕烩大虾

食堂是学校后保障服务的一个重要部门，已运作四年，有一流的硬件设备，一流的员工队伍，先进、科学、实施有效的管理制度。所有的供货商，都三证齐全，食品原料都经过严格的筛选与检验，并符合《食品卫生法》规定。一流的学校，一流的食堂，一流的员工队伍，是学校食堂奋斗的目标。

3

滨江实验小学

就餐环境

特色菜：龙井虾仁

食堂自开设以来，本着为全校师生提供优质服务的态度，严格遵循“质优味美”“卫生安全”“健康营养”的高标准、高要求，保障师生的日常用餐。学校食堂坚持标准化、人性化、高效率，高度重视食堂卫生与管理，用心营造文明有序、科学规范的用餐环境，实施24小时监测制度。每周，家长都能提前通过手机自助端——“校膳通”APP，为学生选择心仪的套餐。

学校菜品丰富、种类齐全，受到家长一致好评。食堂后勤组定期展开业务培训，提高专业能力，强化服务意识，制定并完善各方面管理体系，确保食堂工作高效运行。在“善及万物，知行合一”理念的倡导之下，学校为建设具备人情关怀、创新多元的食堂而不断努力！

4

滨兴学校

就餐环境

特色菜：油爆沼虾

学校成立了由学校老师、家长代表和学生代表组成的膳管会。在全体学生中进行“我最喜欢的菜品”调查。通过对调查结果的分析，在菜单编制过程中尽量安排学生喜欢，健康有营养的菜品。

当然，菜做得好不好吃，食材品质是关键。把好进菜关，是食堂管理人员和食堂工作人员的重要工作。每天验收菜品，绝不允许不合格的食品进入食堂。仓库管理员也会经常盘点，绝不出现过期食品。

为了饮食安全，餐具的卫生非常重要，食堂配置了一台洗碗机，经过洗碗机的清洗，再用消毒柜进行高温消毒，餐具的卫生有了保障。

5

博文小学

就餐环境

特色菜：椒盐虾

博文小学的食堂温馨整齐、井然有序，是全体教职工称心满意、全校孩子最愿意逗留的地方。

与此同时，“Clean the plates, start from me”，是全体师生员工的正在进行时，自2013年1月开始，学校特别注重宣传引导、践行光盘行动，让食堂也成为全校孩子习惯养成的第二课堂。

近年来，学校食堂引进智能化温控系统、称重云、电子出入库等一系列智慧厨房提升系统，使食堂管理更加合理、科学、规范，使食堂的服务质量及水平不断升级，让师生吃得舒心、家长觉得放心，在博文大家园共享生活日常的高品质！

6

春晖小学

就餐环境

特色菜：酱汁大排

可以吃到世界美食的食堂 。春晖小学的食堂在食材搭配和菜谱上下足了功夫，除了最基础的营养要求之外，还集合了全国甚至世界各地美食，如“八宝烤鸭、翡翠白玉汤、龙井虾仁、金玉满堂、宋嫂鱼羹、酱汁大排、泰式菠萝炒饭……”花样菜谱虏获小吃货的心。学校还把菜品选择权交给学生，每年向小朋友们发布调查问卷，让小朋友们对食堂美食打分，根据孩子们的选择对菜谱进行更新。

7

东冠小学

就餐环境

特色菜：芥兰虾仁炒仙菌

东冠小学食堂从2018年起，每年量化定级为A级食堂，食堂拥有一支以服务师生为宗旨积极向上的工作团队，让学生在科学、均衡、营养膳食中健康茁壮成长有了保障。他们勤恳、努力地做好后勤服务工作，不断学习食品安全知识，改进工作方法，提高工作效率。力求做好每道饭菜，让师生走进食堂就能感受到“家”的味道！

8

杭州二中白马湖学校

就餐环境

特色菜：白马金丝菊花鱼

杭州二中白马湖学校食堂坐落在风景秀丽的白马湖畔。食堂可容纳1200人同时就餐。食堂采用五常管理，通过阳光厨房、智能留样冰箱等设备，严控食品安全。每天推出30多种营养菜品，开设多种套餐、风味小吃及西点窗口，为师生提供中西合璧的特色食堂体验。

在不同节气为师生们准备不一样的传统小吃，如腊八粥、汤圆、水饺、青团、乌米饭、茶叶蛋、粽子等，特别是毕业班同学，除每周固定的自助餐外，中考期间还特别定制了中考自助餐、定胜糕，寓意高“中”的粽子。建立校领导陪餐制度，通过陪餐使食堂菜品质量得到提升；光盘行动也采取自主打饭，教工餐厅半份菜等措施减少浪费，节约粮食。

食堂一直以来本着“精心烹制、合理膳食、安全卫生、营养健康”的理念不断推陈出新，翻新菜品花样,铁板饭、盖浇饭、麻辣烫等特色菜品饱含着来自大江南北的特色风味,深受校内师生喜爱。

9

奥体实验小学

就餐环境

特色菜：白玉翡翠

奥体实验小学餐厅的色彩橙黄相兼，黄色能产生令人振奋的效果,刺激大脑活动情况，感受到温暖与舒适；橙色是最能刺激人食欲的颜色。鲜艳的色彩搭配不仅能让孩子感受到童趣和愉悦，还能有效的刺激食欲，让孩子吃得更多，吸收得更好。

食堂顶部花朵状的节能灯，利用合理的位置摆放，美化了吊顶的同时，还起到了节能照明的功能。

10

滨文小学

就餐环境

特色菜：水果排骨

为更好地服务师生，提升硬件条件，学校已两次进行内部改造，对食堂内部布局按标准化食堂及五常管理需要进行科学、功能性分隔改造；同时学校已引入阳光厨房、智安厨房、云称重、电子出入库等最新设备、系统助力食堂现代化管理。

滨文小学食堂本着以“真心服务每一位师生”的原则，坚持让学生在科学、营养用餐中茁壮成长为宗旨。食堂拥有一支高素质的厨师、炊事员队伍，坚持持证上岗， 细致服务，礼貌待人。在工作中不断学习创新，力争把每一道饭菜做到尽善尽美。

11

钱江湾小学

就餐环境

特色菜：东坡肉

食堂于2021年8月正式投入使用，始终以“为师生服务”为第一要义。食堂管理工作以“安全、规范、质量”为出发点，以“健康、卫生、和谐”为思想理念，以“规范化管理、标准化管理、质量第一”为宗旨，保证师生合理、科学膳食，不断提高服务质量，让学生在钱江湾小学健康快乐成长！

12

闻涛小学

就餐环境

特色菜：清汤鱼圆

食堂位于校园东北角“闻涛楼”，外形酷似风帆，寓意扬帆起航。食堂现配备厨师二名，帮工十余人；餐厅内整洁、敞亮，建有立体音响系统 ，午间休憩时悠扬的音乐声响起，紧凑的脚步自然会放慢下来，身心得到放松；餐厅墙面学生艺术作品布置错落有致，课堂艺术创作与餐厅文化建设紧密结合，着实体现学校处处育人，时时育人本质；学生就餐前后做到静、齐、快，秩序井然，充分体现学校有效管理细节；食材清洗、切配荤素有别，厨师烹饪制作专业用心，备餐严格二次更衣，采用流水线，餐盘、餐具清洗消毒步骤严密，无不体现学校严格的安全管理规范。

13

长河小学

就餐环境

特色菜：笋干炖老鸭

学校食堂一直秉持师生同厅、同餐理念，在就餐的同时培养学生良好的生活习惯，使食堂成为学校育人的第二课堂。学校还不断积极探索科学的管理模式，努力提高饭菜质量，相继成立了食堂工作领导小组、膳管会、议价小组，引进称重云、电子出入库系统，进一步规范食堂管理。

在今后的工作中，学校将进一步提高食堂服务质量、服务水平，努力把我校建成一所环境优美，管理科学、家长放心的校园。

14

长河中学

就餐环境

特色菜：东坡肉

2020年食堂进行了整体提升改造，现面貌已焕然一新，为学生营造了一个温馨雅致的就餐空间。同时，学校食堂引入称重云、智能出入库系统，智能阳光厨房等管理平台，让食堂管理更智能化，台帐更精细化。在软件上，以“五常法”为基础，以“安全、放心有营养”为理念，积极开展星级食堂的创建。针对杭州市卫健委发布的全市学生健康状况综合监测报告的结果，学校食堂积极响应，在菜品上注重营养搭配，荤素结合，积极研制一些适合学生口味的菜肴，增加深色蔬菜、富含优质蛋白的水产品、水果等应季食材的供应，减少高热量食物的引入。在一增一减中，增加学生饭菜营养，提高学生饭菜质量。

15

江南实验学校

就餐环境

特色菜：青豆虾仁

江南实验学校食堂是杭州市A级食堂、滨江区“十佳食堂”，也是区第一所引进“黑科技”的智慧食堂。多年来，学校本部食堂本着以人为本的理念，为师生服务的宗旨，深入了解师生及家长的需求，切实落实好各项工作。

阳光智能厨房通过摄像全过程监管操作环节，智能化收货出货系统规范食堂日常运营，一次刷卡智能结算不排队秒收银，餐后托盘放置传输带自动分拣清洗，智慧充值平台家长随时可充值查询。

食堂菜式品种丰富多样， 每日菜品会提前一周提交校家委膳管部的菜谱评审组进行审核修改，通过后再排量下单，严格执行。更有西式糕点、营养面点提供，同学们在安静有味就餐的同时享受科技带来的魅力。

16

浦沿中学

就餐环境

特色菜：香酥仔排

浦沿中学食堂让人吃得放心。食堂布局合理，整洁明亮，设施设备齐全，“阳光智能厨房”“智能出库系统”“智能称重”等均已投入使用，确保食材新鲜可靠。浦中食堂有健全的管理制度，从校长到食堂管理人员、工作人员，严格执行各项规章制度，责任到人，让全体师生放心就餐。

浦中食堂让人吃得舒心，餐厅设教师就餐区和学生就餐区，面积达1200余平方米，能同时提供全体师生就餐。

浦中食堂让人吃得暖心，菜谱每周不重复，营养搭配，膳食均衡。每到端午、冬至等传统时节，食堂还提供粽子、水饺等节令食品。初三参加中考更有品种丰富、味道可口、寓意吉祥的送考大餐，让孩子们吃在嘴里，暖在心里。

17

钱塘实验小学

就餐环境

特色菜：来自火星的面

作为杭州市的“放心食堂”，不断努力提升师生后勤服务品质,致力于打造高品质的校园就餐服务。

亮点一：将校园文化融入食堂建设。作为一个建在图书馆里的食堂，学生可以在餐后随时阅读；独具匠心的经典诗词餐厅文化设计、温馨活泼的用餐礼仪标语，营造出舒适、优雅的用餐环境。

亮点二：依托数字化平台打造智慧食堂。运用数字化智慧平台，全面促进学校膳食管理的标准化、规范化、信息化。紫外线消毒检测、温湿度检测、消毒监测、洗手消毒智能监测、智能晨检等都已在智慧数字平台实现。

亮点三：坚持科学配餐，根据学生生长发育特点，科学选择食材，制定食谱，确保每日菜肴营养合理、口味适宜。每周三的食堂特色菜，每一道都让孩子食欲大开，回味无穷；每逢民族节日，还为学生提供充满民俗特色的食品。

18

闻涛中学

就餐环境

特色菜：扣肉

学校探索出适合本校实际的自助餐用餐机制，广受好评。创新的用餐机制不仅能大幅节省学生的选餐时间，更在保证荤素搭配的健康饮食前提下充分发挥学生的自主选择权，以保障学生的营养供给。几年来，闻涛中学食堂始终以保障师生食品安全为根本目标，以提高食堂服务质量为宗旨，不断强化食堂工作组织保障，逐步建立食堂食品安全长效机制，师生对食堂服务的满意率与认可度高。

食堂秉持健康饮食、严谨工作、优质服务的理念，在2017年12月滨江区中小学、幼儿园食堂评比中获十佳食堂称号，2020年1月被评为餐饮服务食品安全量化等级A级单位。

19

西兴实验小学

就餐环境

特色菜：油爆虾

西兴实验小学食堂是滨江区第一批实行学生AB餐制度的食堂，为学生提供丰富的午餐选择。食堂被市场监督管理局评为B级食堂，有专人负责食堂仓库的管理，做到出入库数字化、精细化、可视化。

每学期开学食堂会通过问卷对学生喜爱的菜品进行问卷调查，通过末位淘汰的方式删选出学生喜爱的菜谱，让学生吃得开心、吃得放心。同时严格落实校长陪餐制度，做到校长每日上传陪餐照片，压实主体责任，切实保护好学生的午餐能够吃得干净、营养、美味。

20

浙大教育学院附属学校

就餐环境

特色菜：油爆虾

学校建成了“阳光厨房”，视频式展示，并接入杭州城市大脑。

每学年，学校均组织1-2次以生态文明教育和生活垃圾分类为主题的教育实践活动，通过蓝鹰讲坛、班会课等时间开展宣教活动；建设垃圾分类设施，有分类垃圾点4处，垃圾箱分类设置并标识；学校德育处结合班队课开展餐厨垃圾减量与分类活动，开展“文明餐桌”“公筷公勺”“光盘”行动、拒绝白色污染；餐厨废弃物如泔水等有管理台账。

21

滨兰实验学校

就餐环境

特色菜：蚝油里脊

滨兰实验学校食堂自2014年开始实行“阳光厨房”，率先执行“众食安”操作，不断改进学生“八选四”选餐、小学自制加工点心、教工菜肴近200余种，力争做精做细做到色香味俱全。定期开展家校联手家长陪餐、膳食委员会当评委评厨艺、聘请家长代表为食品监督员等系列活动。定期校长陪餐，每餐学生纪检员检查光盘行动，垃圾分类到位。

除日常工作外，特别关注员工的专业发展及团队建设。员工培训竞赛系统化、专业化；注重人文关怀，团建活动多样化。秉承“您的健康是我们的责任，您的满意是我们的追求”宗旨，以一支有追求、敢担当、善合作、乐奉献满意度高的团队服务于滨兰师生。

22

丹枫实验小学

就餐环境

特色菜：五彩鱿鱼卷

学校在食堂安全管理和学生饮食结构上不断探索与改革，以数字化的手段和理念保障食品安全，不断提升学生平衡膳食的观念，促进学生健康成长。借助数字化平台，每周生成智能营养分析报告，科学配比学生的营养午餐，每日提供ABC三种不同套餐，满足学生的营养需求和美味享受。厨师每日征集学生的意见，统计剩菜量，通过数据分析学生喜好，结合营养报告适时调整菜品菜量，既满足学生需求又避免浪费。学校开设食育课程，旨在以中国优秀传统文化为核心，以食育为载体，为学生普及食物科学知识和人文知识；鼓励学生参与食事,提升食物烹饪技能和生活能力；培养学生养成科学健康良好的饮食习惯、饮食行为和生活方式。感悟生活，向往美好，以食育人。一句孩子的称赞，一面家长的锦旗，是对食堂的最大褒奖。近一年，食堂多次被浙江新闻等主流媒体宣传报道。

23

浦沿小学

就餐环境

特色菜：芦笋百合

“阳光食堂”——为把好食品安全关，浦沿小学食堂制定了一套行之有效的管理模式，形成了把好验收关、烹饪关、分菜关、消毒关的特色食堂管理模式。食堂安装了食品安全视频监控系统，基本实现学校食堂的全覆盖，让校园食堂厨房时刻处于“阳光”之下。

“魅力食堂”——学校不断提升食堂员工的技能水平，改进烹饪工艺。食堂按照营养学要求，每周对菜谱进行合理安排和科学搭配，同时随着季节变化增加应季蔬果，平衡学生的膳食结构，保证营养均衡。此外，食堂结合学生的口味开发新的菜品，定期公布本周菜单，丰富多样的菜式深得学生的喜爱。

“文明食堂”——学校食堂重视培养学生文明就餐礼仪，倡导光盘行动。学校开设“光盘区”，践行勤俭节约的传统美德，并设立“文明岗”对倾倒食物的师生进行劝导，极大程度减少了浪费。

快来为你中意的食堂菜，点个赞吧！

为充分发挥标杆示范引领作用，全面提升校园食堂建设管理水平提升，打造良好的校园食品安全环境，区教育局开展 校园“五星食堂”评比活动。

通过 现场评分（80%）+线上点赞投票（20%）的综合排名，以此确定五星食堂，并予以授牌。

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