植脂末

植脂末植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。应用范围饮料:咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。食品:即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。危害诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。不过，如果奶精只是作为咖啡增白剂使用的话,人体每天的摄入量很难超过2克。如果把奶精冲水喝或者当原料来制作其他食品，那么就有可能摄入太多的反式脂肪酸，对人体不益。