科普丨“植物肉”这块肉，好不好吃？

央广网北京7月14日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，7月13日，又一家海外植物肉品牌宣布登陆中国市场，并且表示针对中国人的饮食习惯开发了相关产品。有咨询机构预测，2025年，中国植物基肉市场规模预计将达142亿美元。

近年来，“植物奶”“植物肉”等“植物基”食品逐渐走入公众视野。人造肉、植物肉、素肉，是一种东西吗？“植物肉”真香吗？能保证营养吗？《新闻超链接》为您寻找答案。