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客味悠长 四海飘香 2020年梅州“二十家客家菜名店”风采展示(第一期) 为推进“粤菜(客家菜)师傅”工程向纵深发展,弘扬客家菜文化,打造高端引领的客家菜品牌体系,促进客家菜的发展与传承,提高中国客家菜之乡的知名度与美誉度,调动全社会重技能、学技术的热情和兴趣,培养高素质厨师人才,梅州市“粤菜(客家菜)师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室开展了“十大客家菜名师”“二十家客家菜名店”和“三十道客家菜名菜”评选活动。本报现推出专题报道,向读者展示“二十大客家菜名店”的别样风采。 梅州市百佳园酒店连锁有限公司 地址:梅县区府前大道毅新酒店2-3/6层 特色菜:百佳豆腐、梅菜扣肉 联系电话:0753-2302222 金苑酒家新县城店 地址:大新城人民南路永发苑A1_8栋 特色菜: 招牌手撕盐焗鸡、梅菜扣肉、客都四喜丸 联系电话:0753-2616033 梅州万秋楼客家文化有限公司 地址:梅县新城办事处富贵居委扶外村98号 特色菜:客家擂茶、客家盐焗鸡、梅菜扣肉、客家酿豆腐、农家串烧肉、客家娘酒鸡、金瓜饼、万秋素菜王、客家干粄条。 联系电话:0753-2530288 梅州雁南飞茶田有限公司 地址:梅州雁南飞茶园度假村内 特色菜:茶香鸡、茶香开锅肉圆、香茶炖龙骨 联系电话:0753-2828888转2826 兴宁市城南酒店 地址:兴宁市毅德城2号馆2栋1-4号 特色菜:玻璃乳鸽皇、葱油焗河虾、鲍汁双色豆腐 联系电话:0753-3259299 梅州市商都大酒店有限公司鸿都酒店 地址:广东省兴宁市宁江路7号 特色菜: 鸿都烧鹅、让豆腐、红焖肉、一品鱼、红焖海参 联系电话:0753-8682222 万紫圆中园酒店 地址: 兴宁市兴福中路(福兴街道办事处往前200米) 特色菜:水晶扣肉、飘雪小排、梅菜扣肉、万紫水晶鸡、荷香糯米肉西柠汁浸木瓜 联系电话:0753-3293888 兴宁市紫来酒店 地址:兴宁市兴南大道毅德城创业家园1栋 特色菜: 漕汁牛玄光、乳鸽、红焖肉 联系电话:0753-3323333 丰顺金德宝凯悦国际温泉酒店有限公司 地址:广东省梅州市丰顺县金河大桥西侧 特色菜:客家娘酒虾、葱油八乡鸡、原味焗青斑 联系电话:0753-6333336 丰顺美食城实业有限公司 地址:梅州市丰顺县南湖路(丰顺县教育局东北侧) 特色菜:乳鸽、鸡汁山珍菌 联系电话:0753-6668888 编辑:罗欢欢 |
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