核桃

核桃（学名：Juglans regia L.），别名胡桃，胡桃科胡桃属乔木[1]。

核桃树冠广阔，树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色；小叶椭圆状卵形至长椭圆形，顶端钝圆或急尖、短渐尖，边缘全缘或在幼树上者具稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色；雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛，花药黄色，无毛，雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色；果序短，杞俯垂，果实近于球状，无毛，花期5月，果期10月。生于海拔400-1800米的山坡及丘陵地带，喜肥沃湿润的沙质壤土，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲，中国华北、西北、西南、华中、华南和华东的平原及丘陵地区也常见栽培。

核桃种仁含油量高，可生食，亦可榨油食用；木材坚实，是很好的硬木材料[2]。