都是大米，1354和18824有这么多区别，弄懂了再买，不花冤枉钱

辽宁盘锦大米，它的品质不比五常大米差，产品标准是GB/T 18824，和GB 1354的大米有什么区别呢？

GB 1354和GB/T 18824的区别

如果说GB 1354是入门级，因为只有符合这个标准的大米才能在中国市场上销售，所以这种大米只能算是普通大米。而GB/T 18824属于“高级”，因为它是国家地理标志产品，并不是随便一个地方种的大米就能符合这个标准。

从品质上讲，GB/T 18824要比GB 1354好得多。那买大米时应该选1354还18824呢？看完下面几点，就可以做出判断了。

1、大米的价格

辽宁盘锦大米是中国最优质的大米之一，生长环境好，营养物质多，口感好，价格贵是自然的，一般为2~16元一斤。但很多GB1354的普通大米的价格却很贵，一斤要4~5元，感觉很不值，还不如买18824的盘锦大米。

而柬埔寨香米、泰国香米的标准也是GB 1354，购买时要看一下产地，确定是否为外国进口。

2、大米的品质

盘锦大米属于“一季稻”，生长周期长，吸收的营养物质更多，营养价值更高；而南方一年可以种2~3次，生长周期短，营养方面要差一些。

3、大米的口感

口感好不好，就决定了人们爱不爱吃。大米分为粳米、籼米，盘锦大米属于粳米，做出来的米饭柔软润滑、清香适口，粘性大水分高。

而GB 1354既有粳米，比如东北珍珠米；也有籼米，籼米的粘性小，水分少，硬度大，做出来的米饭有嚼劲，气味喷香，米粒油亮。

米饭放凉后，淀粉会“老化回生”，粳米淀粉含量高，不容易回生；而籼米淀粉含量少，相对而言容易回生，口感变差。

如果只想当主食吃饱，普通的1354大米就可以了，但是如果追求口感，还是18824的盘锦大米更好。

说了这么多区别，并不是说GB1354的大米不好，它是合格的大米，可以放心食用。想要吃到更好的口感和营养，还是建议购买这些“特色大米”，毕竟是国家地理标志产品，品质放心。返回搜狐，查看更多