中药枸杞的功效和作用及食用方法

　　枸杞是中药的一种，那么你想知道中药枸杞的功效和作用及食用方法是什么吗?下面学习啦小编给你详细的介绍中药枸杞的功效和作用及食用方法，一起来了解吧!

　　中药枸杞的功效和作用是什么?

　　1、滋阴明目，除肝火。

　　常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以滋阴明目。在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。

　　2、利于睡眠。

　　枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。

　　3、壮阳。

　　常服枸杞泡茶喝能充实正气，补气养血。枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，精明的英国商家都称枸杞为“水果伟哥”。

　　4、美白养颜，延缓衰老。

　　女性常喝枸杞泡茶可以起到美白养颜的功效枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。

　　中药枸杞的食用方法：

　　一、枸杞炖羊肉汤

　　【养生功效】：此汤可益精明目、补肾强筋，对肾虚精亏、虚劳体疲、头晕目眩、视物模糊等症有疗效。

　　【材料】：枸杞10克，羊肉300克，白萝卜100克，红枣、生姜、葱、花生油各10克，盐7克，味精、绍酒各2克，胡椒粉少许。

　　【制作过程】：

　　1、枸杞泡透，羊肉砍成块，红枣泡透，生姜去皮切片，白萝卜去皮切块，葱捆成把。

　　2、 烧锅下油，放入姜片、羊肉块，爆炒至香，加入清水，用中火煮净血水，倒出。

　　3、在炖盅内加入羊肉块、白萝卜块、枸杞、生姜、红枣、葱，注入清汤，调入盐、

　　味精、绍酒、胡椒粉，加盖，入蒸柜炖2小时，去掉葱即可。

　　【小贴士】：羊肉的异味比较大，同白萝卜同炖，可除异味，且味道最佳。

　　二、海参枸杞粥

　　【原料】：海参30克、枸杞60克、粳米100克。

　　【制作】：将海参泡发后洗净加水适量与粳米、枸杞一同煮熟即可食用。

　　【功效】：补肾，补脑，养心，明目。

　　三、小米枸杞安神粥

　　【原料】：小米1/2杯，枸杞1小把，清水适量。

　　【做法】

　　第一步：小米淘洗干净;枸杞洗净。

　　第二步：锅内注水烧开，加入小米和枸杞同煮。

　　第三步：烧开以后，小火煮30分钟左右装碗即可。

　　【功效】：安神，补脑，养心。适用于心血不足、烦躁失眠等症。

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