板栗不能常吃？医生提醒：以下2种人尽量少吃，很多人还不懂！

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栗子，又称板栗，在我国种植历史可以追溯到3000多年前，如今正值板栗大量上市，板栗可以做零食，也可以入菜，不论是生吃，煲汤还是蒸煮，板栗的味道都是十分美味的，让人欲罢不能…

个人十分喜爱栗子，特别在冬季，时不时买点炒栗子吃起来胃里暖暖的。

板栗有何营养价值？

栗子的口感好，味道甘甜带着栗香，而且营养价值其实不低。我们通常叫栗子“板栗”，板栗是一种淀粉含量丰富的食物，100g板栗中含44g左右碳水化合物，可作为主食食用，因为能提供丰富糖分，对恢复体力，缓解虚损十分有利，在我们饥饿或感到乏力的时候吃几颗板栗或许就能得到不错的调节。

板栗中还含有一定量的蛋白质，少量脂肪，另外，板栗中的膳食纤维尤其丰富，适当食用有助改善便秘。

板栗中矿物质含量十分丰富，丰富的钾元素，100g板栗能提供442mg钾元素，尤其是新鲜板栗中的钾元素尤其突出。板栗中含有一定的磷元素、镁元素。其中铁元素和锰元素含量较丰富，与多种淀粉类果实相比要略胜一筹。

板栗含有一定的维生素C、维生素A，和丰富的维生素E、维生素B族，维生素B1、B2含量都较高。

板栗很适合在两餐之间饥饿的时候食用，板栗中淀粉丰富、膳食纤维较高，只要仔细咀嚼几颗板栗就能感觉到饱腹感上来了，而且能够补充体力，提供营养，尤其对于糖友来说，几颗板栗不至于让血糖飙升，又能预防低血糖的发生。

在日常主食中适当加入板栗代替还有助减肥，如和白米饭一同煮，能够提高矿物质摄入种类，另外也能弥补细粮精细加工后损失膳食纤维较多的缺点，它能够提高饱腹感，避免我们摄入额外热量，而且又能促进胃肠蠕动，增加食物残渣体积，预防便秘。

板栗在我国应该属于一种悠远的食材，古人中爱板栗的人可有不少。比如西马前还在《史记》中提到过板栗：燕，秦千树栗，此其人皆与千户侯等；《诗经》里也有赞美板栗的句子：栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。

在传统医学中板栗也占有一席之地，它性平，味甘，能够益气补脾，健胃润肠；常被用于健胃、强筋补肾，活血，有助缓解范围、腿脚虚软，被称为“肾之果”。总之，身体虚弱，腿脚酸软，整体精气神不够好的人群适合适当吃点板栗。

板栗含丰富碳水，2类人人群需控制摄入量

不过，板栗并不是多多益善的食物，它的碳水化合物含量较高，吃多了会造成糖分摄入过量，对于血糖偏高的朋友十分不利；

碳水化合物在消化过程中分解为葡萄糖，容易吸引肠道微生物的积极分解，释放大量气体，造成胀气、消化不良的情况，所以《本草衍义》中也提到：小儿不可多食，生者难化，熟滞气隔食，往往致小儿病。

意思是说生板栗消化困难，如果熟食往往又会容易吃多了胀气，让肠胃消化紊乱，小朋友经常因为吃多板栗而导致肠胃问题。推荐板栗每日6颗左右为宜，如果吃多了可适当减少主食摄入量平衡碳水化合物摄入。

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