松仁小肚

松仁小肚是以猪肉为主要食材的黑龙江哈尔滨正阳楼的汉族传统名菜，属于风味产品，口感细嫩，具有浓郁的松香味，且有健胃的功效[1]。

其制作方法是选用上等猪精肉做主料，东北的松仁做辅料，与绿豆淀粉等其他材料混合搅拌，再加糖熏制而成[2]。

其来源是一个清军伙夫以松仁、棒碴、盐津菜、猪肚为食材，为命悬一线的努尔哈赤做成的菜肴，努尔哈赤亲自命名[3]。