蒸米饭时做一个改变,帮你平稳血脂、血糖,太实用了! | 您所在的位置:网站首页 › 杂豆饭需要泡多久 › 蒸米饭时做一个改变,帮你平稳血脂、血糖,太实用了! |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 关注我们不迷路 大米+它 营养加倍 1、大米+小米:健脾安神 小米性凉,入脾,被称为脾之谷,有健脾养胃、安神除心烦的作用。 将大米和小米搭配,尤其适合经常失眠心烦的人。 2、大米+糙米:通便防肠癌 糙米含有多种生理活性物质,膳食纤维是白米的3倍~4倍。丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动,预防便秘和肠癌。 3、大米+燕麦:降脂控糖 燕麦含有的油酸的含量高于其他谷类,其对于预防坏胆固醇的升高有一定作用,很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。 此外,燕麦能延缓餐后血糖上升的速度,还有较好的饱腹感,很适合糖尿病患者经常食用。 4、大米+玉米:抗癌 玉米的营养成分比较全面,它含有一种抗癌因子——谷胱甘肽,可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性。 此外,玉米所含的木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2倍~3倍 , 从而降低癌瘤的发生率。 5、大米+红豆:消肿补血 红豆含有大量的钾元素、膳食纤维、维生素以及矿物质,具有消肿利尿、润肠通便、补血强心的功效。女性朋友常吃红豆,还能让皮肤变得越来越年轻。 小贴士:此外,绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆等杂豆同样含有丰富的营养素,都是米饭的好搭档。 蒸杂粮饭的小技巧 01 蒸前先泡 除了小米之外,不少杂粮米吸水速度很慢,要想将杂粮饭蒸得软烂,需要提前将杂粮米浸泡至少3小时,口感才会更好。 如需浸泡时间更长,可以放在冰箱里储存。 02 多放点水 蒸普通白米饭时,1:1.3~1:1.5的米水比例比较恰当,但粗杂粮往往比粳米更易吸水,因此,蒸饭时应适当提高水的比例至1:1.5~1:2左右为宜。 03 最好用高压锅 不少人在蒸杂粮饭时也会选择电饭锅,但事实上,电饭锅的蒸饭功能往往是为精白米设计的,对于各种粗杂粮来说,火力多少有些不足。 如果煮不软,硬邦邦的颗粒不但口感差,更会损伤脾胃,此时就不妨使用电压力锅的“杂粮饭”功能来蒸。 当然,如果只有电饭锅也没关系,杂粮多泡一会,蒸时间长一点,蒸好后再焖一会儿也是可以的。 如果肠胃容易胀气,吃杂粮时要注意以下几点: 1、选择容易消化的品种 糙米、小米、大黄米、燕麦片相比其他杂粮更容易消化,完全不会增加消化系统的负担,肠胃差的人,可以从这几种杂粮开始添加,等身体慢慢适应后再添加其他种类的杂粮。 2、循序渐进 消化差的人,刚开始吃杂粮,应遵循“少量添加,循序渐进”的原则。即刚开始吃时量要小,比如占到主食的1/10,然后慢慢加量,给消化系统一个适应的时间。 食用频率上也要讲究循序渐进,比如开始一周三次,等肠胃适应了,再慢慢增加到每天都吃。 3、趁热吃 消化不太好的人,一定要趁热吃杂粮饭,胃肠才会舒服。 大米+它 营养加倍 大米+小米:健脾安神 大米+糙米:通便防肠癌 大米+燕麦:降脂控糖 大米+玉米:抗癌 大米+红豆:消肿补血 蒸杂粮饭的小技巧:蒸前先泡;多放点水;最好用高压锅 注意:粗粮选择容易消化的品种;要循序渐进;趁热吃 大米+它 营养加倍 1、大米+小米:健脾安神 小米性凉,入脾,被称为脾之谷,有健脾养胃、安神除心烦的作用。 将大米和小米搭配,尤其适合经常失眠心烦的人。 2、大米+糙米:通便防肠癌 糙米含有多种生理活性物质,膳食纤维是白米的3倍~4倍。丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动,预防便秘和肠癌。 3、大米+燕麦:降脂控糖 燕麦含有的油酸的含量高于其他谷类,其对于预防坏胆固醇的升高有一定作用,很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。 此外,燕麦能延缓餐后血糖上升的速度,还有较好的饱腹感,很适合糖尿病患者经常食用。 4、大米+玉米:抗癌 玉米的营养成分比较全面,它含有一种抗癌因子——谷胱甘肽,可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性。 此外,玉米所含的木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2倍~3倍 , 从而降低癌瘤的发生率。 5、大米+红豆:消肿补血 红豆含有大量的钾元素、膳食纤维、维生素以及矿物质,具有消肿利尿、润肠通便、补血强心的功效。女性朋友常吃红豆,还能让皮肤变得越来越年轻。 小贴士:此外,绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆等杂豆同样含有丰富的营养素,都是米饭的好搭档。 蒸杂粮饭的小技巧 01 蒸前先泡 除了小米之外,不少杂粮米吸水速度很慢,要想将杂粮饭蒸得软烂,需要提前将杂粮米浸泡至少3小时,口感才会更好。 如需浸泡时间更长,可以放在冰箱里储存。 02 多放点水 蒸普通白米饭时,1:1.3~1:1.5的米水比例比较恰当,但粗杂粮往往比粳米更易吸水,因此,蒸饭时应适当提高水的比例至1:1.5~1:2左右为宜。 03 最好用高压锅 不少人在蒸杂粮饭时也会选择电饭锅,但事实上,电饭锅的蒸饭功能往往是为精白米设计的,对于各种粗杂粮来说,火力多少有些不足。 如果煮不软,硬邦邦的颗粒不但口感差,更会损伤脾胃,此时就不妨使用电压力锅的“杂粮饭”功能来蒸。 当然,如果只有电饭锅也没关系,杂粮多泡一会,蒸时间长一点,蒸好后再焖一会儿也是可以的。 如果肠胃容易胀气,吃杂粮时要注意以下几点: 1、选择容易消化的品种 糙米、小米、大黄米、燕麦片相比其他杂粮更容易消化,完全不会增加消化系统的负担,肠胃差的人,可以从这几种杂粮开始添加,等身体慢慢适应后再添加其他种类的杂粮。 2、循序渐进 消化差的人,刚开始吃杂粮,应遵循“少量添加,循序渐进”的原则。即刚开始吃时量要小,比如占到主食的1/10,然后慢慢加量,给消化系统一个适应的时间。 食用频率上也要讲究循序渐进,比如开始一周三次,等肠胃适应了,再慢慢增加到每天都吃。 3、趁热吃 消化不太好的人,一定要趁热吃杂粮饭,胃肠才会舒服。 大米+它 营养加倍 大米+小米:健脾安神 大米+糙米:通便防肠癌 大米+燕麦:降脂控糖 大米+玉米:抗癌 大米+红豆:消肿补血 蒸杂粮饭的小技巧:蒸前先泡;多放点水;最好用高压锅 注意:粗粮选择容易消化的品种;要循序渐进;趁热吃 版权声明:本文内容和图片综合自网络,非商用,若有侵权请留言联系小编删除。 提醒:以上内容仅供参考,并非适合所有人群,建议在医师的指导下调理。 今日推荐阅读 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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