《本草中华2》黑白中药展现生命的不同光彩

剧照 | 药墨

摄制组来到中国徽墨之乡——安徽省绩溪县，这里几乎家家户户制墨。而胡嘉明是唯一一位制作药墨的墨工。

药墨的制作复杂而不乏奇景，但这充满神秘色彩的制药过程背后，是一份最纯洁而坚定的爱情，支撑着胡氏夫妇将药墨的传统制作工艺坚守至今。

剧照 | 药墨的制作

因自幼家庭贫困，胡嘉明27岁才进入墨厂当学徒，直到30岁才结识了做裁缝的江美杏。

1994年，老胡工作的墨厂倒闭，一下子让这个小家庭进入了寒冬。

墨厂倒闭后，墨工纷纷转行，老胡却不舍这份传统工艺，独自盘下墨厂经营，开始为墨厂四处奔波。

那时的江美杏，本有机会得到投资建服装厂，但为了帮老胡，她放弃了自己的事业，决定陪伴老胡坚持制墨。

剧照 | 胡嘉明和江美杏

胡嘉明心中一直对此很是感动，他总说江美杏的文化水平比自己高，却心甘情愿来到这里从零开始。

墨给人的印象总是文人书卷气，但制墨的过程却极其艰辛，就如其字“黑土”。整个配料间全部是黑漆漆一片，即使站在屋子里不动弹，只需要10秒钟身上都会落下一层烟灰。

导演沈世平回忆拍摄经历，“半天下来，摄制组所有人就像掉进泥坑里一样，机器、脚架的每一处全部是黑灰。拍完药墨，整整两瓶酒精、10袋湿纸巾、两卷卫生纸，清洗了将近3个小时的设备。”

药墨拍摄花絮

但就是这样一种生活，胡嘉明和江美杏以墨为生，以厂为家，一起走过了四十多个冬天。

浓黑的墨著写过一页页恢弘的历史，伴过王侯将相。然而，墨色晕染的不只是精致生活，还有飞入寻常百姓家的墨香。

银杏不慌不忙

银杏又叫白果，是白色本草的代表，以粒大、色白、内仁充实者为优，有着敛肺定喘的功效。

本集中银杏的故事发生在云南腾冲的江东村，这里因村里的3000多棵古银杏而远近闻名，家家门前有银杏，每棵银杏都有主人。

剧照 | 云南腾冲的银杏林

但村头池塘边的一棵老树，叶子几乎掉光，枝条仍倔强地伸展，成为这里唯一与田园风光格格不入的沧桑。

故事就从这里开始。总导演林潘舒说，“我们拍本草，一直讲的是本草怎么救人，而这是第一个关于人拯救本草的故事。”

江东村民并非滇西的土著，东汉时朝廷在腾冲设立最边远的聚落永昌郡，先后派驻大批内地军队来此戍边屯田，他们带来了原生于江南的银杏。银杏折枝入土即可成活，浑身是宝，既可果腹，又可入药。每逢大事村民都会在房前屋后栽上一棵。因此现存的每一棵古银杏，都是江东村祖祖辈辈的故土乡思。

村头这棵老树的主人是已85岁高龄的黄安镇。他创办了村里最早的一所学校，当了40多年校长。他的银杏园里，栽培了许多毕业生们送来的银杏种子。

剧照 | 银杏林主人黄安镇与黄泽丹

银杏从种子入土到挂果需要几十年，“公种而孙得食”，因此又被称为公孙树。

今年，祖父黄安镇将收获的第一批白果送给了孙子黄泽丹，并将这座园子交给孙子照料。

老树的病能否治好，答案还未知。这里的时间很慢，这些世界上最古老的植物，守护着这个西南边陲的小村庄，静静地等风、等云、等秋天，等风雨给年轮刻上文字，写就一个家族和村落的沧桑。

剧照 | 银杏树下

江东村民和银杏的相依相伴，已经延续了三千多年，约了凌霜傲雪，约了春暖花开，便患难与共。人与本草之间，以亲情连结，这是一个聚落最好的样子。

正如总导演林潘舒所说，“这是一种‘中国式浪漫’。如果说之前的故事都是人们对自然的索取，那么，在江东村民对银杏的牵挂和代代接力的守护中，我们看到一种对自然的尊重和回报。这是生命对生命的尊重，也是中华本草生生不息的根源。”

黑芝麻的香浓滋补

粒粒皆是母子情深

黑芝麻大家并不陌生。也许你也会记得，小时候看到的南方黑芝麻92年版电视广告，那个舔碗的小男孩，让人仿佛闻到穿透屏幕的浓香……

芝麻有黑有白，只有黑芝麻可以入药，有乌发养颜补肾的功效。所以，以黑芝麻为原料熬的糊滋补效果最佳。

剧照 | 黑芝麻

本集采访的主人公是南方黑芝麻的食品工程师邹汉锋，他的工作是全国各地跑，找最好的原料。

普通人看起来都一样的黑芝麻，邹工看一眼，手一握，嘴一尝，就能分出三六九等。

黑芝麻的加工更需讲究。胶体磨在研磨中产生的高温会导致营养成分流失，邹工的工厂则全部采用石磨，且是全自动的生产线，研磨出来的目数更细，更有利于吸收。

剧照 | 邹汉峰

但高品质的芝麻糊不仅仅是邹工事业的杰作，更是给80岁老母亲的回馈与爱。

今天，全自动的生产线已经成熟，但手磨芝麻糊是这个家庭最温暖的回忆。小石磨一圈圈地转，流淌成温暖的香，家里的瓦罐小火慢熬，黑色的汁液将岁月和爱的记忆融汇，这是黑芝麻最好的归宿，也是邹工给予母亲最真心的回馈。

剧照 | 手磨黑芝麻

看电视，玩游戏，赚积分，赢福利~

番茄君精心策划打造两款游戏

每日签到完成任务，

今晚21:26

《本草中华》第二季返回搜狐，查看更多