「专访」休耕建筑丨因地制宜的乡建设计

△游客服务中心

近年来，他们所设计的木屋酒店、贵州大发天渠游客中心等项目也屡获殊荣，在本文中，一起设计将从项目出发，与休耕一起聊聊他们的设计故事。

蘑菇树屋

地点丨仙女湖，江西

面积丨50㎡

时间丨2020 年

蘑菇树屋由两个简单的体量组成，主体为客房空间，人视高度附近设计了环绕式的通长条窗。

通过小尺度的楼梯可以抵达作为亲子区的二层阁楼，小侧窗的设计也增加了阁楼区的舒适度与通透感。

Q：这样一个圆锥形的造型，初始的灵感来源是什么呢？与自然环境又有哪些关联呢？

A：蘑菇木屋位于江西新余仙女湖景区附近，是七夕文化发源地。业主希望建造一个浪漫又具有特异性的场所，让人们可以逃离日常生活，真正放松下来、感受自然。因此业主希望建造几个形态取材于自然的小屋，比如一朵花，一片叶子，某种昆虫等等。

但作为建筑师，我们始终相信设计的核心不在于形态，而在于空间。因此我们探索了许多来自自然的形态，但是从内部，而不是从外部。我们想象居住在各种自然的形态中，在想象的过程中寻找空间和周边自然的联系，或是某些特别的瞬间。比如蘑菇，本身的形态是有一定建筑性，有伞状的屋顶和伞下的空间，蘑菇木屋就成为我们深化的方向。

Q：在这个项目中，为什么选择将窗户设计成环形的条窗，而不是如今一些项目中常见的落地窗呢，用意是什么？

A：蘑菇木屋在一片树林当中，周围有数条作为公共流线的林中栈道。对于特别注重私密性的住宿空间而言，在这种情况下开敞的落地窗是不合适的，和蘑菇木屋的形态也不契合。因此我们选择了环形的条窗，当坐下的时候是恰好可以人视高度，很好的保证隐私感的同时，在空间中又能有被树林环抱的感觉。

Q：在长方形体量中的卫浴和储藏空间，是怎样安排光、影的空间效果呢？

A：卫浴及储藏空间集约而成的长方形体量，与蘑菇的主体插接。紧邻开放式浴缸开了一个条窗，避开室外的人行流线，面向树林，使泡浴的体验与大自然有了连接。同时，浴室内顶部有圆形天窗，随着时间和天气的变化把丰富的光影带到了卫浴空间里。不同于往常较为封闭的卫浴空间设计，这个空间兼有入口区的功能，这里会是住客时常经过、停留的场所。

项目图纸▼

木屋酒店

地点丨贵州遵义, 中国

面积丨40㎡x10

时间丨2018

主创丨曹振宇 蔡玉盈 沈洪良 陈宣儒

木屋酒店位于贵州大山里的深度贫困村——团结村，是当地企业在政府扶贫政策引导之下，通过农业旅游改善贫困农村经济的项目之一。

木屋酒店由十栋 40㎡ 左右的独栋木屋组成，坐落于陡峭的岩山上。酒店所处地形陡峭而复杂，间错着布满原始岩层。

酒店主体采用木结构，以挑高的钢结构平台作为基座。为了降低木屋酒店在环境中的存在感，设计选取了三种简单的基本几何形态。

木屋的外墙以统一的材料淬火木构筑，具有耐候的特性，自然的质感与周遭的环境和谐共处。

单体的视野及流线也经过充分考量，各自望向大山却互不打扰，内凹的阳台也营造出独揽山景的私密感。

Q：这个项目在区位选择上有哪些考量呢？独栋木屋的分布是考虑了哪些因素？

A：木屋酒店所处地形陡峭复杂，布满原始岩层，在这种情况下，图纸很难正确反映现场的情况，因此我们必须通过反复勘察来确定木屋的定位、朝向及流线。一方面需要在现场确认每一栋木屋的观景效果、阳台私密性、流线合理性，另一方面要确保每栋木屋基础的落点避开施工难度很高的岩石区。

Q：项目坐落在贵州陡峭的岩山之上，天气状况比较湿润，那在设计过程中，针对气候的影响有做出哪些对策呢？

A：几乎所有在山上或树林里的木屋项目，都会有很大的湿气和雾气。因此大部分项目会架空建造，将基础施工对场地的影响最小化，更好地保存环境的原始状态，同时隔离地面的潮气，减少周边植物上的露水对建筑立面的影响。在构造和材料选择方面，需要注重防水防潮，使用过程中运营团队也需要定期进行必要的维护工作。

Q：选择用木结构的原因是什么？

A：由于地形陡峭，所有建材都是由人工搬运上山，没有任何可以使用的重型机械。因此木屋酒店以挑高的钢结构平台作为基座，主体采用木结构。外墙的淬火木也是现场制作的方式完成，减少运输成本，并采用简易的工法达到设计效果。

Q：作为一个“乡建”类的酒店项目，您认为它独特的点有哪些呢？

A：在团结村我们完成了三个项目（大发天渠游客中心、木屋酒店、山间餐厅与酒吧），这几个“乡建”项目确切而言是扶贫项目，它们背后有着非常特别的扶贫机制。

比如木屋酒店的场地原本是村民的闲置的农地，村民以此入股业主成立的旅游公司，村民出租土地的同时获得木屋酒店运营的分红；而木屋酒店山脚下依旧保留很多村民现有的耕地，业主成立的农业公司给予他们耕种和养殖的指导，并成立有机农产品品牌，在城市里成立专卖店。村民的农业产出经过制作和包装在城市群体中大受欢迎，村民又进一步获得农业公司给予的分红。旅游产业和农业产业相互作用，村子里日益增加的人流量，进一步提高了农产品的知名度和销量。

以往有些乡建项目只是简单粗暴地进行建设，通过所谓环境的美化来彰显成果，并不能切实而长远地帮助村民。而团结村的扶贫项目则以“授人以渔”为目的，真正地活化乡村。在设计和建造的过程中，我们看到村里的基础设施得到极大改善，村民加入施工队建设他们的家乡，而后又承担运营这些项目的角色，越来越多的年轻人回到村中就业，团结村也成为当地热门的旅游目的地。建筑是可以承担很多社会责任的，设计是服务于当地村民的，这对我们而言这是非常有意义且难忘的经历。

项目图纸▼

山间餐厅与酒吧

地点丨贵州遵义, 中国

面积丨1150㎡

时间丨2018 年

这个山间餐厅与酒吧位于贵州团结村的大山里，项目地处高差很大的陡坡上，背靠竹林，面向河谷和群山。

通过错落的布局弱化建筑体在环境中的体量感，并且互不阻挡，都能欣赏到良好的景观，深色的立面的材质也与周围的自然景观相融合。

酒吧体量高约 6m，整体结构采用四根钢柱支撑。双层立面的设计使之在玻璃隔断之外保留连廊空间。

Q：这个项目从接受委托到预期开业的时间似乎只有六个月，这期间最主要的困难是什么？又是如何解决的呢？

A：由于这个项目有固定开业时间的要求，预算和时间方面都有很大的压力和限制。因此我们通过非常纯粹简单的体量，来处理场地的高差关系，并且确定空间和场地自然环境之间私密性与通透感平衡的关系。在此基础上，我们采用可以短时间建造的钢结构，避免任何有养护期的施工方式，同时建筑材料尽量统一，充分考虑造价、订货周期、施工难易度等等。我们以实现设计当中最核心的部分为目标，采取最为现实可行的方式来建造。

Q：两个主体的外立面看似相同，但还是有差别的，这样设计的原因是什么呢？

A：两个主体百叶的形式是根据两个体量的不同功能而变化的。

低处的矩形体量是餐厅，采用竖向百叶，使室内有柔和的自然光线，同时保留置身于山景之中的通透感；面向大山的一面为可开启百叶窗，随天气、季节的变化开合使用，就餐环境能够产生不同的氛围。

高处的方形体量是酒吧，相对于餐厅环境光度可以更低，因此采用遮光度更高的横向百叶。同时由于酒吧与篝火广场相连，我们大范围采用可开启百叶门扇，在需要时将室内的休闲空间向室外延伸。

项目图纸▼

其余问答

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Q：从事务所的名字感受到创始人对于自然的关切，那么在作品中，您想呈现什么样的设计理念？

A：这个问题很大，回答起来挺困难的。通常我们会基于每个项目的不同情况，来确定我们的应对策略和设计方向。当然笼统而言，我们很关心建筑和场地的关系、和人的关系，建筑能够促使什么样的活动发生，在这个社群里面承担什么样的角色等等。

Q：在工作中，您比较偏爱哪些材料，以及您一般会如何运用这些材料达成您想要的效果呢？

A：目前我们大部分的项目是在乡村环境当中，我们会关注当地一些材料，比如大发天渠游客中心立面就采用当地特有的石材；也会有一些与乡村环境更加融合的材料，例如木材、水洗石等。同时我们也会用一些非乡村的、未来感的材料和乡土材料结合，比如种子木屋的镜面铝板和红雪松木瓦，在冲突和对比之中形成一种奇异而又安静的感觉。总体而言我们希望有机会尝试不同的材料，面对城市项目时，我们必然又会有不一样的回应方式。

Q：曾经在矶崎新工作室的工作经验，有哪些习惯或是思路延续至今？

A：当时我们都非常年轻，矶崎新工作室高密度高强度的工作给了我们很扎实的基本功训练，并且在经过心智和体力上的磨砺，也更确定自己对建筑设计的信念。对于建筑美学的感知、细节的设计和把控，图纸完成度的标准等方面，我们深刻地受到矶崎新工作室的经验的影响，受益匪浅。而至于如何设计，其实我们其实更希望努力忘记已经学会的东西，去探索和尝试不一样的思路，更加自由地去表达自己的建筑态度。

Q：在之前的一些概念方案中，看到许多曲线的应用（比如松岛图书馆、贵州的游客中心、福州的森林温泉项目等），您是如何看待曲线的运用的呢？

A：自然中往往有更多曲线的元素，这意味着一种更随性和更自由的语言。但每个项目都会有特定的表达方式，我们不会有更多运用曲线或是更多运用直线的倾向，我们也不会局限于某种特定风格。设计最终都是取决的当下项目的场地的特点，以及我们如何诠释建筑和场地、和人的关系。

Q：现在进行中的项目有没有可以与我们分享的呢？

A：我们在浙江仙居方岩山脚下有一个很特别的项目，将近6000平米的民宿酒店，正对着壮美的方岩山山壁，有点像电影《UP》里的罗赖马山的场景。同时场地里有两个巨大的岩石，和一颗数百年的老樟树。

在这个项目当中，我们通过一个仪式空间来确定建筑和巨石的关系、和老樟树的关系，解决很多功能性的要求，同时正面客房都拥有面向山壁的景观。这个项目的建筑语言简洁而有力，我们和结构顾问共同克服了结构上的难点，也同工匠共同研发新型的立面材料做法。目前在基础施工阶段，我们非常期待它的落成。

Q：您希望休耕未来的发展方向是什么？

A：我们希望更加投入地享受设计，有更多的机会去实践和尝试，摸索我们自己的建筑观和建筑语言。

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