“奶油草莓”与“巧克力草莓”的前世今生

                    宁夏维根农业有限公司    劉杰

       目前正是草莓上市的季节，“奶油”草莓又称“牛奶”草莓及”巧克力”草莓的叫法不绝于耳，可是这俩个称呼的来历大家知道吗？真是因为种植过程中用了牛奶草莓就会有奶油的味道吗？下面就为您来解答“奶油”草莓和”巧克力”草莓的品种起源、名称来历以及口味特征。

      草莓是蔷薇科、多年生草本植物。

      “奶油”草莓的学名叫做章姬，其口味特性有一股奶油味道，被大家称为“奶油”草莓，这是该品种天然具有的风味和口感，并不是在种植过程中浇灌了牛奶。相反施用牛奶会导致草莓生虫，对种植没有益处。章姬原产日本静冈县，外形为椭圆状，果皮柔软，酸味少，有饮料的香甜味道。在红颜草莓没有选育出时，章姬是静冈县的主栽品种，现在虽然有减少，但作为静冈县的代表品种依然健在。

       ”巧克力”草莓的学名叫做红颜，因其果皮和果肉都是美丽的红色，就像脸颊的绯红一样非常诱人因此得名红颜。红颜比章姬果型大、长度稍短，颜色艳丽、甜味更强且酸味也重，堪称将草莓的甜酸口感淋漓尽致地表现出来。此外口感方面，红颜草莓有些许巧克力味道因此得名“巧克力”草莓。上述这两个品种都是发源于日本的非常知名的鲜食草莓，而红颜是日本静冈县农业试验场用章姬和幸香为母本进行选育而成的。所以奶油草莓可以说是巧克力草莓的妈妈，这也是为什么俩种草莓的外形和口感很相似的原因。

     它们在引入中国后获得广泛栽培，最早进入我国东南沿海地区，如浙江的建德市。当地政府在改革开放之初即邀请日本草莓专家前往建德进行种植指导，而后建德的草莓种植户在充分积累种植经验后，将上述俩种草莓的种植技术逐渐传播到了全国各地。

       维根农业精心选育了红颜和章姬草莓种苗，精耕细做，采用发达国家的栽培和管理方法，持续为大家奉上安全美味的维根草莓。

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