晚上进食煮鸡蛋好吗

煮鸡蛋通常是指白水煮鸡蛋，高血压患者可以吃白水煮鸡蛋，但是需要适量摄入，适量摄入对于改善营养状...

康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院

2023/10/26播放(57518)

煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的，如果直接吃生鸡蛋，蛋...

于永超│中日友好医院

2023/02/01播放(86484)

煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的，如果直接吃生鸡蛋，蛋清里有蛋白酶抑制剂，会降低鸡蛋蛋白质的吸收率，也有生物素结合蛋白，阻止维生素的吸收率，只要蛋清煮到了凝固，鸡蛋中的抗营养物质就被清除的比较多了，蛋白质、维生素的吸收率可以达到满意的水平。鸡蛋煮的也不是越老越好，煮的太老也会增加营养素的损失和脂肪的氧化，脂肪氧化之后对心脑血管是有危害的。还要考虑食品卫生，鸡蛋壳上面有沙门氏菌，一般来讲要煮8到10分钟才能充分地杀菌，吃的要安全，所以综合考虑营养、安全还有美味三方面，建议把鸡蛋煮到蛋黄比较柔软凝固的状态就可以。操作上可以先把鸡蛋放在冷水里，大火煮开水之后马上转到最小火，四五分钟之后再把火关掉，用余热把鸡蛋闷熟，这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来最美味。

于永超│中日友好医院

2023/11/10收听(94138)

煮鸡蛋中卡路里含量大约90kcal，由此可知鸡蛋中含有一定热量，因此适当吃煮鸡蛋，可以为机体补...

张晓伟│河北省人民医院

2023/02/08播放(60218)

煮鸡蛋要在冷水的情况下把鸡蛋放入水中，然后等水沸腾之后再继续煮沸5-8分钟，此时吃鸡蛋对于身体...

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/02播放(31731)

在女性月经期间，可以适当吃当归煮鸡蛋。当归作为一种中药，具有补血、活血的作用。鸡蛋是营养丰富的...

王少为│北京医院

2023/05/25播放(25420)

煮鸡蛋一定要在水沸腾之后继续煮5-8min，会更为合适。因为如果煮鸡蛋的时间比较短，鸡蛋中的蛋...

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/02播放(33099)

煮鸡蛋的营养价值，具体如下：

1、美容养颜：煮鸡蛋当中富含脂溶性维生素A，能够很好...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/06播放(43452)

"　　煮鸡蛋能够为机体提供优质的蛋白质，因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，每100g鸡蛋当中蛋白质的含量平均在12g左右，并且鸡蛋的蛋白质、氨基酸种类齐全、数量充足、比例合适，吸收和利用率相对比较高。　　煮鸡蛋能够为机体提供维生素和矿物质，比如维生素A、维生素E，以及矿物质当中的铁、磷，这些维生素和矿物质对于机体酶的合成有重要组成原料，因此能够让体内的生化代谢进行的更加顺畅，也能够提高机体的免疫力。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/13收听(13958)

女性坐月子期间可适当食用米酒煮鸡蛋，对于身体健康及美容有一定好处，同时米酒具有补气、养胃、补血...

王少为│北京医院

2023/03/16播放(47803)

"拉肚子也就是腹泻，可分为动力性腹泻、分泌性腹泻、渗出性腹泻、渗透性腹泻四种。不同类型腹泻表现也不同，治疗和愈后表现不同，拉肚子的患者可以吃鸡蛋，应当避免油炸鸡蛋和煎鸡蛋。拉肚子是腹泻的别名，腹泻并不是一个疾病，而是一种临床表现。腹泻按照发病机制可以分为四种类型，不同类型的腹泻临床表现不相同，治疗和预后也不尽相同，但是腹泻患者对于饮食的要求有相似之处。慢性腹泻的患者需要注意心平气和、细嚼慢咽，避免焦虑、抑郁，避免辛辣、刺激性大的食物，避免纤维素含量过高的食物，避免难以消化的食物。拉肚子的患者可以进食鸡蛋，但是不建议禁食油炸鸡蛋。拉肚子患者应供给低脂、少渣、半流质饮食或软食，少量多餐利于消化，如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等，仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜、水果等，以后逐渐过渡到普食。"

彭涛│北京大学人民医院

2023/03/09收听(13416)

"晚上喝鸡蛋茶没有危害，鸡蛋茶与煮鸡蛋是不同的，每晚喝鸡蛋茶没有影响，没有不适就不用担心，开水冲鸡蛋的质地柔软，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋是蛋白质，如果想充分吸收蛋白质营养，建议可在使用鸡蛋前，先使用碳水化合物，例如馒头、面包，蛋白质不是提供能量的营养物质，不会转化为糖类，作为蛋白质被吸收。每天最多吃两个鸡蛋，多吃不会吸收很多营养，反而是使胆固醇增高，蛋黄中含有的胆固醇较高，每人吃一个蛋黄，就可以含有一天所要食用的胆固醇量，不建议多吃。"

谷阔│哈尔滨市第一医院

2023/06/07收听(40252)

"益母草煮鸡蛋主要功效是补血、养血、活血调经。临床常用于气血亏虚的患者，会出现月经量少、色黑、周身无力、面色黄白等，可以用益母草煮鸡蛋对症调理。临床调经很少用食疗的方法，绝大多数采用药物，如益母草颗粒或者乌鸡白凤丸、当归养血颗粒对症调理。中药调理，在经前一周开始服用，服用的同时是多味中草药相互配合调理月经，很少单用益母草来调理月经。"

张秀荣│安图县中医医院

2023/02/18收听(81428)

水煮鸡蛋一般要在水沸腾之后再煮5-8分钟，有助于促进鸡蛋当中的营养物质被机体吸收。如果煮鸡蛋的...

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/22播放(55028)

甜酒煮鸡蛋功效如下：

1、滋阴：甜酒煮鸡蛋有一定的滋阴等功效，对于部分阴虚所导致的...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/04播放(44425)

关于体检和进食的要求，首先体检的前一天晚上，要清淡饮食，清淡饮食之后，整个晚上不能再进食，可以...

贺飞│中国医学科学院肿瘤医院

2023/06/05播放(30920)

红糖煮鸡蛋的作用如下：

1、滋补气血：红糖煮鸡蛋有着很好的滋补气血的作用，对于一些...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/06播放(30028)

土豆和鸡蛋一起煮没有问题，是非常健康的吃法。因为土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质以及纤维素，而且含有多种微量元素，是非常有营养的食物。而且经常吃土豆能提高人体的免疫力，它含有丰富的膳食纤维，可以促进体内的毒素排出。鸡蛋含有丰富的蛋白质，尤其是人体需要的优质蛋白，因此土豆和鸡蛋都是对人体非常有营养的物质，而且也不存在相生相克的说法，所以这两种食物放在一起煮不会有毒。

刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院

2023/12/14收听(69720)

"白胡椒煮鸡蛋有温中散寒、下气补虚、消痰止咳的作用。因为白胡椒含有芳香油、粗蛋白、淀粉以及可溶性氮，具有去腥、解油腻、助消化的作用，令人胃口大开，增进食欲。其性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都很好的缓解作用，还可以促使发汗，治疗风寒感冒。鸡蛋可以滋阴润燥、补心宁神、养血安胎、解毒止痒，可以治疗热病烦闷、虚劳骨蒸、惊悸失眠、燥咳咽痒、目赤咽痒、胎动不安、产后口渴，所以用白胡椒煮鸡蛋可以温胃散寒。"

张英泽│保定市第一中医院

2023/01/23收听(77342)

"吃东西最晚不可超过9点，最佳的晚饭时间是在晚6点左右，此时吃饭不会干扰到睡眠，过晚吃东西会影响到睡眠，因为胃部留有过多食物会不想睡觉，而且睡觉之后会使食物堆积在肚子里容易造成发胖或胃部疾病，也会影响第二天的食欲，严重的会影响消化功能甚至会出现疾病。晚6点之前吃饭也需要少吃，以6-8分饱左右为标准是最适宜的，吃饭半小时后可喝水，喝水后可散步能够有效的促进肠胃蠕动，能使食物充分的消化减少饱腹感，也能减少胃肠道的负担避免胃肠道出现疾病。吃饭过晚可吃些健胃消食的药物，同时不可睡眠过早，在3-4小时之后睡觉是最合适。"

韩金利│哈尔滨二四二医院

2023/04/09收听(65310)