红烧排骨米粉的家常做法

　　米粉，重庆更多的是叫其为米线。卖小面的地方，基本都有米线的卖。味道也是杠杠的。我上高中的最后一年，吃了很多的米粉，配料很简单，一点点杂酱，一两勺辣椒加上其他调味料，好吃的不得了。因为吃辣椒吃得多，我妈还怀疑我是不是跟吃鸦片似的上瘾了，还特认真地问过我一次，哈哈……米粉的浇头和小面一样，杂酱，红烧羊肉、牛肉、肥肠、三鲜、酸菜等等都可以用上。味道嘛，真的是不摆了，巴适得很。

　　13.水烧开后，放入蔬菜烫熟，捞入碗里。

　　14.再抓适量米粉到水里烫一烫

　　15.捞出放入碗中。

　　16.将红烧排骨及汤汁浇到米粉上，撒上葱花即可。