斗南，世界的花园

斗南，世界的花园

来源: 昆明日报2023-03-22 16:55

朗读

2023年云南省政府工作报告提出，要推进高原特色农业全链条升级，开展现代农业全产业链标准化试点，提升“绿色云品”影响力。近年来，云南省委、省政府将现代农业发展作为全省经济社会发展的重大战略，以绿色为引领，聚焦花卉、咖啡、茶叶、蔬菜、肉牛、中药材等特色产品，打造出一批极具云南高原特色的“明星产品”。随着产业链、供应链的升级，这些特色云品打开了出滇之路，助力产业谋取更大发展。今起，本报聚焦特色云品，从源头端到销售端，围绕全产业链的重要环节展开报道，推动“云品出滇”不断提速、云南好物走向世界。

每天16:00，斗南花卉市场内，一辆辆满载鲜切花的绿色三轮穿梭其中，把花送往拍卖中心和各个商家；20:00，人潮汹涌，一边是络绎不绝前来买花的消费者，另一边是动作麻利，分拣、包装的商户。几个小时后，当天拉进来的花便搭上货运快车，送往省内外各地。

云南是全球公认的“植物王国”和“世界花园”，与非洲的肯尼亚、南美洲的哥伦比亚和厄瓜多尔并称世界三大最适宜花卉生产的地区。云花产销量连续20余年保持全国第一，年出口额超3亿美元。其中，斗南花市每天上市117类1600多个品种的鲜花，云南省80%的鲜切花和周边国家、省份的花卉在这里交易，出口50多个国家和地区，在全国鲜切花相对市场份额超过50%。

鲜花种得越来越好

在昆明伊尔康花卉有限公司，晚饭过后是工作人员最忙的时候。350平方米的场地被各种品类的花填满，10名工作人员分拣、打包、装箱、称重，忙得不亦乐乎。不到24小时，这些花便会出现在新加坡、马来西亚等地的街头。2005年从事花卉出口至今，昆明伊尔康花卉有限公司已经有了一批稳定的客户，月均出口鲜花30吨。

在全国市场，10枝花有7枝来自云南。虽然产量高，但云南从来不是鲜切花的主要消费地。昆明花拍中心总经理冯怀斌介绍，云南花卉产业发展至今，“出滇”是主要形态。近年来，鲜花消费市场开始从北上广等一线城市向二、三线城市下沉，“云花出滇”也由传统初级产品出滇转变为种植技术、交易等出滇，倒逼花卉品质提升。

晋宁张良花卉合作社社员李忠福管理着6亩花地。每天7：00，他和妻子准点来到种植大棚采收花卉。刀起花落，不到十分钟，怀里就能抱满满一捧。李忠福平均每天采收12捆花，每捆8把左右，按每把20枝计算，一上午他们可以采收约2000枝花。

和从前相比，如今花卉种植是个技术活。从种下开始，水肥、修剪、植保等都需要严格控制，才能保证种出来的花花苞大、枝干粗。对于种植方式转变给云花质量带来的改变，斗南村花农宋先生感触深刻。1997年，他开始种植鲜花时，花卉种植土地分散，每到雨季，雨水量大严重影响产量和品质。为解决这一问题，花农大多用竹子搭建一个简易棚，再把塑料布覆盖在上面。植保时则需根据种植蔬菜积累的经验施肥，在这样的模式下，花卉品质不稳定。

近年来，随着设备、技术不断完善、提升，花卉种植方式发生了大转变。晋宁张良花卉合作社有140亩高标准基地，每个生产大棚顶和地面的距离都是7米，并配有顶窗、侧窗、卷膜等设备。同时，基质栽培、水肥一体化和肥水循环利用技术能根据花卉生产状况和种类调节用量，科学配比。张良介绍，常规种植的鲜切花每亩年产量约3万枝，2020年推广无土栽培以来，合作社建成的无土栽培示范区每亩年产量10万—12万枝。

产权品种越来越多

2004年9月，昆明杨月季园艺有限责任公司的月季新品种“冰清”获得知识产权证书，成为我国大宗商品花卉中首个拥有自主知识产权的品种。此后，云南省花卉新品研发渐成气候。

种源堪称花卉行业的“芯片”，没有自主知识产权，在品种上就没有话语权。随着云花产品在省外市场热度提高，研发出滇也成为云花出滇的一部分。

在花卉品种研发上，科研机构持续发力。在去年9月举办的2022云花新品发布盛典暨云南重大农业科技专项（花卉）成果进展发布会上，云南省农业科学院花卉研究所具有自主知识产权的杜鹃、山茶、百合等八大类31个品种集中亮相。近年来，省农科院花卉所瞄准云花种业短板突出、种质资源创新利用不足、新品种创新能力弱等短板展开攻关，研发的月季品种“赤子丹心”和非洲菊品种“秋日”，成为中国首批在发达国家申请保护的花卉新品种。

企业的研发成果也层出不穷。从事菊花品种研发的昆明虹之华园艺有限公司拥有全国乃至全亚洲最大的菊花种质资源库，保有当下国际流行的菊花品种3000余个、菊花中间育种材料3500余个。该公司相关负责人介绍，企业所产的菊花种苗主要出口日本、韩国，占日本菊花种苗进口市场42%以上的份额。

卖的方式越来越多

在斗南花卉市场，除了批发商和游客，举着手机直播、拍摄短视频的主播也很多，他们在镜头前一边展示外形、颜色，一边滔滔不绝介绍不同花卉的特点、瓶插期及保养方式。

在从事鲜花绿植行业多年的云南人杨勇看来，近几年国内鲜花消费市场从礼品鲜花转向个人消费者占主流的生活鲜花，不少花农、花商逐渐建立面向个人消费者的兴趣电商渠道。抖音电商提供的数据显示，2022年云南鲜花产业相关商家同比增长4倍，同期消费者数量增长3倍。

从传统的市场交易到如今一键下单，30多年来，云花出滇倒逼交易模式升级转变。

位于四川成都的树里花房花店，2020年3月刚开业时，店主陈慧杰每天六七点就前往市场批发，大半天时间才能选完当天的花。和同行交流的过程中，她了解到通过昆明花易宝科技有限公司搭建的花易宝平台可以直接和花农对接，下单24小时后来自昆明的鲜花就能到店，便选择直接在该平台进货。“和以前去市场采购相比，平台下单省了很多时间，品质有保障。”

昆明花易宝科技有限公司自主研发和运营的平台是全国首个撮合花商和花农在线交易的花卉产业电商平台，通过优化重塑供应链为云花出滇搭起一个快捷通道。该公司总经理赵永能表示，花卉产销量的增加对创新交易方式提出了更高要求。近两年，以花易宝为代表的撮合交易模式不断兴起，诞生了一批垂直电商平台，其中不乏亿元级以上规模的交易体量。“以我们为例，目前花易宝平台每天交易量150吨左右，交易额150万—300万元。”

交易是云花产业发展的核心。斗南花卉集团相关负责人指出，为适应新的发展形势，近年来该公司及时做出经营业态调整，吸引大型花卉企业入驻，着力打造名品花卉总部、花卉研发总部、花卉电商总部，以及斗南花卉总部经济。依托斗南花卉市场的对手交易和拍卖交易，现在每天1万多名花卉经纪人将3000多万枝鲜花发往全国各地35万家花店。2022年，斗南花卉市场交易总额达到120多亿元。

技术升级、重视研发、交易多元……云南花卉产业发展30多年来，产业链各环节有了质的飞跃。以“云花出滇”为引领，斗南花卉集团计划从坚持绿色引领、市场配置资源、品牌引领、强化供应链体系等方面发力，打造全新的“无边界斗南”。冯怀斌表示，现在“云花出滇”已不再是单纯的产品出滇，而是业内每家优秀企业共同出滇。在现有基础上，云花产业要着重从交易入手，解决种业、知识产权等产业制高点问题，力争物流、信息、金融等方面做到产业一流，助力云花产业走得更远、更稳。（记者张怡报道）